Сделано на Дону

Поверхность оболочки должна быть без повреждений, сухой, гладкой и чистой. Сосиски в сморщенной, помятой оболочке покупать не стоит, это говорит о нарушении технологии при производстве или об усыхании при превышении срока хранения. Ищите бледнорозовые колбасные изделия и, наоборот, избегайте ярко розовой продукции. Повешенная интенсивность красного цвета свидетельствует о применении пищевой добавки Е-250 – нитрит натрия. Употреблять его в пищу крайне нежелательно. Проверьте, нет ли красителей в сосисках...

Сыр – молочный продукт, история которого началась ещё с древнейших времён, дойдя до современных прилавков гипермаркетов. Сейчас приобрести сыр не составляет особого труда, магазины изобилуют различными вариациями, но по данным Россельхознадзора половина всего сыра в магазинах – подделка. Одним из главных критериев при выборе сыра должна быть цена. Дешёвый продукт может быть просто нерентабельным в производстве, поэтому сегодня мы постарается понять, сколько должен стоить качественный сыр. Цена на любой продукт будет зависеть в первую очередь от сырья, в данном случае, это молоко...

Как выбирать конфеты и другие шоколадные кондитерские изделия, чтобы не набрать вес, получить максимум пользы и при этом насладиться вкусом? Нужно обратить внимание на: Что видеть на упаковке шоколадных конфет не желательно: И так сколько же стоят качественные шоколадные конфеты: 100 граммов качественных шоколадных конфет не могут стоять дешевле 30 рублей...

Сегодня мы покажем, как можно проверить молоко в домашних условиях. В качестве подопытного нашего испытания будет использоваться молоко торговой марки «Белый медведь», прошедшее дополнительную сертификацию. Вес продукта Первым делом взвешиваем продукт, проверяя, соответствует ли вес, указанный на упаковке с действительным. На упаковке указан вес в 900 мг. Весы показывают 948 грамм, что ориентировочно равно 920 миллилитрам продукта. Посмотрим состав продукта Указывается молоко нормализованное,...

Дороже – значит лучше? А вот и не факт. По ГОСТу 23670-79 на 100 кг колбасы "Докторская" приходится: говядина высшего сорта — 25кг; свинина полужирная — 70 кг; яйца куриные или меланж — 3кг; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2кг; пряности и другие материалы: соль поваренная пищевая; нитрит натрия — 7,1 кг; сахар-песок или глюкоза; орех мускатный или кардамон молотые...

Приглашаем всех жителей и гостей региона присоединиться к гастрономическому фестивалю 24 сентября, который пройдет в парке им. Октябрьской Революции. В рамках мероприятия состоится ярмарка производителей, прошедших добровольную сертификацию «Сделано на Дону». Вас ждут конкурсы, батл шеф-поваров, дегустации, интерактивы, семейная битва поваров, фудкорт, концерт с участием творческих коллективов и исполнителей. Особым подарком для гостей фестиваля станут мастер-классы по приготовлению фирменных блюд от лучших шеф-поваров России...

Чем славится Ростов-на-Дону? Конечно же едой. Город многонациональной культуры: армянской, грузинской, узбекской, украинской, русской, а также татарской, азербайджанской и греческой. Целые поколения разных национальностей живут здесь бок о бок, неповторимая кулинарная традиция, существующая в городе создана во многом благодаря им. Основу ростовской кухни составляет все, что растет рядом и водится в близлежащих многочисленных водоемах...

Начнем с того, что значит хорошее вино: Это натуральное вино из одного или нескольких сортов винограда без сахара и разнообразных добавок наподобие сорбата калия. Виноградное сусло и виноматериалы говорят о низком качестве, такое лучше не покупать. Обращайте внимание на место происхождения винограда. Если этой информации нет на этикетке – повод задуматься. Российские вина аналогичного качества стоят дешевле, чем Европейские. Хорошее европейское вино стоит от 5 долларов. В пересчете на рубль 300-400 рублей...

Александр Манько и Максим Оторкин владельцы сети кофеин «PALERMO COFFEE» рассказали, как они привлекли клиентов благодаря оригинальной идеи, которую запатентовали. Как придумать фишку для бизнеса Когда речь зашла о создании сети кофеин, мы сразу поняли, что дизайн заведения должен быть необычным, чтобы привлечь внимание потенциальных клиентов. Придумать что-то оригинальное, чтобы это не выросло в многомиллионные бюджеты было непросто. Пришлось перелопатить кучу информации. В итоге идея пришла, и мы создали кофейню в европейском стиле в виде восьмиугольника...

В России почти не встретишь людей, не пробовавших этот кисломолочный напиток, оставляющий за собой приятное послевкусие и усы над верхней губой. Исторической родиной кефира считается верховье Эльбруса, а технология его изготовления принадлежит двум родственным народам, населяющим эти места: карачаевцам и балкарцам. «Сделано на Дону» проверит и расскажет, каким должен быть настоящий кефир. В качестве образца выступит сертифицированный донской производитель «Донской Молочник». Покупка продукта Сперва купим бутылочку кефира...

Максим Оторкин и Александр Манько 10 лет занимаются производством кофе в Ростовской области. Им принадлежит сеть кофеин и кофейный бренд «PALERMO COFFEE». В регионах только сейчас стали ценить качественный кофе. 10 лет назад мы открывали свой бизнес и строили грандиозные планы. Закупили дорогостоящее оборудование для обжарки кофейных зерен, организовали отдел продаж, наняли торговых представителей и стали ждать толпы желающих купить качественный продукт. Так и не дождались. Спустя несколько месяцев...

10 марта доллар стоил 120 рублей. Сейчас доллар ниже 60 рублей – такого не было с 2015 года, цены же вопреки ожиданиям ниже не становятся. Многие товары за 3 месяца подорожали на 10-30%. Предприниматели рассказали, почему они вынуждены поднимать цены. · Мировая инфляция. Закупочные цены выросли на 20-50%. Например, закупочная цена кофейных зерен еще в январе была около 5-6 долларов за кг, сейчас дешевле 10 долларов не найти. · Проблемы с логистикой. Из-за ухода основных контейнерных перевозчиков доставлять грузы по морю затруднительно...