Найти в Дзене
2 дня назад

Еда, юмор и дизайн: когда тарелка — это высказывание

Еда давно перестала быть просто едой: она стала медиа, арт‑объектом и поводом посмеяться. "Не сфотографировал — не поел", — так шутили на заре соцсетей. Сальвадор Дали ещё в середине XX века обыгрывал еду в сюрреалистических образах. Вот его «Телефон‑омар». Энди Уорхол превратил банку супа Campbell’s в культовый дизайн и символ поп‑арта, добавив в гастротему иронию и массовость. Сейчас эту линию продолжает Ферран Адриа, шеф, ставший культурным провокатором, который подавал «съедобные иллюзии», где блюдо было в первую очередь идеей...

1 неделя назад

Еда и гламур: почему нас цепляет сочетание бриллиантов и муки

Контраст «роскошь и быт» один из самых притягательных в визуальной культуре. С психологической точки зрения работает эффект неожиданности: мозг любит разгадывать парадоксы. Когда рядом оказываются символы статуса и символ домашнего уюта, мука, то возникает интрига: «Что здесь происходит?» Это удерживает внимание и делает образ запоминающимся. В маркетинге и моде такой контраст используют, чтобы, например, показать: роскошь — не про отстранённость, а про эмоции и тепло. Пример: съёмки, где героиня в вечернем платье и серьгах с камнями месит тесто...

2 недели назад

Почему мы заедаем тревогу и что с этим делать

Когда накрывает тревога, рука сама тянется к печенью, шоколаду или бутерброду. И это не слабость, а биология. Тревога активирует стресс-реакцию: кортизол растёт, тело готовится к «бою или бегству», а мозг ищет быстрый способ успокоиться. Сладкая и жирная еда вызывает выброс дофамина и серотонина и на 10–15 минут становится легче. Но потом уровень гормонов падает, вина добавляется к тревоге, и круг замыкается. Чаще всего «эмоциональный голод» включается внезапно, требует конкретной еды ( и увы не супа, а именно шоколада-да-да) и не проходит после насыщения...

3 недели назад

Орторексия: когда здоровое питание становится ловушкой

Орторексия — навязчивая фиксация на «зожной» или «чистой» еде. В отличие от анорексии, страх не в калориях, а в «неправильных» продуктах. Метаанализ в 2023 года показал: симптомы встречаются у 30% людей, а среди подписчиков фитнес-блогов целых 49%. Вы сужаете круг общения, потому что знакомые едят «не ту еду». Чувствуете вину после обычного белого хлеба...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент