Восточная лавка чудес

1. Дресс-код. В курортной зоне одеваться можно по своем усмотрению, но стоит понимать, что излишне открытая одежда может привлечь излишнее внимание к вашей персоне. Если вы собираетесь поездить по стране, то выбирайте не слишком откровенные наряды. Джинсы и футболка - универсальный вариант. При посещении культовых мест одежда должна быть закрытой. Но в целом, строгого дресс-кода в Египте нет. 2. Банковские карты российских банков сейчас в Египте не работают. Хоть здесь можно найти банкоматы с Union Pay, но лучше рассчитывать на старую добрую наличность...

16 мая 1921г. за убийство 17 человек в Александрии суд приговорил к смертной казни двух сестёр, Райю и Сакину, их мужей, Хасбаллу и Абдула Али, и ещё двух подельников, Ораби и Абдулу Разика. Сёстры стали первыми казнёнными египтянками в современной истории страны. Хотя речь идёт о банде из 6 человек, убивавших за деньги, но ситуацию решили использовать как историю неверности и морального разложения для того, чтобы бороться с подпольной проституцией в Александрии. В пользу этой версии говорят рукописные юридические отчеты и расследования в Дар аль-Махфузат и Александрийской библиотеке...

Египетские сладости, естественно, не ограничиваются молочными десертами. Здесь есть где «разгуляться» сладкоежкам.  Кунафа – очень популярный и вкусный десерт.    Изготавливается он из одноимённого теста, в Турции оно называется катаифи, а иногда его называют волосами ангела, потому что оно напоминает тончайшую вермишель. Под румяной хрустящей корочкой, пропитанной сладким сиропом, может скрываться разная начинка: от заварного крема и фруктов до сыра.   Для приготовления понадобиться тесто кунафа (225гр), сливочное масло (130гр) и любые орехи (около 150гр)...

Роз биллябан переводится как "рис с молоком". По сути, это рисовый пудинг, который, как в детском стихотворении, "...очень вкусный блюдинг".    Для его приготовления понадобится:  0,5 стакана круглого риса,  1,5 литра молока,  0,5 стакана сахара,  2 пакетика ванильного сахара,  2 ст.л. с горкой крахмала,  0,5 стакана холодного молока,  Ванилин на кончике ножа.    Рис промыть, добавить молоко (0,5 стакана холодного оставляем на потом), сахар и ванильный сахар. Варить на медленном огне, помешивая, до полной готовности риса...

Рамадан в Египте ещё и время общения с родными и друзьями, поэтому немного расскажу про этикет египетских походов в гости. При том, что египтяне не самые пунктуальные люди, но когда приглашают на обед, они стараются прийти вовремя, поскольку хозяйка готовит так, чтобы подать всё на стол "с пылу, с жару", а не полухолодным или разогретым. Во время Рамадана это особенно актуально, на ифтар приходят заранее. В гости не принято ходить с пустыми руками. Можно захватить с собой красивый набор восточных сладостей, фрукты, соки или газировку...