Икра от Егора Осетрова

Чёрная икра - это продукт, с которым очень легко ошибиться. Можно заплатить немалые деньги - и получить банку, которую не захочется доедать. Слишком дешёвая вызывает подозрение, но и высокая цена ничего не гарантирует. Я сам несколько раз брал икру «наугад» - и почти всегда что-то было не так: то пересол, то слабый вкус, то странное послевкусие. Первый вариант — рынок. С одной стороны, можно посмотреть и даже попробовать. Но не всегда понятно происхождение продукта, есть ли документы и как он хранился...

Чёрная икра - это как раз тот продукт, с которым очень легко ошибиться. Можно заплатить немалые деньги - и получить банку, которую не захочется доедать. Я сам несколько раз брал икру «наугад» - и почти всегда что-то было не так: то пересол, то слабый вкус, то странное послевкусие. С одной стороны, можно посмотреть и даже попробовать. Но не всегда понятно происхождение продукта, есть ли документы и как он хранился. В итоге покупка превращается в лотерею: повезёт — не повезёт. После 2020 года их стало заметно больше, и в целом это уже привычный способ покупки...

Всем привет! Меня зовут Марина, мне 34 года, живу в Москве. В нашей семье любят качественную еду без «химии». Хочу поделиться своей находкой: настоящая астраханская чёрная икра из Икорной лавки Егора Осетрова. Ничего лишнего — только чистый вкус и ощущение маленького праздника. В детстве по праздникам к нам приезжала тётя из Астрахани с маленькой баночкой чёрной икры. Бутерброд с чёрным хлебом и этой икрой — минута тишины и чистого удовольствия. Когда я стала искать «ту самую» уже сама, начались разочарования: то пересол, то горчинка, то подозрительный «химический» привкус...

Всем привет! Меня зовут Марина, мне 34 года, живу в Москве. В нашей семье любят качественную еду без «химии». Хочу поделиться своей находкой: настоящая астраханская чёрная икра из Икорной лавки Егора Осетрова. Ничего лишнего — только чистый вкус и ощущение маленького праздника. В детстве по праздникам к нам приезжала тётя из Астрахани с маленькой баночкой чёрной икры. Бутерброд с чёрным хлебом и этой икрой — минута тишины и чистого удовольствия. Когда я стала искать «ту самую» уже сама, начались разочарования: то пересол, то горчинка, то подозрительный «химический» привкус...

Чёрную икру я покупаю нечасто. И, если честно, каждый раз это немного стресс. Слишком дорогой продукт, чтобы «просто попробовать». В магазинах — банки с красивыми этикетками, но непонятно, сколько они там стоят и что внутри. В интернете — десятки предложений, но по фото невозможно понять вкус. Один раз решил не усложнять — взял икру «по акции» в обычном магазине. Цена показалась адекватной, упаковка приличная. Подумал: ну не может быть совсем плохо. Оказалось — может. Зерно мелкое, часть лопнувшая, вкус резкий, пересоленный...