Еда без труда 👌

Почему докторская колбаса именно "докторская"? Всем доброго времени суток! Безоговорочно,просто каждый человек, задумывался хоть раз:" А почему докторская? Она что, делается из докторов? Или её делают сами доктора?" Сейчас я немного поясню тебе,откуда же взялось это название. Производство данной колбасы началось в 1936 году. Рецептуру и технологию её изготовления разрабатывал ВНИИ мясной промышленности ( Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт ). А производство впервые осуществил Московский мясоперерабатывающий комбинат им. А. И. Микояна. Колбаса предназначалась в качестве диетического (лечебного) питания больным с соматическими признаками последствий перенесённого длительного голодания (конкретно — «…больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма»), отсюда и её название. Перепробовав несколько вариантов рецептуры, поварам удалось выявить сочетание ингредиентов, в сумме дающих отменный вкус. Состав настоящей докторской колбасы выглядит следующим образом: - свинина с небольшим содержанием жира – 45%; - свинина без жира – 25%; - говядина первого сорта – 25%; - куриные яйца – 3%; - сухое молоко – 2%; - приправы. Данный рецепт не содержал в себе вредных продуктов и примесей, благодаря чему его могли употреблять в пищу люди с больным желудком. Из-за этого колбасу и окрестили «докторской». А ты знал об этом?😉 Делись своим мнением.