Екатерина Шаяхметова

Как питаться в Уразу? Пост несёт в себе великую духовную цель. И связан когда от рассвета и до заказа солнца верующим запрещено употреблять пищу. ❗️Я как специалист по питанию, не рекомендую держать пост в следующих случаях: - заболевания ЖКТ: гастриты, панкреатиты, камни в желчном пузыре, синдром разлраженного кишечника (СРК), язвы. - анемия -сердечная и почечная недостаточность -диабет -эпилепсии - беременность - период грудного вскармливания. ✅️После захода солнца можно начать со стакана воды или минералки (Боржоми/ Нарзан)- это восполнит нехватку микронутриентов( калий, магний) и запустит ваш желчеотток. ✅️Что кушать Вечером? -Фаршированные мясо: котлеты например. -тушенные овощи, овощи на пару или запечённые. -крупы: рис, пшено, гречка, кукуруза, булгур, перловка. - супы на овощном бульоне. - травяные чаи с сухофруктами. Если вы исключаете полностью животный белок, не забудьте добавить растительный: чечевица, горох, фасоль, нут, маш- примерно 150 гр. Спать ложиться лучше через 2 часа после ужина, чтобы организм успел переварить еду. ✅️Завтрак до рассвета должен быть сытным: -можно смешать бобовые со злаками: рис с чечевицей, гречка с нутом... -Каша+ белок( яйцо, котлета, рыба, мясо) -Жиры- сливочное масло -немного простых углеводов с чаем ( 2- 3 финика, тёмный шоколад 75% буквально 2 дольки). Эти простые правило хоть немного помогут в периоды длительного воздержания от еды поддерживать жизнедеятельность вашего организма 🙏

Масленница без лишних килограмм. ❌️ Меняем муку пшеничную высшего сорта, на.. ✅️Муку гречневая, цельнозерновую- больше клетчатки содержит, не будет резкого скачка сахара ❌️ Добавленный сахар на глаз, меняем на... ✅️ Либо вообще не добавляем, либо добавляем банан( он сладкий), либо чуток сахара обычного белого или тростникового. Но не меняем на сахарозаменители- они ещё слаще. ❌️ Молоко отборные или жирность 3,5-4 % или сливки, меняем на... ✅️ Молоко жирность 1- 2,5%.- это легче для нашего ЖКТ, и калорийность естественно меньше. ❌️ Не смазываем приготовленные блины дополнительно сливочным масло- это лишние калории. ✅️ Жарка на минимум масло+ хорошая антипригарная сковорода, на которой можно пожарить даже без масла. ❌️Начинки для блинов сгущёнка, мёд, варенье, джемы, шоколадные пасты, меняем на.... ✅️ Творог, Греческий Йогурт ( прекрасная альтернатива сметаны), ягоды, рыба красная, сыр, зелень. Всегда любой продукт можно сделать максимально здоровым, без лишних калорий, без ненужных скачков сахара, и на вкусе это никак не скажется. Попробуйте! ❤️

Что есть перед сном без вреда для фигуры и здоровья? ❗️Важно последний приём пищи за 3-4 часа до сна. Желательно крупы в вечернее время исключить на снижении веса( иначе вес может медленнее уходить)- в завтрак/ обед как раз их можно. - на вечер выбрать легкоусвояемый белок- это омлет может быть с брокколи например, рыба/ морепродукты, курица/ индейка+ запечённые овощи. Красное мясо на вечер- это тяжесть для желудка всё это переваривать, т.к. к концу дня ферментативная активность снижается. Поэтому надо помочь своего оргаризму- за это он порадует вас отличной фигурой. А не загрузить его по полной. Согласны? ❤️

Что вам важно знать про яйца. 📌Почему яйца так важны в рационе? ✅️Это самый доступный легкоусвояемый белок. Из белка у нас в организме строиться все клетки, органы, гормоны, иммунитет и т.д. И по самым новым рекомендациям доля белка должна быть 30% в рационе. ✅️ Яйца содержат холин, что важно для печени. ✅️ В Желтке яйца содержится насыщенные жиры- это наше женское здоровье. Яичники работают на жирах! 📌Кому и сколько можно яиц в день съедать? ❗️ У кого повышенный Холестерин в крови- рекомендация до 4 Желтков ( услышьте Желтков, т.к. именно в них содержиться холестерин) в неделю. Яичные белки сколько угодно. Ограничения нет. ✅️Если Холестерин у вас в норме- не надо бояться яиц. Включайте 2- 3 яйца на завтрак ИЛИ на ужин . 📌Как выбрать и проверить Яйца? Надписи( печати на яйцах): D (диетические)- не старше недели. С ( столовые)- дольше хранятся. В условиях холодильника 3 недели. При комнатной температуре 2 недели. Маркировка - цифры ( C0, C1, C2)- это размер яиц. Чем больше цифра, тем меньше размер. 📌Чем темнее скорлупа, тем она прочнее. По питательной ценности белые и тёмные Яйца одинаковы. 📌 Свежесть Яйца можно проверить в воде, опустив его в стакан. Лежит на дне- свежее. Если " легло" на бок- срок около недели. Всплыло- старое яйцо. ❗️Треснувшие Яйца, даже с маленьким сколом лучше не брать. 📌 Цвет желтка зависит от того, чем кормили курицу. Ярко- оранжевый= много каротиноидов( зелень, кукуруза, морковь). Бледный= комбикорм и пшеница. Домашние яйца или деревенские часто богаче омега-3 сами знаете желток у них всегда яркий. 📌Хранить тупым концом вверх ( обратите внимание яйца всегда именно так сложены в ячейки)- В тупом конце есть воздушная камера и таким образом яйцо дольше сохраняется свежим. 📌 И да, яйца моют! Перед тем как его разбить и приготовить например омлет, необходимо под тёплой струёй воды промыть скорлупу. Если вы вообще не переносите яйца куриные, переходим на перепелиные . Или берём белок из курицы, индейки, субпродукты, говядины, свинины, рыба / морепродукты+ растительные источники белка ( горох, фасоль, маш, чечевица, нут) Было полезно? Ставьте ❤️

В ЧЁМ ПРИЧИНА ЛИШНЕГО ВЕСА СОВРЕМЕННОГО ЧЕЛОВЕКА? Отвечу вопросом на вопрос: " А вы не задумывались почему во времена СССР было так мало людей с лишним весом?" ✅️Потому что была натуральная еда в магазинах- овощи/ фрукты, мясо, рыба , молочка , крупы, хлеб и всё. Не было той самой ультрапереработанной пищи( которая подвергается многократный  производственной обработке с дополнительным использованием пищевых добавок) в таком объёме,  в которой она сейчас продаётся в супермаркетах. 80% ультрапереработки( это еда " из пачки", та что в коробках, в обёртка, в фантиках, всё красиво упаковано). Убери сейчас эти 80% ультрапереработки из супермаркетов, продавать почти будет нечего, полки будут пустые, что для нас не свойственно.... Отсюда и вытекает этот лишний вес. Плюс вся эта ультрапереработка  напичкана ароматизаторами, усилителем вкуса, консервантами, соли натрия,  чтобы было вкуснее , сочнее, чтобы простимулировать вкусовые сосочки( а они же привыкают к таким ярким вкусовым ощущениям, что та же котлетка на пару будет невкусна). По итогу = вот и здравствуй лишний вес. ✅️ Раньше были семейные традиции, вместе завтракать , обедать, ужинать БЕЗ гаджетов. Еда была ритуалов общения. Каждый находился в моменте  когда пережевывал пищу. А что сейчас ? Все сидят уткнувшись в телефонах, даже дети с малолетства им эти гаджеты суют  лишь бы не орали, и сидят / едят без осознания...просто закидывают эту еду, особо не пережевывая . ✅️Раньше люди пили воду, даже автоматы в советское время были на улице ( вода с газом). А если и газировка- то с минимальным количеством сахара... А что сейчас ? Про эту воду многие и забыли потребляя в неограниченном количестве соки, газировки, энергетики, эти пластиковые стаканчики кофе и всевозможные коктейли. Появился выбор- большой выбор....а всё это куча сахара, добавок , а кофе вообще обезвоживает организм= лишний вес. ✅️Раньше больше двигались. даже вспомните,  чтобы телевизор переключить- надо встать и попу поднять))) С появлением роботов- пылесосов,  стиралки, которая всё за тебя сделает,  посудомоечная машина.....мы стали меньше двигаться. А  весь этот домашний движ относиться к нетренировочной физической активности! А гаджеты это забрали = лишний вес. Раньше мало было машин, люди опять же больше ходили пешком, а сейчас в семье по 1- 2 машины= по итогу лишний вес. Не могу обойти и не затронуть сервисы доставок- чтобы было раньше 40 лет назад? Нужны продукты, ты встаёшь и идёшь в магазин. Сейчас же эту попу и с дивана поднимать не надо, всё тебе домой привезут, главное плати = лишний вес. Из темы доставок вытекает доставка готовой еды ( суши/ роллы,  бургеры, пиццы, картофель фри и т.д.)= а это та самая ультрапереработанная еда, с кучей добавок, усилителей вкуса, соли и т д= лишний вес. Мы живём в эпоху информационных технологий, где мы можем быстро и сразу тыкнув пальчиком по экрану, купить, заказать, организовать доставку, включить робот- пылесос + изобилие продуктов в супермаркетах далеко не всегда полезных получаем , что 60 % населения страны страдают лишним весом..... Может я что то ещё пропустила, от чего вес у современного человека? Напишите 👇