Немного о правилах на площадках проекта «Едим Дома» 💙 Друзья, всегда рады приветствовать вас на платформе любителей кулинарии «Едим Дома»! Чтобы наше взаимодействие было максимально приятным, просим соблюдать ряд правил, установленных в канале. Мы за сохранение и поддержание приветливого общения в комментариях, поэтому: — запрещены любые оскорбления чести, достоинства и внешности комментаторов, подписчиков, авторов и иных публичных личностей; — запрещено использование ненормативной лексики во всех ее видах и проявлениях, включая завуалированное, транслитерацию, иностранные ругательства русскими буквами, замена букв, пропуски и прочие; — запрещены сообщения, так или иначе связанные с проявлениями расизма, национализма, ущемления человеческого достоинства по любым признакам; 📌 Помните: оскорбления — это не конструктивная критика. Выразить свое несогласие с той или иной темой можно и не переходя на личности. — запрещено упоминание религии, политики, политического строя, действиях политиков, политике государств или каких-либо образований; — запрещено упоминание и рекомендация лекарственных средств. Просим внимательнее относиться к собственному здоровью и не принимать препараты без назначения специалиста; — запрещена явная или косвенная реклама сексуальных услуг или материалов эротического (порнографического) характера. Обсуждение тем сексуального характера — размещение порнографических и эротических материалов, пропаганда порнографии, эротики, а также обсуждение тем, связанных с вопросами сексуального характера и ориентации полов. Благодарим за понимание!
6547 · 2 года назад
07:13
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Оладушки для всех влюбленных | #сладкоесолёное №201 (6+)
Стоит немного ошибиться с хранением авокадо — и плод либо остается твердым как камень, либо за считанные дни превращается в мягкую темную массу. Многие по привычке отправляют авокадо в холодильник сразу после покупки, однако эксперты портала Infobae предупредили, что это одна из самых распространенных ошибок. Низкая температура замедляет созревание настолько, что фрукт может так и не дойти до нужной кремовой текстуры. Не лучшим решением станет и хранение авокадо на солнечном подоконнике или рядом с плитой...
Сезон клубники в самом разгаре, а значит самое время готовить ягодные десерты. Когда урожай клубники выходит щедрым, сложно не радоваться, но сложно найти применения ягодам. Часть на заготовки, часть съедается так, а часть идет на нежный бисквитный рулет со взбитыми сливками. В отличие от многих других кондитерских изысков, выпекается рулет всего 10 минут, отметила читательница "Едим Дома". Ингредиент Количество Яйца 3 шт. Сахар 75 г Мука 75 г Сливки 200 г Сахарная пудра 50 г Клубника 1 упаковка...
Многие дачники выращивают бархатцы не только на клумбах. Как рассказала "Едим Дома" агроном-ученый и педагог курсов по садоводству Ольга Миронова, бархатцы могут помочь в борьбе с вредителями и улучшить состояние почвы. В садоводстве выращивают три основных вида бархатцев: тонколистные, прямостоячие и отклоненные. По словам эксперта, ценят их не только за декоративность. “Многие их сажают, потому что они отпугивают вредных насекомых. Тлю, к примеру, колорадского жука, долгоносика", — пояснила Миронова...
После физических нагрузок обычная вода помогает восстановить водный баланс эффективнее, чем газированная. К такому выводу пришли ученые, результаты исследования которых опубликованы в журнале Nutrients. В эксперименте приняли участие 15 здоровых взрослых добровольцев. Сначала участники выполняли физические упражнения, чтобы вызвать легкое обезвоживание, а потом компенсировали потерю жидкости одним из четырех напитков: В течение трех часов ученые отслеживали, сколько жидкости выпивали участники и сколько жидкости организм удерживал после восстановления...
У куркумы, как у специи, много достоинств — и аромат, и вкус, и цвет. Однако популярная специя подходит не всем. Главное активное вещество куркумы — куркумин. Природный пигмент придает специи характерный желтый цвет и является наиболее изученным компонентом куркумы. Именно его наделяют антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. При этом важно понимать, что куркума остается прежде всего пищевой приправой, а не лекарством. Количество куркумина, которое человек обычно получает с едой, сравнительно невелико — и стремиться превысить "порог" не нужно...
Вы спите по 8 часов, но просыпаетесь разбитой. Засыпаете с трудом, а в три часа ночи просыпаетесь и лежите до утра. После 45 лет восстановление перестает быть автоматическим процессом. Все дело в гормонах, которые с возрастом начинают работать по-новому. Журналисты "Вкуса жизни" разобрались, почему так происходит и как один простой лайфхак может все изменить. Качественный сон — это не просто "полежать". Во время сна падают уровни кортизола, адреналина и норадреналина, зато резко возрастают уровни гормона роста, пролактина и мелатонина...
Многие раскладывают продукты в холодильнике по принципу “что куда поместилось”, не учитывая, что от расположения зависит не только удобство, но и срок хранения продуктов. Пищевой технолог и химик Ольга Косникова объяснила "Едим Дома", что современные холодильники устроены по принципу термического градиента: температура внутри распределяется неравномерно. Нижние зоны обычно самые холодные, а верхние полки чуть теплее, но температура на них более стабильна. Зона холодильника Набор продуктов Верхние...
Вечером вы валитесь с ног, но стоило лечь в постель — сон как рукой сняло. Или просыпаетесь в три часа ночи и не можете заснуть. Знакомая картина? Гормоны работают по внутренним часам, и если нарушить их ритм, весь организм начинает давать сбои. Журналисты "Вкуса жизни" рассказывают о трех простых вечерних ритуалах, которые помогают наладить гормональный фон без дорогих добавок. С 21:00 в крови начинает повышаться мелатонин — гормон, который готовит все системы ко сну. Если в это время вы продолжаете работать, смотреть в экран или нервничать, вы сбиваете настройки всего организма...
#ЛизаРазбирает Лиза Кутафина продолжает собирать простые кухонные хитрости, которые экономят время и помогают меньше возиться с продуктами. На этот раз нашла способ быстрее очищать клубнику — без ножа и лишних потерь.
Сезон клубники хочется использовать по максимуму: есть свежей, добавлять в десерты, варить варенье и компоты. Но есть одна мелочь, которая отнимает много времени, — удаление плодоножек...
Многие считают, что лунные календари — это только для садоводов. Неправда. Луна влияет на жидкости. А в мясе и рыбе жидкость — основа вкуса. В одни дни мясо получается сочным, нежным и держит форму. В другие — становится сухим, жестким и водянистым. Я, шеф-повар онлайн-курса "ПРО Запас" Артем Ларичев, собрал лунный календарь мясоеда на июль 2026 года. Когда готовить мясо, когда — рыбу, а в какие дни лучше вообще ничего не жарить. В июле 2026 года лунный цикл выглядит так: Убывающая Луна — время для рыбы и заготовок...
Не знаете, что приготовить на ужин, чтобы порадовать всю семью и сделать блюдо одновременно сытным, вкусным и полезным? Предлагаем простой и проверенный временем рецепт фаршированного перца по-домашнему от читателя “Едим Дома”. Ингредиенты: Приготовление: Как рассказала эксперт "Едим Дома", врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова, болгарский...