Юрий Гичев

Этиловый спирт в больших количествах – это токсин. Но его токсичностью можно управлять, сводя риск к минимуму. Для этого нужно лишь немного разбираться в особенностях усвоения алкоголя и немного математики. Первое, что нужно знать об этиловом спирте – это то, что он может всасываться в кровь прямо во рту и желудке. Этого не может даже глюкоза. А если учесть, что этиловый спирт содержит в себе очень много калорий, становится понятным, почему природа сделала его таким привлекательным для животных и человека...

Что нового есть сегодня для мозга? Или все те же гинкго, бакопа, женьшень и прочие заморские травы? Для тех, кому это кажется чем-то искусственным, могу предложить свежую и абсолютно естественную альтернативу. Несмотря на свое ужасное название, уридин – это абсолютно естественное для нас вещество, которое относится к классу нуклеотидов, из которых синтезируются ДНК и РНК, то есть молекулы нашей генетической памяти. (Правда, уридин не входит в состав ДНК и участвует только в синтезе РНК.) Но в последнее...

Йод – исключительно морской элемент. Обязательное йодирование соли появилось лишь в середине XX века. Возникает вопрос: откуда все время до этого получали этот абсолютно незаменимый минерал те народы, которые жили за тысячи километров от моря и любой морской пищи? Тем более что и Центральная Африка – место появления Homo sapiens – также очень далека от моря. Да, йод – это абсолютно морской минерал. Именно поэтому главные природные источники йода – это морские водоросли, рыба и морепродукты. Кстати, и характерный запах моря тоже во многом обязан именно йоду...

За какие-то 50 последних лет мужчины стали вдвое меньше мужчинами. Как показало недавнее исследование Школы общественного здоровья и медицины им. Брауна при Иерусалимском университете, средний уровень тестостерона в организме мужчин разных стран снизился более чем на 50% между 1972 и 2019 гг. И как вы думаете, какова главная причина этого? Ожирение! Как я подробно писал в статье «Фитоэстрогены и мужчины – так да или нет?» (https://dzen.ru/a/ZJP1YJ8Qzmeaiy3c), чем больше в организме мужчины жировой...

Как у младенца так быстро формируется микрофлора кишечника? И не просто микрофлора, а самая что ни на есть правильная. То есть та, которая быстро запускает: 1) формирование собственной иммунной системы, 2) защиту от кишечных инфекций и 3) развитие мозга через систему «кишечник – мозг». Понятно, что это связано с грудным молоком – единственной пищей ребенка, но как?! Грудной бифидокефир Долгое время считалось, что главную роль в этом играют сложные углеводы (олигосахариды), которые являются идеальными...