Желатин vs Коллаген: что лучше для суставов?
Я Светлана Ищенко, врач со стажем более 40 лет. Сегодня разберём вопрос, который задают постоянно. "Доктор, что лучше для суставов - желатин или коллаген? Бабушка всю жизнь холодец ела - суставы не болели! А сейчас все коллаген в капсулах пьют! Что работает?" Отличный вопрос! Разберём подробно! 💚 Желатин - это расщеплённый коллаген! Его получают из костей, хрящей, кожи животных (свиней или коров). Берут эти части, долго варят (гидролиз!), коллаген расщепляется на более мелкие молекулы - получается...