Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Vino de cocos: Филиппинский дистиллят и его роль в формировании мескаля
В историографии мексиканских спиртных напитков долгое время доминировала классическая точка зрения: технология дистилляции была привнесена в Новый Свет исключительно испанцами и базировалась на использовании медных аламбиков европейско-арабского типа. Однако в работах ряда современных исследователей — в частности, Паулины Мачуки — предлагается альтернативная, куда более захватывающая трактовка. Она подчеркивает транстихоокеанский характер процесса и ключевую роль азиатских мигрантов. В этой интерпретации...
2 дня назад
WHISKY or WHISKEY? Давайте разбираться вместе
Единственно верного ответа не существует — тут все упирается в традиции и происхождение самого напитка. Орфография безусловно важна, но куда важнее вкус, бэкграунд и уважение к традициям, что стоят за этим словом. Давайте вместе разберемся, что у нас внутри и почему одна маленькая буква «е» имеет такой огромный вес в мире крепкого алкоголя. Ирландия и Шотландия были пионерами, которые всерьез занялись производством того, что мы сегодня называем виски. Исторически этот напиток в гэльском языке называли uisge beatha или uisce beatha в ирландской версии, что дословно переводится как «вода жизни»...
5 дней назад
Женевер с душой виски и точностью инженера 🌾
Друзья, сейчас я максимально погружен в изучение женевера и чем глубже «закапываюсь» в архивы, тем чаще натыкаюсь на бренд Rutte. На днях я детально разобрался с их Single Malt Genever. Пожалуй это один из необычных и глубоких напитков, что мне попадались за последнее время...
1 неделю назад
🇩🇪 НОВИНКА ИНДУСТРИИ - GHOST FASE
Matthew Lillard, закрепивший за собой статус иконы жанра после роли в оригинальном «Крике», окончательно переносит эстетику макабра в мир крепкого алкоголя. Его бренд Macabre Spirits, входящий в состав компании Find Familiar Spirits (сооснователем которой является Tim Sparapani из Blue Run Spirits), анонсировал новый релиз — водку Ghost Face. Проект стал результатом официальной коллаборации с Fun World, владельцами прав на ту самую маску, и приурочен к возвращению Matthew Lillard в седьмой части франшизы...
3 недели назад
⚡️ В ЛИНЕЙКЕ LAGARE ПОПОЛНЕНИЕ Дабы тренд на «low ABV» и подарить Вас возможность без труда готовить себе легкие коктейли, компания Ladoga пополнила СКЮ линейку аперитивов. К биттеру и оранжевому спритцу добавились еще 4 новых вкуса, объемом 500 мл и приятной крепостью в 12%. Пойдемте вместе разбираться что у нас внутри… ◽️Ligare Limoncello Spritz – воплощение итальянской легкости, которое прекрасно подходит для утонченных ценителей вкуса. ◽️Ligare Alla Lavanda Spritz – утонченный цвет. Аромат прованского бриза с легкой и пикантной горчинкой. ▫️Ligare Frutto Della Passione – перенесет вас на райских остров, где вы будете наслаждаться беззаботным отдыхом с экзотической маракуйей. ▫️Ligare Black Currant Spritz – сочная черная смородина, оттененная пряностями, добавит вашему коктейлю национальную свежесть и лёгкую кислинку. Ожидаю напитки в личное пользование, чтобы приготовить для вас вариации мировых коктейлей… Крепкого вам здоровья и до скорых, коротких встреч! поставь лайк, подпишись @easyspirits
2 месяца назад
🐎 Коньяк от Hennessy по конским ценам!
Бренд снова на коне и первым выходит на круг: встречайте лимитку к году Лошади. Маркетинг, конечно, лютый: шик, блеск, золото, символизм, искусство… Видно, что к проекту подключили весь креативный департамент и никто не сдерживал их фантазию. Но что важно, это не просто попытка продать «ещё одну коробку». Дом Hennessy всегда чутко относится к традициям других народов: китайский Новый год для них не повод ради хайпа, а тёплая возможность выразить дань уважения символам года, их исторической и культурной эстетике...
2 месяца назад
⚡Любите ли вы водку так, как её люблю я?
Кажется, мир лютого маркетинга решил вновь удивить нас; продолжаем мою любимую рубрику.  На сцену выходит Amoon Vodka - первая "умная" водка, которая дышит, крутится… и делает всё, кроме главного - не закроет вам счёт в баре. Смотрю на бутылку, читаю "smart vodka" и невольно представляю: "если есть "умная" водка, значит где-то рядом живёт и "не образованная". Та, что ставит тебя в режим авиаполёта без предупреждения и обновляешься ты только утром, сквозь боль". Но Amoon совсем другое кино: внутри...
2 месяца назад
🥃 Виски, который ждал своего часа и стал лучшим примером инженерной гибкости!
Недавно я перебирал свою коллекцию и нашёл бутылку, про которую я вновь забыл и она ждала меня серванте. Вашему вниманию - Loch Lomond Inchmoan: что в переводе звучит как Inch Moan - торфяной остров. Открыв её я вновь испытал те чувства, благорадя которым я ощутил почему этот релиз считают одним из показательных в портфеле бренда. Loch Lomond — это одна из наиболее технически оснащённых дистиллерий Шотландии. Уникальная комбинация перегонных кубов (straight neck + swan neck) позволяет им создавать до девяти различных стилей солодового спирта...
2 месяца назад
Смысл прост: Spy X Vodka
Любите ли вы водку так, как её люблю я? Когда классика встречает дерзость, то появляется нечто особенное. Spy X Vodka — португальский проект с серьёзным задором и глобальными амбициями. Её стильный дизайн, идея и философия бренда рождены на солнечном Атлантическом побережье. А вот дистилляция и розлив проходят в Польше — там, где традиции водочного дела оттачивались веками. Мы же знаем, что «водку придумали в Польше». Презентация продукта состоялась в июле 2025 года в солнечном Алгарве. Почти как вечерний коктейль на побережье, но с мыслями далеко за пределами пляжа...
3 месяца назад
🍅 Коктейль, что обрел самостоятельность!
У меня на канале уже есть ролик про Tomatini… такой свежий, яркий и живой А сегодня я хочу поделиться с вами, почему он нечто большее, чем просто модный микс с помидорами. Родился Tomatini в 2010 году, в ресторане La Petite Maison в Дубае, где шеф-бармен Jimmy Barrat скучал по родному дому. По югу Франции, спелым томатам, морскому воздуху и простым вкусам, которые не нужно объяснять! Так появился напиток, в котором всё честно: свежие томаты сорта Campari, щепотка соли, чуть перца, капля белого бальзамического уксуса, немного сиропа и водки...
3 месяца назад
⚡ Константин Хабенский, Иван Янковский и Александр Кан Смелый и заядлый киноман спросит меня: "А кто мол такой третий, которого ты упомянул?" Профдеформация в деле, дамы и господа, объясняю! Отмечю, что когда я второй раз пересматривал фильм "Чемпион мира", для меня было весьма поразительно на таймлапсе 49:17 сделать стоп кадр, но сервисы подтвердили мои догадки. Я не поверил своим глазам! Было максимально удивительно встретить в кадре кассового фильма культувую личность Российского бартендинга - Александра Кана. Если вы не знаете кто это, то поверьте вы хотя бы раз встречали "Севиче мэри", напитки где малина встречается с томатами или культовый коктейль "Исаев", созданный в честь Русского Джеймса Бонда. Мне лестно, в подобных мелочах, встретить подтверждение, того что в свое время я сделал правильный выбор. Желаю вам найти свое любимое занятие, которое для вас принесет удивительные кадры в жизни. Мне всегда приятно найти знакомый кадр из сферы моей профессиональной деятельности и поделиться с вами в моем дневнике. Крепкого вам здоровья и до скорых, коротких встреч!
3 месяца назад
🇬🇧 London Dry с историей для баров и не только! В самом сердце Лондона располагается легендарный Strand Palace Hotel, открытый ещё в 1909 году. Он видел коронования, войны, смены эпох и вот новый виток истории — эксклюзивный джин, созданный вместе с платформой Diistil. Речь не о стандартной бутылке! Diistil проработала три разные концепции, чтобы выбрать рецепт, отражающий характер данного места. В итоге получилось: ▫️Earl Grey Tea — аромат британской традиции. ▫️Pink Peppercorn — яркий акцент. ▫️Yuzu — свежесть современности. ▫️Black Cardamom — глубокий шлейф, как эхо старого Лондона. Для тех, кто ценит крепкое не просто как напиток, а как историю - это классика с обновлённым лицом. Бартендерам повод поднять уровень, а гостям повод поднять бокал за место с характером. Джин представлен во всех барных меню отеля. Среди коктейлей имеются фирменный G&T, в котором джин сочетается с тоником Franklin & Sons Grapefruit & Bergamot и коктейль «1909» названый в честь года открытия отеля. 📍 Лондон, Strand Palace Hotel. 🥃 Diistil London Dry Gin — вкус истории, поданный свежо. Крепкого вам здоровья и до скорых, коротких встреч! поставь лайк, подпишись @easyspirits
3 месяца назад