Едим дома

Нам понадобится: Разогреваем мед. Когда мед станет жидким, добавляем яйца, молоко, соль и взбиваем венчиком или в миксере. Приготовленную смесь выливаем на смазанную маслом сковороду и запекаем в горячей духовке...

Нам понадобится: Рис варим в молоке, добавляем одну столовую ложку сахара, даем остыть и добавляем свежий йогурт. Яблоко (предварительно очищенное от кожуры) режем на 4 части и удаляем сердцевину, далее яблоко и киви режем небольшими кубиками. Очищенный от кожуры банан режем ровными кружочками. Перемешиваем фрукты, сбрызгиваем соком лимона и апельсиновым ликером (по вкусу)...

Нам понадобится: Из очищенных от кожуры яблок удаляем сердцевины и режем тонкими ломтиками. Шинкуем капусту, укладываем ее в большой сотейник и солим. Очищенный от шелухи лук режем тонкими колечками, добавляем в капусту и перемешиваем. Заливаем водой и тушим на среднем огне около 7 минут без крышки. Разогреваем масло в маленьком сотейнике и обжариваем в нем при постоянном помешивании муку...

Нам понадобится: Моем ошпаренные кипятком яблоки, режем на 4 части (кожуру не снимаем), удаляем сердцевины, режем мелкими дольками, сбрызгиваем соком лимона (чтобы яблоки не потемнели). Моем инжир и режем каждую ягоду на 8 одинаковых долек...

Нам понадобится: Для кефирной заправки: Мытый кабачок режем вдоль, удаляем семена и режем мякоть полосками. Мытый огурец режем кружочками. Очищенные от кожуры яблоки режем на 4 части, удаляем сердцевины и режем тонкими дольками. Мытые ягоды винограда режем вдоль, удаляем косточки. Подготовленные кабачок, яблоки и виноград перемешиваем, сбрызгиваем лимонным соком, ставим в холодильник...

Нам понадобится: Для крем-фреша: Вырезаем филе из спинной части кролика и удаляем сухожилия. Подготовленное филе солим и перчим, далее обжариваем в масле с обеих сторон, доводим до готовности на медленном огне и даем остыть. Очищенный от шелухи лук мелко шинкуем. Моем и шинкуем зелень. Кроличьи косточки мелко рубим и кладем в сотейник, добавляем зелень с луком и обжариваем все это в масле. Добавляем портвейн, 1/8 л красного вина и 1 л воды и варим на медленном огне до готовности. Затем процеживаем...

Нам понадобится: Для заправки: Заливаем гречневую крупу холодной водой, даем постоять 20 минут, затем воду сливаем и просушиваем крупу на сухой поверхности. Смешиваем апельсиновый и лимонный сок. Мытое яблоко режем пополам и удаляем сердцевину. Капусту с морковью моем и чистим. Яблоко, капусту и морковь нарезаем узкими полосками и сбрызгиваем смесью апельсинового и лимонного соков. Моем петрушку и отщипываем листочки. Грудку индейки режем полосками и перемешиваем с подготовленными овощами и яблоком...

Нам понадобится: Растворяем дрожжи и сахар в теплом молоке. Замешиваем из дрожжей, яйца, масла и соли однородное тесто, добавляем орехи, снова замешиваем, укрываем и ставим в теплое место на 1 час подниматься. Очищенное от кожуры яблоко режем небольшими кубиками, предварительно удалив сердцевину. Плавим сахар в сотейнике и доводим до приобретения им золотисто-коричневого цвета, засыпаем яблочные кубики, слегка тушим, добавляем мед, сок лимона, бульон, яблочное бренди и майоран. Увариваем смесь до однородной консистенции и протираем через сито...

Нам понадобится: Для жареного картофеля: Для яблочного хрена: Шафран, перец, чеснок и лавровый лист кладем в холщовый мешочек и завязываем. Мытую морковь чистим и режем крупными кусками. Мытый корень сельдерея чистим и крупно режем. Мытый корень петрушки чистим. Лук срезанной стороной укладываем на горячую сковороду и поджариваем до приобретения им темного цвета. Куски говядины и остальные перечисленные выше ингредиенты кладем вместе в большую кастрюлю, заливаем холодной водой, солим и варим на медленном огне 2-2,5 часа...

Нам понадобится: Для начинки: Острым ножом аккуратно вырезаем кусок мяса по спирали таким образом, чтобы в результате образовался один широкий пласт. Нарезаем стручки перца тонкими колечками, а морковь и лук-порей-соломкой. Пласт мяса смазываем тонким слоем горчицы, выкладываем на него лук-порей, морковь, колечки перца и сушеные ломтики яблок. Мясо вместе с начинкой заворачиваем в рулет, обвязываем его шпагатом, натираем сверху приправой...

Добро пожаловать на кулинарный блог! Наш блог— это сборник вкусных, повседневных и праздничных, а также полезных рецептов. С нами ежедневная проблема «Что приготовить?» исчезнет раз и навсегда. На нашем портале мы собрали для Вас и продолжаем регулярно добавлять рецепты не только нашей национальной русской кухни, а также множество рецептов других стран мира...