Будем знакомы! Я Людмила, и здесь не будет идеальных картинок. Всем привет! Меня зовут Люда, мне 38 лет, и если бы мне пятнадцать лет назад сказали, как повернется моя жизнь, я бы просто рассмеялась этому человеку в лицо. Сегодня я — Шеф-кондитер топового ресторана в Дубне. Мой фирменный десерт показывают по телевизору на канале 360, а в моей кондитерской студии пахнет ванилью, шоколадом и успехом. Но за этим красивым фасадом скрывается настоящая донская казачка, которая прошла через огонь, воду и медные трубы. Коротко о моем багаже: Работа кондуктором в шестнадцать лет в таганрогском автобусе и спасение водителя от язвы с помощью аптечного боярышника. Решительный побег из глухой деревни в Подмосковье ради будущего своего десятимесячного сына. Я уезжала в полную неизвестность одна, с шестью тысячами рублей в кармане, из которых две тысячи ушли на билет, а в сумке лежали только летние босоножки. Тяжелые абьюзивные отношения в прошлом. Я смогла вовремя закончить их и уйти, забрав троих детей. Было ли мне страшно? До дрожи в коленях. Но в какой-то момент я поняла главное: себя нужно любить и уважать в первую очередь. А казачки, как известно, не сдаются. Новое счастье. Я встретила мужчину, который принял нас всей душой и стал для моих детей настоящим отцом. Ах да, он младше меня на пять лет, и наше знакомство местные кумушки обсуждали громче, чем полет человека в космос. Четверо детей. У меня два сына и две дочки. Старшему сыну уже двадцать лет, а младшей дочке всего четыре года. То есть я одновременно прохожу и кризис трех лет, и взрослую студенческую жизнь своего первенца. Я создала этот блог не для того, чтобы учить кого-то жить или хвастаться успешным успехом. Мне до безумия хочется поддержать женщин, которые сейчас стоят на перепутье, сомневаются в себе или боятся сделать шаг, думая, что женщина с детьми не может быть счастливой, успешной и желанной. Может! И еще как. Когда ты сама знаешь себе цену и крепко стоишь на ногах, мир вокруг начинает меняться, а рядом появляется достойный человек. А еще я глубоко убеждена, что без юмора в нашей жизни можно очень быстро поехать кукухой. Всё, что происходит вокруг нас, требует здоровой доли пофигизма и оптимизма. Оптимизм — это моя личная броня, которая помогала мне выгребать в самые разные времена. На этом канале я буду делиться рецептами. Но не только тортов, а рецептами того, как выжить, преуспеть, сохранить женственность и построить карьеру, когда у тебя за спиной целый табор, а в руках — только венчик, характер и любовь к себе. Рада абсолютно каждому! Расскажите в комментариях, откуда вы и сколько у вас детей? Давайте померимся масштабами катастрофы!
Кондитер без иллюзий| Людмила Антипова
20
подписчиков
Без розовых очков, учу работать меньше, а зарабатывать на десертах больше. Делюсь рабочими лайфхаками, математикой бизнеса и секретами заморозки. Подписывайся, здесь говорят правду о сладких деньгах!
Без розовых очков, учу работать меньше, а зарабатывать на десертах больше. Делюсь рабочими лайфхаками, математикой бизнеса и секретами заморозки. Подписывайся, здесь говорят правду о сладких деньгах!
2 дня назад
• Вы подписаны
Тест на честную стоимость часа! Согласились бы вы работать у самой себя?
Под моими публикациями в соцсетях о расчете себестоимости и времени кондитера некоторые коллеги начали иронизировать в комментариях. Писали вещи в духе: ну вы бы еще воздух в квартире посчитали или время, которое вы тратите на то, чтобы помыть руки перед работой...
2 дня назад
• Вы подписаны
2 дня назад
• Вы подписаны
8 ГОТОВЫХ ШАБЛОНОВ ДЛЯ ОБЩЕНИЯ С КЛИЕНТАМИ, КОТОРЫЕ СЭКОНОМЯТ ВАМ ВРЕМЯ
Приветствую вас, дорогие коллеги! Раз вы читаете эту статью, значит, вы сделали правильный шаг и подписались на мой канал. Добро пожаловать в сообщество кондитеров, которые ценят свой труд и выбирают работать в удовольствие, а не на износ...
