Дашина кухня

Друзья, всем привет! Хорошего дня подписчикам и всем заглянувшим на наш канал! Мы уже в городе, вернулись из деревни, где мы коптили рыбу и мясо и сегодня хотели бы с вами продегустировать то, что у нас получилось. Но перед этим немного расскажем о себе и о процессе изготовления коптильни. Итак…У нас есть домик в деревне где мы и реализуем свои хотелки. Нас зовут Даша и Денис, нам чуть больше сорока и мы состоим в браке уже больше 20 лет, есть малыш, которому чуть больше 20. Он, малыш, в браке не состоит, такая у них сейчас мода у молодых тянуть до последнего...

Кулинарный блог для любителей вкусной и разнообразной еды, без диет и высчитывается калорий! Приглашаю: присоединяйтесь, сохраняйте, пишите комментарии! Отвечаю взаимностью! Свой первый суп я сварить в 12 лет, когда сильно заболела мама, да так, что не могла встать с постели. А меня и младшего брата нужно было кормить… Я очень хорошо помню, как металась из спальни в кухню, следуя мамины инструкциям и последовательно выполняя все этапы приготовления...

Супы, как блюдо, являются неотъемлемой частью нашей национальной кулинарной культуры. И, если честно, я не понимаю тех, кто не любит и не ест супы! И спорить об их пользе и бесполезности не буду! Мы- едим, ведь их же огромное множество на любой вкус : и горячие, и холодные, и постные, и фруктовые. Но один из самых любимых это конечно борщ. Нет не так – БОРЩ!!! Огненный, наваристый, да с чесноком, да с ржаным хлебушком ….Песня!!! Вариантов приготовления борща столько же, сколько и хозяек его готовящих...

Доброго дня уважаемые подписчики и гости нашего канала. Это первый пост в формате текста в этом году, но это не просто текст, это расшифровка видео ролика, переработанная, дополненная и приведена в читабельный вид. Если такой формат зайдет, будем и дальше продолжать, выкладывать тексты в ЯндексДзен, а с видео пока повременим. Поэтому попрошу вас написать комментарии и дать обратную связь!!! Кстати про видео – видео формат доступен здесь: https://www.youtube.com/@Dasha_Denis_inthekitchen *** Еще...

Жила-была девочка у самого синего моря… И как-то раз увезла ее бабушка к другому морю –теплому… И остались у девочки воспоминания – чебуреки, зеленые грецкие орехи ( кто в теме, тот поймет!) и вареная кукуруза на пляже в немереном количес тве! Вкуснее ее точно не было ничего! А когда девочка выросла, то мимо кукурузы никогда не проходила и варила ее сама… Но вот только никак не могла получить тот самый вкус. И оказалось, что девочка – ворона, и все время готовила кукурузу неправильно!!!! И только недавно я узнала абсолютно идеальный рецепт ее приготовления...

Даже в домашних условиях мидии, как в ресторане, можно приготовить очень быстро и просто! Непримиримый спор, как в известном произведении Свифта, между остроконечниками и тупоконечниками по поводу морепродуктов, разворачивается среди любителей оных и тех, кто категорически отвергает их употребление в пищу. Любители, как и я, готовы есть их в любом виде и в любом количестве. Противники же, зажав нос, даже не смотрят в их сторону. Креветки похожи у них на тараканов, устрицы - сопливые, а чистить кальмара равносильно изощренной пытке...

Супы, как блюдо, являются неотъемлемой частью нашей национальной кулинарной культуры. И, если честно, я не понимаю тех, кто не любит и не ест супы! И спорить об их пользе и бесполезности не буду! Мы- едим, ведь их же огромное множество на любой вкус : и горячие, и холодные, и постные, и фруктовые. Но один из самых любимых это конечно борщ. Нет не так – БОРЩ!!! Огненный, наваристый, да с чесноком, да с ржаным хлебушком ….Песня!!! Вариантов приготовления борща столько же, сколько и хозяек его готовящих...

Простейший и вкуснейший рецепт куриной грудки на сковороде. Мамочки с детками и любители фаст фуда меня поймут… когда шагу нельзя ступить, что бы не нарваться на какой- нибудь макдак, кфси или бургер Кинг. Слов нет, иногда это очень в тему (и да, признаюсь в грехе- вкусно тьфу- тьфу). Но , ведь можно побаловать своих не менее вкусным блюдом, приготовить это дома, четко зная, что именно вы положили в это блюдо, и не опасаясь за всякие разные последствия😁😁😁 Все, что нужно это курочка (берите...

Сыр с голубой плесенью, ржаные гренки, идеальное сочетание. Что может быть лучше к бокалу белого сухого вина? А я к вам снова с историей… и с сыром… с плесенью! Да – да, грешна, люблю его!))) В детстве, наверное у многих так было, мама работала целый день, и когда мы прибегали из школы, нас ждал заботливо приготовленный обед оставленный в холодильнике. Моей обязанностью было добросовестно пообедать, и выбросить мусор ))) С мусором я справлялась на «ура», а вот с обедом частенько бывали провалы,...

Простой и быстрый рецепт салата из консервированной фасоли, обязательно придется вам по душе! Наверняка, у всех семей, есть такое блюдо, рецепт которого передается из рук в руки и сметается со стола в первую очередь. Это может быть супер-пупер сложный рецепт, или наоборот, простой до неприличия, но от этого не менее вкусный и любимый!!! Вот и у нас есть такое, простое и незатейливое. Если мы собираемся семьей, то этот салат – первое требование моей золовки, причем никакие уговоры на предмет замены...

Готовим пивные колбаски в домашних условиях в духовке Пивчики, они же хлыстики, они же кабаносики... Великолепная закуска к пиву, или под водочку для настоящих ценителей! Ингредиенты: 500 гр. свинины 500 гр. говядины 12.5 гр. поваренной соли и 12.5 гр. нитритной соли 1 ч. л черного молотого перца по желанию для придания большей остроты 1 ч. л. острого красного перца Мясо нарезать небольшими кусочками и равномерно посыпать смесью поваренной и нитритной соли, тщательно перемешать, убрать в холодильник на просолку на 3-4 дня...

3-и простых ингредиента: грибы, кукуруза, лук - необычный вкус на вашем столе. Одна моя подруга, когда говорила о чем-нибудь странном и необычном, использовала слова «веселенько» и «смешно». И про этот салат она так и говорила - веселенький. И я даже с ней соглашалась : действительно, разве кукуруза с маринованными грибами это не весело? ))) Мало того, еще и не затратно, легко, быстро и реально вкусно!! Стоят в холодильнике запасы маринованных грибочков, а вы не знаете куда их деть? Скорее сохраняйте рецепт и готовьте на радость близким...