Кушать будем с Ларой Кацовой и Антоном Привольновым на Sheinkin40

Тыква — не только яркий элемент интерьера, но и ценный источник питательных веществ. Она прекрасно переживает зиму и пригодна для еды весной. В кулинарии тыква универсальна: ее запекают, тушат, варят пюре, добавляют в супы, каши, выпечку и десерты. Собственно это и сделала Лара, предложив оладушки из тыквы, а еще ранее пончики из тыквы по старинному рецепту! В мякоти тыквы много витамина А в форме бета-каротина, который поддерживает зрение, состояние кожи, иммунитет, что актуально после зимовки...

Манник — простой десерт, который готовится из манной крупы, молока, яиц и сахара. Лара же предложила свой вариант — с рикоттой и творогом. Интересно, что молодёжь и не слыхала про манник! История десерта уходит корнями в старые русские кухонные традиции, когда манная крупа была доступна и экономична...

Сегодня наш рассказ про «Уши Амана» или хоменташены — это треугольное печенье, которое традиционно подают на праздник Пурим. Название связано с злодеем из библейской книги Эсфирь, который замышлял уничтожить еврейский народ. Форма печенья символична и имеет несколько версий происхождения. По одной из легенд, треугольник напоминает шляпу Амана. Другие считают, что это изображение его кошелька для подкупа, с помощью которого он пытался добиться своей цели. Таким образом, печенье символизирует победу добра над злом...

С каким вкусным лакомством сравнивают любимых в разных странах? В разных культурах есть так называемые affectionate nicknames — нежные, полные любви прозвища, и люди часто сравнивают любимых с любимой едой, часто сладкой. Это особый способ выразить любовь, нежность и значимость. ...

Считается, что человек умеет распознавать пять вкусов: сладкий, солёный, кислый, горький и умами. Однако в разных странах выделяют и другие вкусы, например терпкий, жгучий, мятный, щелочной, металлический и другие. В индийском учении Аюрведа вкусы делятся на 6 типов: сладкий, кислый, соленый, острый, горький, вяжущий? и в каждом приёме пищи должны присутствовать все эти шесть вкусов. В современном...