«Что наша жизнь? Икра!»
Поговорим сегодня о неизменном, почти культовом, атрибуте Нового года, каким стала в сознании русского человека икра. Нет лучшего, более питательного, ценного и вкусного пищевого продукта, чем черная икра (зернистая, паюсная) из осетровых рыб и красная икра из лососевых. Икра содержит значительное количество полноценных белков, жира, витаминов А, В и D, а черная икра – это еще и залежи железа. По калорийности икра черная и красная превосходит мясо, молоко и другие продукты. Так, 100 г зернистой или...