Домашняя кухня с Aнна M.

Я называю такие пироги "выпечкой выходного дня", потому что пеку в основном в выходные, когда обыденная еда наскучила, а фаст фуд уже не воспринимается желудком 😀 Тесто: - мука (500 г) - молоко (400 мл) - сливочное масло (50 г) - сахар (10 г) - соль (6 г) - дрожжи сухие (5 г) Начинка: - картофель (4 шт. среднего размера) - сыр сулугуни (300 г) - сливочное масло (10 г) - зелень по желанию - сливочное масло для смазывания Готовлю: 1. В теплое молоко всыпаю дрожжи и сахар. Перемешиваю и оставляю на 10 минут, чтоб дрожжи активировались...

Рецепт кулича, глазури на желатине и 5 способов покрасить яйца натуральным красителем. Рецепт рассчитан на 4 кулича, размер формы: высота 7 см, диаметр 11 см - яйца (3 шт.) - желтки (2 шт.) - сахар (150 г) - ванильный сахар (8 г) - соль щепотка - сливочное масло (100 г) - мука (600 г) - дрожжи сухие (8 г) - молоко (200 мл) 1. Готовлю опару. Объединяю теплое молоко, дрожжи, сахар (2 ст. л. от общего объема) и муку (2 ст. л. для общего объема). Перемешиваю. Накрываю пленкой и убираю в теплое место на 15 минут...

Вкусно читать? Приготовь... Это достаточно быстро и очень вкусно. - фарш из филе курицы (450 г) - фарш из индейки (450 г) - яйцо (1 шт.) - лук (1 шт.) - хлеб (2 ломтика) - соль, перец, сушеная зелень 1. Лук натираю на терке. Сырой лук придаёт котлетам сочность и аромат. Его можно измельчить разными способами: прокрутить через мясорубку, натереть на тёрке или нарезать ножом. Хлеб измельчаю в крошку в блендере. 2. Объединяю в миске фарш, хлебную крошку, натертый лук, яйцо, соль, перец, зелень. Перемешиваю...

С копченостями и пикантной кислинкой от оливок, маслин и соленых огурчиков. Очень вкусно, быстро и просто. - картошка (2 шт) - морковь (2 шт) - лук (2 шт) - ветчина, колбаса (всё равно) 250-300 г - соленый огурец (5-6 шт) - маслины (0,5 банки) - оливки (0,5 банки) - растительное масло - томатная паста (2 ст. л.) - соль, перец, сушеная зелень 1. Наливаю воду в 7-ми литровую кастрюлю, довожу до кипения. 2. Лук нарезаю полукольцами, морковь натираю соломкой, картофель нарезаю соломкой. 3. Лук, морковь и картофель отправляю в кипящую воду...

Ароматный, влажный, пропитанный апельсиновым сиропом... Это восторг и любовь... Делюсь рецептом и пошаговым приготовлением... - сливочное масло (120 г) - сахар (120 г) - яйца С1 (3 шт) - апельсиновый сок (100 гр) 1,5 шт апельсина большого - цедра апельсина (апельсин 2 шт) - мука (230 г) - разрыхлитель (6 г) - соль (1/3 ч. л.) - ванильный сахар (4 г) - сахар (20 г) - сок апельсина (0,5 шт) 1. С двух апельсин я счистила цедру. Из полутора апельсин выжала сок. Пол апельсина оставила на сироп для пропитки...

Вкусная идея для праздничного стола Бутерброды с печеным перцем Быстрая, классная и легкая закуска Ингредиенты: - батон с отрубями Коломенский - перец садкий - творожный сыр с зеленью - укроп свежий - кунжут - оливковое масло - соль Готовлю 1. Перец запекла в духовке (целиком) 30-35 мин при 200 градусах. Убрала в кастрюлю под крышку пропариться. Почистила. Порезала полосками. Объединила с укропом, солью, оливковым масло...

Шикарная идея горячего к новогоднему столу. Сочные, ароматные мини-рулетики начиненные жареными грибами и обернуты в тонкие полоски бекона. Ингредиенты на 10 мини-рулетиков: - куриное филе (1 кг) - специи для птицы Начинка: - грибы (250 г) - сыр (80 г) - соль/перец/зелень - растительное масло - чеснок - творожный сыр (1-2 ст. л.) - майонез (1 ст. л.) Заворачиваю в - бекон (20 полосок) Готовлю: 1. Филе разрезаю на несколько пластов и отбиваю. (В этом видео я использовала 2 больших филе. Большие отбитые куски разрезаю на несколько частей)...

Это мой праздничный стол, который я собрала ко дню рождения сына в начале декабря. Бутерброды с печеным перцем - батон с отрубями Коломенский - перец садкий (3 шт)

Быстрое лакомство к чаю на раз-два... Хочешь палочки, хочешь кружочки... Ингредиенты: - мука (130 г) - сливочное масло (120 г) - сахарная пудра (100 г) - белки (70 г из 2-х яиц) Готовим: 1. Сливочное масло взбить с пудрой. 2. Белки взбить в стойкую белую пену. 3. В масло частями подмешиваем муку и белки. 4. Тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем палочки. 5. Выпекать в хорошо разогретой до 200 градусов духовке 6-7 минут...