В этот НГ Таня ушла в отрыв и позволила с̶е̶б̶е̶ ̶ в себя всё. А поскольку и до нового года особо себя не сдерживала, первое, что принес новый год — новый вес. Как это теперь разъесть обратно? Кто-нибудь знает рецепт антиоливье-салата? Запомни, Таня: праздники закончатся, а жир останется! Прям запомни и запиши себе где-нибудь на тарелке! И поставь напоминание каждые пять минут — НЕЛЬЗЯ СТОЛЬКО ЖРАТЬ! А вообще, если хочешь сохранить нервную систему, не становись на весы утром первого января. НИ-КОГ-ДА! А уж если встала, то выплюнь кусок торта, которым решила заесть срыв, и вспомни, что это +3 кг это не жир. Чтобы отложить 3 кило жира, тебе нужно было съесть СВЫШЕ 20 000 килокалорий СВЕРХ нормы. Это примерно 10 литров майонеза, 15 тортов «Наполеон» и ещё три тазика оливье — и всё это сверх того, что ты и так жрала. Ты физически не вместила бы это в себя. Что же это тогда, если не жир? Это вода, детка. Ты пухла не от селедочки под шубкой, вернее не только от нее. Ты, Таня, опухаешь от сладкого. Потому что на каждый грамм углеводов притягивается 3-4 грамма воды!!! Жирка, конечно, тоже набрала. Но максимум который организм может отложить в чистый жир за сутки — это где-то 150-200 граммов. Не килограммов! Граммов! Это лишних ~2000 ккал. Всё остальное вода, гликоген и “надо сходить в туалет”. Но жир, зараза, медленно приходит и ещё медленнее уходит. Так что забыла про салаты до 8 марта!
50+ к жопыту
5
подписчиков
Спасительный канал! …
Рыба и манка? Отличный дуэт!
Берём филе рыбки без костей (судак, сом, окунь, бершик), нарезаем на небольшие кусочки, солим и перчим слегка.
Хорошенько разогреваем сковороду с любимым растительным маслом.
У меня это горчичное (лучшее волгоградское)...
Жарим мойву сами!
Любите мойву? И я. Особенно жирненькую осеннюю, когда она уже запаслась жирком на зиму. Но если такую жирненькую рыбу ещё и пожарить в масле — получается 💣💣💣калорийная бомба. НО❗Мойву можно обезвредить, снизив количество калорий, если не жарить её в масле, а запекать в духовке. Да так и проще, пожалуй. Тем более, что и потрошить мойву не надо. Берешь мойву, посыпаешь...
Рыбные зразы. Вкусно и просто.
Согласитесь, котлетки из свежей речной или морской рыбы — это хорошо, а зразы — ещё лучше! Причем, сделать их совсем несложно, как говорится, было бы желание.
😋😋😋
Для начала делаете рыбный фарш как для котлет с маленькой поправкой: обязательно надо добавить немного манки, чтобы зразы не рассыпались. Впрочем, если фарш хорошенько вмешать и охладить, он не будет рассыпаться и без манной крупы.
Начинка для зраз может быть сложной и многосоставной, например жареный лук с грибами, вареным яйцом рисом и зеленью...
Тушёная рыба. Муж оценит
Подойдет любая рыба морская или речная, какая больше нравится, такую и берите. Килограмма на ужин хватит. 🍲🍲🍲
Ищите на кухне к рыбе:
Томатную пасту две-три столовых ложки
Большую морковь.
Большую головку лука.
Много-много укропа.
Чеснок.
🍲🍲🍲 Рыбу потрошим и чистим (само собой) и присыпаем смесью душистых перцев.
Томатную пасту разводим в стакане воды.
Режем мелко лук и трём морковь. Добавляем в разведенную пасту.
Если хотите взрыва вкуса и удовольствия, лук измельчите в блендере до состояния каши и эту массу добавьте в пасту...
Блин! Рыба!
Если вы хотите удивить гостей необычным блюдом, просто берите и удивляйте!
Для этого вам нужно:
1.Блины.
2. Рыба (любая отварная без костей)
4. Мягкий сыр.
5. Жареный лук.
6. Приправы по вкусу.
👍👍👍
Рыбу отвариваете в небольшом количестве воды. Обязательно бросаете в уже кипящую воду, чтобы сохранить насыщенный вкус.
Пока рыба варится, печёте блины (подойдет любой рецепт, которым вы обычно пользуетесь, только поменьше сахара).
У отваренной и остывшей рыбки убираете косточки и начинаете собирать своим мешочки...
Как коптить рыбу правильно
Подойдет любая, вот совершенно любая пойманная вами рыбка. Чтобы получилась#рыбагорячегокопчения вам потребуется специальная коптильня. Но! Если её нет, а на даче завалялось старое железное ведро и крышка, которую не жалко, то можно обойтись и без коптильни.
Итак!
Сначала готовим веточки ольхи, фруктовых деревьев и можжевельника, поломав их на мелкие кусочки. Но можно купить готовые опилки для копчения в магазине.
Рыбу хорошо моем. НЕ ЧИСТИМ 🚫
А вот потрошить или нет — решайте сами. Мне больше нравится рыба без внутренностей...
Раки в пиве. Взрыв вкуса!
Раки, сваренные в пиве - взрыв вкуса для настоящих гурманов!
На десяток свежих и живых (непременно живых) раков вам понадобится пол литра пива и пол литра воды. Можно, конечно, обойтись только пивом, но я предпочитаю более мягкий вкус, поэтому и вам советую разбавлять пиво водой.
Пиво берите светлое. С ним вкуснее.👌
Пока пиво закипает, промойте раков тщательно с щеткой.
Бросайте их в кипящее пиво (защитники...
Заготовка на зиму. Рыба.
Зима близко. Готовимся заранее. Делаем рыбу в собственном соку!
Рыбные консервы в домашних условиях готовим в автоклаве.
Нет автоклава? Ну, что ж... покупайте магазинные и завидуйте нам рыбной завистью!
Потому что мы решили, что своё — оно и в Африке своё! И прикупили автоклав и теперь готовим рыбные консервы, в которых как в магазинных все косточки настолько мягкие, что хоть губами жуй, но при этом нет ни консервантов, ни другой гадости!
А готовить, кстати, проще простого.
🐠 🐠 🐠 Рыбу (любую, какую хотите) потрошим и чистим, хорошо промываем...
Хе! Закуска, от которой за уши не оттянешь
В любом случае результат - превосходный! Это и закуска бомбическая, и просто с хлебушком поесть - одно удовольствие!
Для хе из щуки нужна очень свежая #рыба.
Непременно не мороженная.
Щуку разделываем на филе, обязательно убираем кожу и нарезаем рыбку тонкими длинными полосками.
На 1 кг рыбы (уже в очищенном и нарезанном виде) надо где-то три зубчика чеснока, две луковицы, небольшая морковь и неполная столовая ложка уксуса.
Первым делом очень мелко натираем или давим чеснок и хорошо перемешиваем с рыбой...
Блины с икрой. Вкуснее не бывает!
Блины с щучьей икрой. Мммм! Берём и делаем. Как засолить икру знаем или покупаем в магазине уже готовую.
Как делать блины догадываемся:
Молоко — примерно 500 мл (ориентируемся на консистенцию)
Мука — 4 столовые ложки примерно +-
Яйца — 2-3 штуки
Сливочное масло — 2 столовые ложки (растопить)
Сахар — 1 столовая ложка, больше будет перебор.
Соль – 0,5 чайной ложки.
Все перемешать, дать постоять и печь. По этому рецепту блины получаются тонкими и БЕЗ дырочек...
Селедка. Рольмопсы. Стоит попробовать!
Помните, мы солили селёдку сами? А что с нею делать, не рассказали! Исправляем прокол и представляем вниманию тех, кто уже устал лопать соленую селедку с луком и вареной картошкой, идеальную закуску -
РОЛЬМОПСЫ!
Это я не ругаюсь, это так рулетики из сельди называются.
Достаёте небольшую селедку (убираете внутренности, если они еще там). Разделываете по хребту на две отдельных половинки, снимаете шкурку, убираете косточки с ребер, а те, что торчат в тушке просто выдергиваете пинцетом.
Кладёте...