Найти в Дзене
Закреплено автором
Дом Шоколада
Диабет и шоколад: а есть ли связь?
8842 · 7 месяцев назад
Дом Шоколада
Не плавятся и не хрустят, зато блестят и всегда одинаковые: чем на самом деле опасны дешевые шоколадки
2497 · 9 месяцев назад
Дом Шоколада
Что не так с горьким шоколадом и как выбрать на полках магазинов вкусный и натуральный
17,1 тыс · 10 месяцев назад
Поможет ли шоколад в борьбе с кашлем?
Кашель… Знакомая история: кондиционер в офисе коварно подул в спину — и вот вы уже у аптечной витрины разглядываешь сиропы с названиями, которые звучат как заклинания. Но что если мы скажем, что помочь может... обычный шоколад? Да-да, тот самый, который мы едим, а потом обещаем себе с понедельника на диету. Интригует? Сейчас расскажем, почему шоколад — не только лакомство, но и потенциальное оружие против кашля. Звучит как фейк из бабушкиного WhatsApp, но на самом деле — вполне реальное исследование, и не одно...
1 неделю назад
Что происходит с нашим организмом, когда мы едим какао
Представьте: вы отламываете кусочек шоколада. Терпкий, бархатный, с легкой горечью и сладостью на грани. Или делаете глоток горячего шоколада на миндальном молоке. Ммм. Вкусно? Безусловно. Но знаете, что в этот момент происходит внутри вас? Мозг получает химический сигнал. Сердце расслабляется. Гормоны приходят в равновесие. Кожа получает порцию антиоксидантов. Да-да, это не преувеличение. Шоколад — это не просто десерт. Это мощный физиологический инструмент. Сегодня расскажем, что на самом деле делает с нами шоколад — не в метафорическом, а в буквальном, телесном смысле...
1600 читали · 4 недели назад
Яд или лекарство. Чего в шоколаде больше — вреда или пользы?
Если вы хоть раз пытались перейти на правильное питание, то точно слышали это правило: никаких сладостей. А особенно — никакого шоколада. Он якобы вызывает прыщи, портит фигуру, садит печень, разрушает зубы и делает нас зависимыми. И правда. Потому что многие шоколадки на прилавках супермаркетов к настоящему шоколаду не имеют никакого отношения. Это продукт, созданный на стыке сахарной промышленности, маркетинга и пищевой химии. Вместо какао — дешевые заменители, сухое молоко, вместо вкуса — ароматизаторы...
1 месяц назад
🍫 Крутые новости из Дома Шоколада 🍫 Друзья, мы очень гордимся и просто не можем не поделиться Наши продукты приняли участие в Great Taste Awards — одном из самых престижных гастрономических конкурсов в мире. Эту премию проводит Guild of Fine Food — британская гильдия, которая с 1950-х годов продвигает качественные продукты. И она как «Оскар» в мире вкуса: участвуют тысячи брендов со всей планеты, а судьи оценивают вслепую — без упаковки, логотипов и маркетинга. Только вкус, аромат, текстура и внешний вид. И угадайте что? Мы получили звезды! 🌟 🏅 Шоколадная паста «Фантастика» — ★ 🏅 Молочный шоколад на миндальном молоке - ★ Одна звезда = отличный вкус. И это уже огромное признание. Получают ее лишь около 30% участников. А их было 14 340! Судят более 500 экспертов: шеф-повара, критики, сомелье. Каждый продукт пробует минимум 20 человек, так что это действительно честная и высокая оценка. За каждой звездой — огромный труд всей команды: от рецептуры до деталей технологии. Благодарим, что вы с нами. Это наша общая победа и очень приятно делиться ею с каждым, кто когда-либо открывал баночку «Фантастики» или разламывал плитку шоколада от ДШ. Вы — часть этого пути. Дом Шоколада создает для своих гостей вкус мирового уровня. И это только начало 💫
1 месяц назад
Белок или пустышка? Что скрывают «протеиновые» батончики под громкими обещаниями
Сегодня фитнес-батончики позиционируются как идеальный перекус: протеин, полезные жиры, энергия. На деле большинство из них — просто красивая упаковка на фоне «энергетического» состава. Вместо белка они содержат дешевое пальмовое или каноловое масло, а обещанный «взрыв энергии», если и происходит, то сменяется резким упадком сил. И все это — ради ощущения бодрости, хотя на деле вы получаете не пользу, а стресс для организма. По сути, вместо белка вы внутрь загружаете смесь, которая вредна для пищеварения, сердца, нервов — это не фитнес, это ловушка...
1 месяц назад
Горячий шоколад из пакетика: натуральный напиток или лабораторный коктейль?
Вы наливаете кипяток в чашку, добавляете пакетик горячего шоколада — и готово. Уютно, удобно, быстро. Но задумывались ли вы, что там внутри — сахар, красители, эмульгаторы и неизвестные «ароматизаторы»? Все это — не шоколад, а заранее упакованная химическая лаборатория с сомнительной пользой для желудка. Типичный состав: порошок какао, сухое молоко, сахар и долгое меню «добавок». Итог: вы выпиваете водянистую сладкую смесь с добавками. Далеко не супер‑напиток. Интрига: почему мы все же выбираем пакетики...
1 месяц назад
Молочный шоколад — смертельная ловушка? Почему веганские сладости могут быть опасны
Вы точно знаете, что ваш шоколад безопасен? Если вы думаете, что опасности кроются только в просрочке или красителях — вы ошибаетесь. На прошлой неделе в США отозвали популярные шоколадные драже — не из-за плесени, не из-за стекла, а из-за... молока, которое производитель просто «забыл» указать на упаковке. И это не первый случай. И, возможно, не последний. 25 июня 2025 года известная американская компания отозвала из продажи свои драже, которые продавались в 8 штатах США. Причина? В продукте обнаружено молоко, о котором ни слова на этикетке...
1 месяц назад
Что скрывает любимый шоколад: тяжелые металлы в сладкой плитке
А вы думали о том, что ваша любимая плитка темного шоколада может быть не просто вкусным перекусом, а носителем тяжелых металлов? Независимые исследования в США в середине 2024 года выявили тревожные факты: в 23 из 28 проверенных образцов обнаружены свинец и кадмий. А в 5 случаях — уровень этих веществ превышал нормы законодательства. Как это возможно? Кадмий проникает в какао из почвы, на которой растут деревья, а свинец оседает на бобы во время сушки под открытым небом. Это не химия на фабрике, а естественный процесс, но последствия могут быть очень серьезными...
211 читали · 1 месяц назад
Энергетические батончики на шоколаде: бодрят, как кофе, но последствия пугают
Если вы когда-нибудь съедали шоколадный батончик на ходу и чувствовали прилив бодрости, вы не одиноки. Производители активно продвигают шоколад с кофеином, гуараной и экстрактами мате или йербы как замену утреннему эспрессо. По сути, такие продукты выполняют роль дозированного энергетика: они дают резкий подъем, но вскоре вы чувствуете упадок сил, раздражительность, дрожь — так называемый «кофеиновый краш». Причина проста: в одном батончике может быть столько же кофеина, сколько в двух чашках кофе...
1 месяц назад
Узнайте как делают настоящий шоколад 🍫 От какао-боба до готовой шоколадки или как отличить настоящий шоколад от суррогата? Впервые за долгое время — прямой эфир с Владимиром Гороховым, основателем компании. 🔔 Во вторник, 8 июля в 19:00 — редкая возможность заглянуть за кулисы производства и узнать, как рождается настоящий шоколад, которому нет аналогов. Если хотите стать экспертом в мире шоколада — не пропустите. Ссылку на эфир опубликуем в соцсетях. Следите внимательно! С любовью и заботой, Дом Шоколада 🍫❤️
2 месяца назад
Твёрдое топливо для бегунов. Правила выбора энергетических батончиков
Лето... Тренировки на улице, мягкое солнце... Представьте: пробежка, все хорошо — легкие в ритме, ноги летят… и вдруг — бац. Словно выдернули батарейку. Энергия испарилась. Знакомо? А ведь все могло быть иначе, если бы в кармане был он — правильный энергетический батончик. Не просто сладкий перекус, а настоящий источник сил с природной пользой. Разбираемся, как выбрать батончик, который действительно работает, и знакомим вас с одним удивительным продуктом, который меняет правила игры. Бананы, орешки — да, они дают энергию...
2 месяца назад
Почему тянет на вредную еду? 9 полезных замен для разных случаев
Бывает так: день вроде идет хорошо, вы пообещали себе «сегодня без вредностей» — и тут накатывает. Тянет на что-то соленое, жирное или приторно сладкое. Причем не просто так, а конкретно на мороженое, пиццу или батончик из автомата. Почему? Разбираемся, откуда растет тяга к мусорной еде — и чем реально можно заменить без потери удовольствия. Соль, жир и сахар — это триггеры удовольствия в нашем мозге. Они буквально «включают» дофамин и успокаивают нервную систему. Но за кратким кайфом приходит резкий спад...
2 месяца назад