Добро: Всё о здоровом веган питании

Как и зачем постились люди в разные эпохи? Сегодня пост чаще воспринимается как способ детоксикации или духовного очищения. Но если заглянуть в историю, становится очевидно: для наших предков это было нечто большее, чем просто отказ от определённой пищи. Пост — это часть культуры, философия жизни, зародившаяся задолго до появления современных религиозных практик. Разные народы относились к нему по-своему, но суть оставалась неизменной — самодисциплина, очищение и баланс. Давайте разберёмся, кто и как использовал пост, и чему у них можно научиться...

Эффект псиллиума: как завтракать, чтобы похудеть Как похудеть без диет и с удовольствием? Кажется, что это почти невозможно, но на самом деле существует довольно приятный и простой способ привести себя в форму без стресса и строгих ограничений. Все, что нужно — это слушать свое тело и добавить ложечку псиллиума в свой рацион. Этот суперфуд, добываемый из семян подорожника, помогает контролировать аппетит и вес. В этой статье мы расскажем, как работает псиллиум и как правильно его употреблять, чтобы процесс похудения был легким и комфортным...

Часть 3  Миф 6: “Дети не могут расти здоровыми на веганской диете” Многие родители сомневаются, что могут полноценно развиваться без продуктов животного происхождения. Однако крупнейшие мировые организации, такие как Американская диетическая ассоциация и Британская диетическая ассоциация, утверждают: правильно составленный веганский рацион подходит людям любого возраста, включая детей, подростков и даже беременных женщин. Ключевое слово здесь — «правильно составленный». Детям нужны белки, железо, кальций, витамин B12 и другие микроэлементы, но их можно получить из растительных источников...

Часть 2 Миф 3: Веганы истощают почвы, выращивая сою «Веганы только и делают, что едят сою! И почвы из-за этого страдают!» Звучит убедительно, но что говорят факты? На самом деле до 80% сои в мире выращивают для кормления скота, используемого в мясной промышленности. Лишь около 6% этого объема идет на производство продуктов для веганов. Представляете? Исследование журнала Science доказывает: переход на растительное питание может сократить нагрузку на сельское хозяйство на 76% и освободить до 3 миллиардов гектаров земли...

Серия постов про мифы Часть 1  Миф 1: Веганство снижает умственную работоспособность «Без животных жиров мозг не работает». Знакомо? Этот миф — один из самых живучих. Но действительно ли для ума критичны стейки и сливочное масло? Давайте разберемся. Исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения показывают, что для работы мозга нам нужны омега-3 жирные кислоты. Но вот секрет: их легко получить из растительных продуктов. Семена льна, чиа и грецкие орехи — отличные источники альфа-линоленовой...