В 2021-2025 гг продажи концентратов молочных и сывороточных белков в России выросли на 12%: с 12,4 до 13,9 тыс тонн.
По данным «Анализ рынка концентратов молочных и сывороточных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг их продажи в стране выросли на 12%: с 12,4 до 13,9 тыс т. До 2022 г в производстве концентратов молочных и сывороточных белков в России активно использовались импортные ингредиенты и технологии. С марта 2022 г основные иностранные поставщики прекратили поставки в Россию, что привело к снижению продаж концентратов молочных и сывороточных белков в два раза до 6,3 тыс т...