Домашняя кухня с Anna M.

Влажный, сливочный пирог на горячем молоке. Очень просто и вкусно. По-быстренькому к чаю 😉 Такой мягкий, нежный и вкусный. Ингредиенты: - мука (440 гр.) - молоко (300 мл.) - яйцо (5 шт. или 280-300 гр.) - сахар (250 гр.) - разрыхлитель (10 гр.) - ванильный сахар (8 гр.) - соль (2 гр.) - сливочное масло (100 гр.) 1. В миске объединяю яйца, сахар и ванильный сахар 2. Взбиваю миксером на высокой скорости до увеличения массы в 3 раза 3. В сотейнике объединяю молоко и сливочное масло 4. На среднем огне довожу до кипения, и снимаю с огня (не кипячу) 5...

Делитесь в комментариях, как готовите голубцы Вы. Какой самый простой способ, на Ваш взгляд, подготовить капусту. Вот три способа, которыми по очереди пользуюсь я: У капусты вырезаем кочерыжку, кладем кочан в пакет и убираем в морозилку. Молодую капусту оставляем в морозилке сутки. Капусту зимних сортов оставляем в морозилке на два-три дня, чтобы кочан полностью промерз. С вечера достаем капусту из морозильника, даем полностью оттаять. Капустные листья после разморозки получаются очень мягкими, с ними легко работать...

Длительное время я боялась теста. Очень не любила его замешивать. Не понимала, как сделать так, чтоб не липло к рукам. А еще у меня не было терпения его дожидаться. Ждать, когда дрожжи "проснутся", тесто поднимется. Отрицала точную рецептуру и пыталась всё делать на глаз. Теперь я девочка взрослая. И всё поняла. И перестала торопиться. Для меня главное настроиться. Моя семья очень любит булочки домашние и если я решаю, что вот, сегодня пеку их, значит высвобождаю время и просто получаю удовольствие от процесса...

На выходных пекла и снимала шарлотку с яблоками. Но что-то пошло не так. Я побоялась втапить яблоки поглубже и разложила их на поверхности теста, искреннее считая, что тесто поднимется в процессе выпекания и яблоки сами "пойдут ко дну" 🤣. А нет. Яблоки поднялись вместе с тестом. Получился эффектный бисквитный пирог розочкой. Вкусный конечно, не то что слово. Его не стало в тот же вечер 🤨. Я с грустью подумала, что не могу выпустить этот материал под названием шарлотка. Почему расстроилась? Это самый запрашиваемый рецепт в интернете за последнее время...

Запах ванильной выпечки разносился по квартире... Нерушимая ассоциация выпечки с домом и уютом... Все дома, каждый занят своим делом... Пеку пирог, который соберет семью за вечерними разговорчиками с чаем и вкусняшкой... Здравствуйте друзья, в этой статье напишу и расскажу, как я готовлю пирог с песочной основой, нежной творожной начинкой и голубикой. Ягоду можно использовать любую, какая Вам больше нравится. Я готовила и снимала видео в сезон голубики, поэтому использовала именно ее. Если Вы читаете эту статью в ОК, это сообщество создано автоматически Дзеном...