Нужно ли пить молоко ради кальция?
Фраза «пейте, дети, молоко — будете здоровы» десятилетиями звучала как аксиома. Но современная наука показывает: не всё так однозначно. Когда-то эта рекомендация была частью глобальной маркетинговой кампании молочной индустрии, а не медицинского консенсуса. На тот момент казалось логичным связывать молоко и крепкие кости. Но новые данные ставят под сомнение необходимость ежедневных трёх стаканов молока, особенно во взрослом возрасте. Да, в молоке действительно есть кальций. Но вопрос не только в его количестве, а в том, насколько он усваивается...