Еда с историей

История бургеров - это увлекательное путешествие по всему миру, отражающее культурные, социальные и экономические тенденции, которые определили форму и содержание этого кулинарного феномена. На первый взгляд бургер может показаться обычным элементом бытового рациона, но на самом деле он имеет глубокие исторические корни и уникальное развитие. От простого куска мяса между двумя ломтиками хлеба до сочной котлеты, свежих овощей, соусов и сыра - бургер представляет собой уникальный вкус, который завоевал мир...

Тут следует поговорить о каждой составляющей отдельно, чтобы понять как кленовый сироп и жареный бекон стали прекрасными компаньонами для панкейков. Панкейки это такие пышные блинчики-оладьи, только менее жирные и большего размера. Сегодня панкейки это традиционной блюда Северной Америки (США и Канады), а привезли его туда то ли голландские, то ли шотландские колонисты в 18 веке, где он немедленно прижился за простоту и сытность. А вот с кленовым сиропом все гораздо интереснее! Родиной его является Северная Америка: сегодня это Канада и северные штаты США...

Лично у меня, само сочетание продуктов уже вызывает вопросы. Но разберемся в истории этого блюда. На сегодняшний день сложно сказать откуда точно произошел данный рецепт: его можно встретить в очень разных кухнях мира, да еще с тех времен, когда блюда еще не кочевали из одной части света в другую. Так, например, в Индии к соленым огурцам с медом принято добавлять специи: куркуму, чили или даже карри. В Китае можно встретить огурцы с медом и добавление рисового уксуса; ну тут можно не удивляться - в Китае очень часто можно встретить такие сочетания как сладко-острое или сладко-соленое...

Прародитель яичного салата появился, по всей видимости, ровно тогда, когда человек придумал употребить в пищу яйцо. А в современном виде, как только изобрели майонез. Традиционно яичный салат считается американским блюдом, но я бы поспорила. Потому что майонез намекает. Но американцы, любители простых и вкусных форм, вывели этот салат в топ, где он заслуженно занимает далеко не последнее место. Итак, что же в него входит? Основа салата только майонез и яйца! Остальное на ваш вкус...

Сливочное пиво у меня, почему-то, ассоциируется с Новым годом, Рождеством и вот этой всей зимней сказкой. А еще с Гарри Поттером. Но готовить мы будем не то сливочное пиво из популярной книги, хотя что-то общее у них все же есть. Там оно называлось Buttrerbeer (в дословном переводе "масляное пиво") и по сути была смесью мороженного, масла, специй и карамели. У нас же будет немного другой вариант, но не менее интересный. За основу возьмем Root Beer. Root Beer переводится как "корневое" или "коренное"...