Домашние рецепты от Алёны

Скоро пасха и мы начинаем к ней готовиться. Сегодня занимаемся выпечкой. Нежные, воздушные, пушистые и ароматные: Творожные бездрожжевые куличи. Делаем из расчета ~5 куличей (вес каждого кулича ~200г): Размер бумажных формочек 8 см, на каждую форму ~210-220г теста. Выход теста ~1.1кг Все продукты комнатной температуры. Яйца – 3 штуки. Сахар – 160 грамм. Сливочного масла – 100 грамм. Творога 10% - 300 грамм. Муки ~ 250 грамм. Изюм или цукаты (можно часть того, часть другого) – 100 грамм. Щепотка соли...

Чем мне нравятся итальянские блюда – своей простотой. Например, можно сделать шедевр из макарон или простого теста. Сегодня мы приготовим на дрожжевом тесте вкусную домашнюю пиццу. Ингредиенты из расчёта на две пиццы (диаметр ~ 30 см.) Для теста: Вода тёплая - 1 стакан. Сухие дрожжи - 7 грамм. Сахар - 1 чайная ложка. Соль -0,5 чайной ложки. Мука пшеничная - 2,5 стакана. Оливковое масло - 3 столовых ложки. Соус: Томатная паста или кетчуп - 4 столовых ложки. Чеснок - 4 зубчика. Начинка: Томаты - 2 штуки...

Сегодня делаем "кашу из топора"😁. Делать закуску к напитку в стиле: "давайте нарежем, посыплем и засушим" я не хочу. Поэтому будем фантазировать. Что можно приготовить вкусного из лаваша - ролл? Конечно самый простой вариант, конечно же это шаурма или ролл, как принято называть в буржуинских закусочных. но их мы готовить сегодня не будем. Сегодня сделаем простой и питательный завтрак. Лаваш армянский - 1 штука. Фарш (курица или индейка) ≈ 100 грамм. Соль и перец по вкусу. Прованские травы по вкусу и желанию...

Многие покупают курицу гриль в магазинах считая, что сами они не смогут такую приготовить. Как вкусно приготовить курицу в духовке? Она получается очень сочная, а главное это просто и быстро. Сегодня узнаем технику, как приготовить курицу быстро, сочно, чтобы она пропеклась равномерно. Курица в домашних условиях рецепт Курица (помоложе) 1 тушка. Сливочное масло - 100-150 грамм. Соль и перец по вкусу. Соус барбекю - 50 миллилитров. В моём Телеграм канале, я публикую ещё много интересных рецептов, заходите посмотреть...

Впереди выходные. Почему бы нам не приготовить на завтрак вкусные сырники? Рецепт сырников Секретных ингредиентов на самом деле никаких здесь нет: Творог 2 пачки. Мука 2 столовых ложки. Яйцо 1 штука. Сахар по вкусу. Соль щепотка. Ещё больше рецептов публикую в своём Телеграм - канале. Смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Посыпаем разделочную доску (или где вы будете формировать сырники) мукой, берём в руку немного теста и с помощью широкого ножа формируем "шайбу". Разогретую...