Будем знакомы! Я Людмила, и здесь не будет идеальных картинок. Всем привет! Меня зовут Люда, мне 38 лет, и если бы мне пятнадцать лет назад сказали, как повернется моя жизнь, я бы просто рассмеялась этому человеку в лицо. Сегодня я — Шеф-кондитер топового ресторана в Дубне. Мой фирменный десерт показывают по телевизору на канале 360, а в моей кондитерской студии пахнет ванилью, шоколадом и успехом. Но за этим красивым фасадом скрывается настоящая донская казачка, которая прошла через огонь, воду и медные трубы. Коротко о моем багаже: Работа кондуктором в шестнадцать лет в таганрогском автобусе и спасение водителя от язвы с помощью аптечного боярышника. Решительный побег из глухой деревни в Подмосковье ради будущего своего десятимесячного сына. Я уезжала в полную неизвестность одна, с шестью тысячами рублей в кармане, из которых две тысячи ушли на билет, а в сумке лежали только летние босоножки. Тяжелые абьюзивные отношения в прошлом. Я смогла вовремя закончить их и уйти, забрав троих детей. Было ли мне страшно? До дрожи в коленях. Но в какой-то момент я поняла главное: себя нужно любить и уважать в первую очередь. А казачки, как известно, не сдаются. Новое счастье. Я встретила мужчину, который принял нас всей душой и стал для моих детей настоящим отцом. Ах да, он младше меня на пять лет, и наше знакомство местные кумушки обсуждали громче, чем полет человека в космос. Четверо детей. У меня два сына и две дочки. Старшему сыну уже двадцать лет, а младшей дочке всего четыре года. То есть я одновременно прохожу и кризис трех лет, и взрослую студенческую жизнь своего первенца. Я создала этот блог не для того, чтобы учить кого-то жить или хвастаться успешным успехом. Мне до безумия хочется поддержать женщин, которые сейчас стоят на перепутье, сомневаются в себе или боятся сделать шаг, думая, что женщина с детьми не может быть счастливой, успешной и желанной. Может! И еще как. Когда ты сама знаешь себе цену и крепко стоишь на ногах, мир вокруг начинает меняться, а рядом появляется достойный человек. А еще я глубоко убеждена, что без юмора в нашей жизни можно очень быстро поехать кукухой. Всё, что происходит вокруг нас, требует здоровой доли пофигизма и оптимизма. Оптимизм — это моя личная броня, которая помогала мне выгребать в самые разные времена. На этом канале я буду делиться рецептами. Но не только тортов, а рецептами того, как выжить, преуспеть, сохранить женственность и построить карьеру, когда у тебя за спиной целый табор, а в руках — только венчик, характер и любовь к себе. Рада абсолютно каждому! Расскажите в комментариях, откуда вы и сколько у вас детей? Давайте померимся масштабами катастрофы!
Кондитер без иллюзий| Людмила Антипова
45
подписчиков
Без розовых очков, учу работать меньше, а зарабатывать на десертах больше. Делюсь рабочими лайфхаками, математикой бизнеса и секретами заморозки. Подписывайся, здесь говорят правду о сладких деньгах!
Без розовых очков, учу работать меньше, а зарабатывать на десертах больше. Делюсь рабочими лайфхаками, математикой бизнеса и секретами заморозки. Подписывайся, здесь говорят правду о сладких деньгах!
3 дня назад
МОЙ «НЕСОСТОЯВШИЙСЯ» МИЛЛИАРД: КАК Я ПРИДУМАЛА WILDBERRIES ЗА 5 ЛЕТ ДО ЕГО ВЗЛЕТА, И ПОЧЕМУ Я ОБ ЭТОМ НЕ ЖАЛЕЮ
В 2016 году я стояла посреди рынка «Садовод», вдыхая запах дешевого пластика и дорогого бензина, и отчетливо видела будущее. Я видела империю, которая сейчас ворочает миллиардами. Но тогда я просто купила три баула детской одежды и поехала домой в Дубну...
4 дня назад
Как превратить морозилку из склада заготовок в рабочую производственную систему
В прошлой статье я рассказывала о том, почему сама по себе морозильная камера не спасает кондитера от перегрузки. Можно купить большую морозилку, заполнить её заготовками и всё равно продолжать работать ночами, ничего не успевать и постоянно искать нужные продукты...

