Найти в Дзене
Зарегистрированная страница
Закреплено автором
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Немного о правилах на площадках проекта «Едим Дома» 💙 Друзья, всегда рады приветствовать вас на платформе любителей кулинарии «Едим Дома»! Чтобы наше взаимодействие было максимально приятным, просим соблюдать ряд правил, установленных в канале. Мы за сохранение и поддержание приветливого общения в комментариях, поэтому: — запрещены любые оскорбления чести, достоинства и внешности комментаторов, подписчиков, авторов и иных публичных личностей; — запрещено использование ненормативной лексики во всех ее видах и проявлениях, включая завуалированное, транслитерацию, иностранные ругательства русскими буквами, замена букв, пропуски и прочие; — запрещены сообщения, так или иначе связанные с проявлениями расизма, национализма, ущемления человеческого достоинства по любым признакам; 📌 Помните: оскорбления — это не конструктивная критика. Выразить свое несогласие с той или иной темой можно и не переходя на личности. — запрещено упоминание религии, политики, политического строя, действиях политиков, политике государств или каких-либо образований; — запрещено упоминание и рекомендация лекарственных средств. Просим внимательнее относиться к собственному здоровью и не принимать препараты без назначения специалиста; — запрещена явная или косвенная реклама сексуальных услуг или материалов эротического (порнографического) характера. Обсуждение тем сексуального характера — размещение порнографических и эротических материалов, пропаганда порнографии, эротики, а также обсуждение тем, связанных с вопросами сексуального характера и ориентации полов. Благодарим за понимание!
5572 · 2 года назад
07:13
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Оладушки для всех влюбленных | #сладкоесолёное №201 (6+)
14,1 тыс · 2 года назад
Этот соус из 150 г чернослива заменил мне половину магазинных — добавляю ко всему на свете
Не все соусы можно использовать в любом блюде, кроме, пожалуй, этого. Какой-то соус хорош к птице, какой-то к рыбе или к овощам. Так в дверце холодильнике скапливаются почти полные упаковки с разными вариантами. Мало того, что они не используются до конца, так еще и не очень полезны — все-таки промышленные. Освободить место помог густой кисло-сладкий соус из чернослива по мотивам рецепта из коллекции "Едим Дома". Готовится за считанные минуты, не содержит лишнего жира и легко заменяет кетчуп, барбекю и многие прочие готовые заправки из магазина...
184 читали · 4 часа назад
Не употребляете киви? Вот 5 причин, чтобы срочно это исправить
В "мохнатом" тропическом фрукте невероятное количество важных нутриентов. Мы все знаем, что одно яблоко в день чуть ли не гарантирует нам бессмертие, а навещая человека в больнице ему принято приносить в гостиннец мандарины или апельсины. Лимон и вовсе считается синонимом лекарства от простуды, особенно вкупе с медом. Однако есть фрукт, который несет не меньше пользы, а, возможно, даже и больше, но его часто недооценивают — это киви. Продукт содержит массу витаминов, клетчатку, калий, магний и важные ферменты...
103 читали · 5 часов назад
Я заедала стресс тортами, пока диетолог не показала: эти продукты работают быстрее и без последствий
Когда накрывает тревога, рука сама тянется за шоколадкой. Это не слабость, а биология: организм ищет быстрый источник энергии и дофамина. Но эффект от сладкого кратковременный — через час уровень сахара падает, и тревога возвращается с новой силой. Журналисты проекта "Вкус жизни" выяснили, чем можно заменить вредные сладости без ущерба для настроения. Марьям Давлекамова, возглавляющая Центр компетенций по функциональному питанию Роскачества, пояснила механизм: когда мы пытаемся заглушить переживания шоколадкой, наступает быстрое, но обманчивое облегчение...
6 часов назад
Добавила это в свои бутерброды и превратила скучный перекус в изысканную закуску: все, кто пробовал, просили рецепт
Всего 5 ингредиентов, зато какой эффект. Чтобы приготовить бутерброды, не нужны какие-то специальные кулинарные знания и навыки. Мы все с детства умеем положить на кусок хлеба сыр, колбасу или намазать масло — вуаля, перекус готов. Поэтому я всегда воспринимала бутерброды, как нечто обыденное. И уж тем более, я не угощала этой скукотой гостей. Но все изменил необычный рецепт из коллекции "Едим Дома": бутерброды с яблоком, сыром и орехами — вот это сочетание! Отличный вариант и для обычного быстрого завтрака, и для угощения гостей...
6 часов назад
Спасение для моего ЖКТ — запекаю яйца с овощами после того, как эндокринолог Савенко посоветовала, как помочь желчеоттоку
Правильные блюда помогут организму и усилят терапию. Даже люди, у которых нет заболеваний желчного пузыря, бывают проблемы с желчеоттоком. Особенно после праздничных застолий или целой недели поедания блинов. Я в таких случаях обязательно обращаюсь ко врачу и, конечно, пересматриваю рацион. Например, эксперт "Едим дома", врач-эндокринолог, диетолог клиники "Доктора Жито" Вероника Савенко рассказала, какая еда лучше всего подходит в таких случаях. "Продукты, которые помогают желчеоттоку — яйца, растительные масла, например, оливковое, овощи...
7 часов назад
Званый ужин как личный бренд: что ваше меню говорит о вас
Когда вы приглашаете гостей, вы не просто кормите их ужином. Вы создаете образ себя, даже не задумываясь об этом. То, что оказывается на столе, может рассказать о вашем характере, отношении к жизни и даже скрытых талантах больше, чем часовая беседа. Журналисты проекта "Вкус жизни" выяснили подробности. Психологи и эксперты по этикету давно заметили: люди, выбирающие сложные многочасовые блюда, часто перфекционисты и нуждаются в признании. Те, кто предпочитает готовить заранее и подавать еду в "семейном...
7 часов назад
Как сделать идеальный цацики: 3 правила, идеи применения + рецепт из коллекции "Едим Дома"
Универсальное дополнение к любому блюду. Когда хочется добавить в свою жизнь нотку свежести и оттенок солнечной Греции, возьмите соус цацики (дзадзики). Это универсальное дополнение ко многим блюдам, полезное, вкусное и освежающее. Классический рецепт основан на на греческом йогурте, придающем соусу приятную кремовую консистенцию, огурцах, дающих ту самую освежающую нотку, а также ароматный укроп, пикантный чеснок и уксус. Благодаря такому сочетанию ингредиентов получается соус со сбалансированным вкусом и восхитительной текстурой: не слишком густой, не слишком жидкий...
7 часов назад
Кулинарный туризм: блюда, ради которых стоит лететь в другую страну
Представьте: вы просыпаетесь в незнакомом городе, и первое, что ведет вас по улицам, — не карта в телефоне, а аромат свежеиспеченного хлеба или дымка от уличного гриля. Гастрономический туризм давно перестал быть просто "поесть в путешествии". Сегодня это отдельный жанр, ради которого люди копят мили, учат названия специй и готовы лететь 12 часов ради одной тарелки. Журналисты проекта "Вкус жизни" поговорили с Антоном Прокофьевым, шеф-поваром, историком кулинарии, кандидатом исторических наук, чтобы составить идеальный гастрономический маршрут на 2026 год...
8 часов назад
Что я делаю, когда хочу и брауни, и тонкую талию? Вооружаюсь ПП-рецептом овсяного десерта с шоколадом и без муки
Очень быстро, и очень вкусно. Кажется, пора худеть к лету, решила я, глядя на календарь. Но потом взгляд упал на чашку, захотелось чаю, а с ним — и вкусняшки. Вот так всегда в жизни! Вечно приходится выбирать, искать компромисс между, отказывать себе в чем-то… Или иногда можно все-таки совместить приятное с приятным, и не навлечь на себя последствия? С рецептом овсяного брауни без муки от экспертов издания Teleprogramma.org — запросто! Никакого сахара, никакой рафинированной муки, никаких лишних калорий...
8 часов назад
Наболтала простое тесто, сварила сироп и приготовила экзотические индийские сладости джалеби: даже в магазин бежать не пришлось
Гастрономическое путешествие на другой конец мира. Индийская кухня довольно специфична и нравится далеко не всем, однако есть блюда, которые покоряют сердца. Одним из моих любимых примеров гастрономических шедевров этой страны является жареное в масле печенье джалеби. Русскому человеку оно по вкусу, так как очень напоминает привычный нам хворост. Но все же есть уникальные вкусовые особенности, которые отличают этот десерт от других...
9 часов назад
Еда и настроение: как рацион влияет на ментальное здоровье
Мы привыкли думать, что настроение зависит от погоды, усталости или событий в жизни. Но ученые все чаще говорят о прямой связи между тем, что у нас в тарелке, и тем, что у нас в голове. Оказывается, еда может работать как природный антидепрессант — или наоборот, провоцировать тревогу и апатию. Журналисты проекта "Вкус жизни" разобрались в вопросе. Почему кишечник называют вторым мозгом В нашем кишечнике производится почти 90 процентов серотонина — нейромедиатора, от которого зависит, в каком мы настроении, как спим и хотим ли есть...
9 часов назад
Их забывают мыть месяцами: эксперт Савчук объяснила, как часто чистить подставки для кухонных приборов
Белые пятна внутри подставки или стакана для хранения кухонной утвари — не безобидная мелочь. На кухне есть предмет, который многие игнорируют во время рядовой уборки. Речь о стаканах и держателях для столовых приборов. В них ставят все вымытое, а значит, мыть их будто бы не нужно. Эксперт по уборке и генеральный директор клининговой компании "Настенька" Анастасия Савчук в беседе с "Едим Дома" посоветовали регулярно очищать такие емкости, иначе внутри “поселятся” налет и бактерии. Даже если в стаканы и держатели ставят чистые вилки и ложки, внутрь постоянно стекают капли воды...
10 часов назад