Кушать будем с Ларой Кацовой и Антоном Привольновым на Sheinkin40

Овсяное печенье из Starbucks давно стало культовым: для многих оно — идеальное дополнение к чашке кофе. Не обошла стороной его и Лара, её вариант печенья в стиле Starbucks уже на канале. В удачном балансе вкуса и текстуры: рассыпчатое снаружи и чуть тягучее внутри, оно покоряет с первого кусочка. В составе — овсяные хлопья, сливочное масло, сахар, а изюминку придают белый шоколад, сухофрукты, орехи и пряные нотки корицы и ванили. Популярность печенья вышла далеко за стены кофейни: интернет пестрит рецептами «как в Starbucks»...

Грамотный режим питания — не про жёсткие рамки, а про ритм, который помогает сохранять бодрость и не переедать. Универсального расписания нет, но есть проверенные ориентиры, которые хорошо вписываются в циркадные ритмы большинства людей. Завтракать лучше в первые 1–2 часа после пробуждения — оптимально в 7:00–9:00. Он запускает обмен веществ и помогает избежать сильного голода позже. Для утра отлично подходят углеводы: каша, цельнозерновой хлеб или макароны из твёрдых сортов пшеницы. Это «топливо», которое даст энергию на первую половину дня...

Мы разобрались как мозг обманывает нас. А теперь самое время немного обмануть мозг! Призовём на помощь психологию и немного магии восприятия. Например, эффект кругов Эббингауза: если рядом с маленьким кругом разместить большие, он покажется ещё меньше. А если маленькие — то он вдруг «вырастет». С тарелками работает та же схема. Подайте порцию на большой тарелке — и еда будет выглядеть жалко и сиротливо, а мозг тут же шепнёт: «Надо добавить!» А вот на маленькой тарелке те же 200 граммов смотрятся внушительно: «Ого, целая гора!» — и чувство сытости приходит быстрее...