DT Coffee Service

Всех приветствую, с вами DT Coffee Service. Сегодня поговорим о тюнинге кофемашины. Это вообще возможно? Что там можно улучшить? У нас будет пять примеров того, что конкретно делают в моей мастерской и какие запчасти мы меняем на улучшенные. Начнем с простого: 1. Шток клапана термоблока Jura, Nivona, Bosch TCA. У термоблоков машинок концерна Eugster/Frismag есть специальный клапан, одно из его назначений - чтобы пар не шел по контуру кофе, когда включен пар. Со временем, особенно если часто пользоваться капучинатором, он изнашивается...

Всех приветствую, с вами DT Coffee Service. Поступил нам на ремонт старичок Bosch Benvenuto B60. Подобная платформа производится до сих пор - младшая Melitta. Производная от нее конструкция - Nivona серии NICR и старшие Melitta. Вот такая машинка Течет из всех щелей, одна из проблем - потекла трубка к бойлеру и спалила выключатель, и по мелочи. Ремонтируем сразу, восстанавливаем, чтобы понять что нам еще нужно сделать. Новый выключатель и коннектор Поменяем и трубку высокого давления на новую Меняем трубку на новую Сразу течет еще все, что только можно...

Всех приветствую, с вами DT Coffee Service. У меня накопилось некоторое количество информации по новым кофемашинам Delonghi и, хоть я их обычно хвалю в целом, сегодня я их буду ругать. Причем говорим мы именно про свежевышедшие модели. Все это относится к серии ECAM в большей степени, так как EXAM мною пока достаточно осмотрена не была. ESAM на данный момент кроме как для встроек не производится. Топ 3. Пароблоки. Они есть только в дорогих моделях, нужны для приготовления пара, второй бойлер по сути...

Всех приветствую, с вами DT Coffee Service. На техобслуживание и ремонт приехала Delonghi ESAM Caffe Venezia. Проблема – течет, много течет. Причем – работала, что не удивительно для Delonghi. Первым делом устраняем течи одну за одной. Меняем переходник бойлера на новый. Перебираем верхний поршень. В нем много уплотнителей и со временем они начинают пропускать (в прозрачной колбе появляется вода). Для того, чтобы давление нигде не терялось - мы его и перебираем. Еще у него часто ломает отводной штуцер, который отдельно производителем не поставляется...

Всех приветствую, с вами DT Coffee Service. Пришел к нам в ремонт профрожок Manifesta Speciale. Вот такой: На самом это, конечно же, китаец со слегка переделанным обвесом GEMILAI G3207. Стоимость - примерно как новая Lada Niva. Выглядит прикольно, с экранчиками. Есть наборы рецептов под конкретный тип кофе. Круто, но по мне так - все решает мастерство бариста. Кроме основного бойлера на каждую группу есть дополнительный бойлер. Проблема - течет кран пара. Машинке год. А кран вышел из строя, потому...

Всех приветствую, с вами DT Coffee Service. Попала к нам в ремонт Jura Z5 GEN 1. История у машинки сложная: сначала долго работала в офисе, потом была продана и работала уже в другом офисе. Между продажами прошла у меня полный капремонт. Тек мультиклапан – ставил его ремкомплект, полное ТО, менял жернова и по мелочи. Машинка теперь стоит у моего друга в офисе и он мне пишет: странно стала выключаться, не с первого раза. Лить тоже стала хуже. Окей, говорю, вези ко мне. Начинаю осматривать и понимаю – тут полная жесть...

Всех приветствую, с вами DT Coffee Service. Что же за тайный дефект, о котором я написал в заголовке? Давайте по порядку. Для начала советую прочитать вот этот пост: https://dzen.ru/a/Z66QdtO3IjSDqcOT Потому что этот пост будет дополнением к тому посту про диспенсеры. А в нем и в комментариях я обещал рассказать про диспенсеры Delonghi ESAM. Я думаю, что если сейчас каждый счастливый обладатель кофемашины Delonghi ESAM (а это десятки моделей и миллионы экземпляров) не поленится и заглянет под...

Всех приветствую, с вами DT Coffee Service. Поступила к нам на обслуживание/ремонт вот такая кофемашина: Нет, погодите. Эта с кнопками и года так 2007. А нам привезли кофемашину поновее – там уже сенсорные кнопки. Машинка 2018 года и всего каких то жалких 65 000 рублей... образца 2018, конечно. Правда, уже давно не производится и в продаже ее вы не найдете. Как нет вообще ESAM серии, Delonghi перестала ее обновлять. Но... это же не встройка, скажите вы. Заголовок врет? Где встройка то? Подождите, мы наконец до нее добрались: Правда...

Всех приветствую, с вами DT Coffee Service. WMF всегда оставался отдушиной в моем сердце. Я радовался тому, что есть реально хорошие кофемашины. Надежные, которые могут наварить 60+ тысяч чашек без потери работоспособности (если только не забывать менять уплотнители). И как же я обрадовался, когда оказался в технопарке и увидел ее. Сердце мое застучало сильнее, неужели WMF порадовали нас новой конструкцией? Конечно же я сразу полез внутрь. Чем нас порадует в этот раз WMF? Напоминаю, для меня это кофемашины класса Mythic c исключительной надежностью...

Всех приветствую, с вами DT Coffee Service. Пришла к нам в ремонт еще в марте кофеварка Bork C802, она же Breville Dual Boiler. На западе, особенно в США у нее очень много поклонников. И запчастей, само собой. У нас их локализует BORK и популярность не такая высокая. По сути, конечно, это китайский рожок. Но с двумя мощными накопительными бойлерами, что круто. И с красивым дизайном. Пришла с проблемой - течет. Ранее делали, но потекла опять. В тот момент я еще не знал, насколько течет может быть ТЕЧЕТ...

Всех приветствую, с вами DT Coffee Service. Вторая часть вот этого поста. Мы рассмотрели целую плеяду кофемолок Saeco и Eugster/Frismag. А что там у DeLonghi? - спросит мой озадаченный читатель. Так давайте разбираться. Здесь у нас двигатель на 220в переменного тока и кофемолка с коническими стальными жерновами. Условно мы можем поделить эти кофемолки на три поколения (1, 2, 2+) и две компоновки. Хотя, на самом деле, даже сейчас происходят некоторые минорные изменения. EAM 1 поколение И опять устремляемся в далекие нулевые...

Всех приветствую, с вами DT Coffee Service. Приехала к нам машинка Saeco Aulika из Волгограда. Вообще нам так часто стали отправлять машинки из других городов, что я даже оформил в одной из доставок бизнес аккаунт. Тенденция для регионов, конечно, скорее удручающая, так как хороших мастеров там все меньше и меньше. Но я отвлекся. Клиент обратился с жалобой, с тачкой творится неладное: не мелет кофе, кофе в заварник тоже не попадает, в общем кофе делать отказывается. Отдавали ранее местному мастеру...