Еда & Огород

И её уже можно купить, пощупать, понюхать, рассмотреть! Вы считаете ещё рано думать про Пасху? Зато про подарки совсем не рано. Впереди у нас весенние праздники и можно подарить эту книгу маме, сестре, коллеге. И себе тоже😊. Что вас ждёт на её страницах? Нежные куличи, творожные пасхи, разная пасхальная выпечка, блюда для праздника и для подарочной корзинки...

Все три пасочки - без яиц. Я побаиваюсь использовать сырые яйца, поэтому специально подбираю рецепты без них. Все три очень просто сделать: вам не понадобится особенных продуктов и манипуляций. Две из них я делала с фруктозой, а вы можете преспокойно заменить её на сахар. Пробуйте! ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И ЦУКАТАМИ Эта пасха очень нежная и пикантно-апельсиновая. Вкуснота! У вас цукаты с Нового года ещё остались? Пригодятся. Ну или надо идти в магазин😊. Ингредиенты: Творог сухой – 500...

Эти куличи нежные, вкусные, апельсиновые-апельсиновые😊. Внутри апельсиновые цукаты. Снаружи шоколадная глазурь, апельсиновая цедра и цукатные звёздочки. Их стоит печь чуть заранее: они пропитаются ароматами и станут просто волшебными. Ингредиенты: Для опары: Сухие дрожжи – 8 г Сахар – 1 ч.л. Мука – 2 ст.л. Молоко – 100 г Для теста: Молоко – 100 г Мука – 500 г Сливочное масло – 100 г Яйца – 2 шт Сахар – 130 г Кардамон – ½ ч.л. Соль – ½ ч.л. Ванилин – 1 г Апельсиновые цукаты – 80-100 г Способ приготовления: Сделать опару: смешать дрожжи, муку, сахар с тёплым молоком...

Кекс получается мягким, влажным, с нежным ореховым вкусом. Хотя орехов в нём нет. И весенним – зелёненьким:) Как раз для поднятия настроения. Так что наливаем чай, отрезаем себе кусочек и наслаждаемся! Ингредиенты: Мука – 225 г Шпинат (я брала замороженный) – 80 г Молоко – 120 г Яйца – 2 шт. Сахар – 150 г Масло оливковое / растительное без запаха – 80 г Разрыхлитель – 6 г Ванилин – 1 пакетик Для глазури: Сметана – 100 г Сахар – 20 г Лимонный сок – 1-1,5 ч.л. Способ приготовления: Шпинат разморозить, пробить блендером в кашицу...

Сконы – моя любовь. Вкусные, разные и очень быстрые. Сказка, а не выпечка. Если хранить их в закрытом контейнере, то будут мягкими. Долго. Хороши теплыми и холодными, только что испечёнными и «старыми». Просто подарок! Именно эти шикарно идут с сыром и яблочным вареньем. Каким? Если у вас нет своего, то придётся обойтись магазинным. А потом заказать по ссылке мою книгу заготовок «Консервация – элементарно!» и ждать лета. Летом будем варить вместе – с лимоном и имбирём. И закатаем банок побольше, а то оно быстро заканчивается😊...

Ингредиенты: Мука – 300 г Апельсиновый сок – 100 г Растительное масло – 100 г Минеральная вода – 100 г Сахар – 100 г Цедра 1 апельсина Сода – 1 ч.л. Курага (замоченая) – 150 г Гвоздика молотая – ½ ч.л. Имбирь молотый – 1 ч.л. Ароматная чайная заварка Способ приготовления: Курагу залить крепкой чайной заваркой, оставить на ночь. Растительное масло смешать с цедрой, сахаром, апельсиновым соком и минеральной водой. В отдельной миске просеять муку, соду, имбирь и гвоздику. В несколько приёмов ввести сухую смесь в жидкую...

Вкусные, нежные кексики с пикантной клюквенной кислинкой и сладкой глазурью. Идеально к вечернему чаю или утреннему молоку! Ингредиенты: Мука – 240 г Сливочное масло – 80 г Сахар – 120 г Яйцо – 1 шт. Молоко – 150 г Соль – щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л. Цедра 1 апельсина Клюква – 2 горсти Глазурь: Белый шоколад – 70 г Молоко – 1 ст.л. Красный пищевой краситель – 1 капля Клюква для украшения Способ приготовления: Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, теплое молоко и цедру. Еще раз взбить...

Когда готовишь курицу по этому рецепту, аромат на кухне стоит потрясающий! А на вкус она ещё лучше:) Ингредиенты: Курица – 1 шт. Лук – 2 шт. Сметана – 300 г Вода – 300 г Чеснок – 3-4 зубчика Соль Чёрный молотый перец Красный молотый перец Свежая петрушка Способ приготовления: Курицу разделать на кусочки. Каждый посолить, обмакнуть в красный и чёрный перец. Обжарить на растительном масле. Выложить в толстостенную кастрюлю...

Голубцы можно приготовить по-разному. Например, сделать их из других видов капусты. Кружевные листья «пекинки» вполне годятся, чтобы заворачивать в них фарш. Главное, делать это осторожно. Получается очень вкусно! Ингредиенты: Мясной фарш – 350 г Рис – 100 г Лук репчатый – 100 г Листья пекинской капусты – 12 шт. Черный молотый перец Соль Для соуса: Лук репчатый – 150 г Морковь – 100 г Капустный отвар – 2 ст. Помидор – 150 г Острый перец – несколько колечек Красный молотый перец Соль Способ приготовления:...

Сегодня на обед рыбные котлетки. В фарш добавила сало, лук и тёртый картофель. Получается замечательная текстура и вкус. За уши не оттащишь! Берите себе на заметку и готовьте для любимых😊. Ингредиенты: Щука (мякоть) – 1 кг Сало свиное солёное – 100 г Лук репчатый – 1 шт. Картофель – 2 шт. Соль Чёрный молотый перец Способ приготовления: Рыбу прокрутить через мясорубку с крупными отверстиями. Лук и сало нарезать кубиком и пробить в блендере с насадкой нож...

Потрясающе вкусный, ароматный салат из сырой тыквы с яркими нотами лимонной цедры и меда – это просто взрыв энергии! Делается очень быстро, прекрасно подойдёт на завтрак или ужин. Ингредиенты: Тыква сырая – 150 г Яблоко – 150 г Маленький лимон – ¼ шт. Мед – 1 ст.л. Способ приготовления: Тыкву натереть на крупной терке, перемешать с медом...

По данным соцопроса почитателей сырников в 2 раза больше, чем поклонников блинчиков. Поэтому, сегодня рецепт для любителей этой творожной нежнятины. Сырники получаются идеальными! И полезными - без глютена. Ингредиенты: Творог однородный 5% - 200 г Яйцо С1 – 1 шт. Соль – щепотка Мука рисовая – 2 ст.л. без горки Мука на подпыл Способ приготовления: Творог перемешать с солью (я делаю без сахара – вы можете добавить 1 ст...