Кирилл Грачев

В самом сердце города, на историческом перекрёстке, где встречаются улочки, хранящие память о прошлых эпохах, расположилась кофейня LUCO. Она обосновалась на первом этаже старинного доходного дома Попова, и это соседство подарило ей главный козырь — неповторимую, бьющую через край световую щедрость. Огромные панорамные окна, занимающие целый угол здания, буквально захватывают в свои объятия сразу две оживлённые улицы. 🌇 С самого утра и до поздних сумерек пространство наполнено естественным светом, который играет бликами на поверхностях, оттеняет текстуры и создаёт ощущение лёгкости и простора...

На днях наткнулся на занятное объявление: частный продавец предлагает 15 грамм кофе за 100 000 рублей. По сути, это одна порция эспрессо или фильтра. Речь идёт о легендарном лоте - «Nido 7» с плантации Hacienda La Esmeralda из Панамы, удостоенном рекордной Q-оценки в 98 баллов. Изначально этот кофе был приобретён на аукционе Best of Panama в Дубае за «скромные» 75 000 рублей, а теперь его перепродают с наценкой, как редкий коллекционный актив. Этот случай — не просто курьёз, а идеальный повод для глубокого размышления о ценности продукта в современном мире...

Купил баночку, на которой написано «Кофе аффогато». Изображение и описание производителя сразу создают конкретные ожидания: думаешь о нежном десерте, где ванильное мороженое поливают эспрессо, а может, даже чувствуешь намёк на карамельные нотки крем-брюле. Однако на практике напиток оказался самым обычным сладким кофе с молоком. Ни намёка на «взбитые сливки», ваниль или сложный десертный профиль. Вся та яркая визуальная история — это, как выясняется, лишь рекомендация по подаче. Мелким шрифтом в углу банки указано, что картинка демонстрирует способ употребления...

В центре Санкт-Петербурга начала работу кофейня TEMPLE. Этот проект — новый шаг команды, которая уже завоевала популярность в спальных районах города. Теперь их цель — предложить качественный спешалти-кофе по доступной цене в историческом центре и найти здесь свою аудиторию. Заведение находится всего в пяти минутах ходьбы от станции метро «Площадь Восстания». Это отличный вариант, если вы оказались в центре по делам или во время прогулки. Кофейня разделена на два зала. В первом расположены небольшие...

Погружаясь в кофейную индустрию, многие из нас лелеют небольшую мечту — однажды посетить настоящее производство, где рождается тот самый вкус. С течением лет нам посчастливилось подружиться со многими обжарщиками и побывать на их площадках, однако визит к питерским единомышленникам из «Мануфактуры» долго откладывался. Сегодня мы наконец-то ставим заветную галочку напункте «посетить Мануфактуру» и делимся своими впечатлениями Команда недавно переехала и обосновалась на территории «Красного треугольника»...