Диво России - фестиваль туристических видео

История и культура Хакасии. История и культура Хакасии – поистине уникальное, богатое и завораживающее наследие региона, гордость и достояние земли «Пяти стихий». Везде есть четыре стихии – вода, земля, огонь и воздух, и только в удивительном сибирском регионе – Хакасии есть пятая, связующая сила – «солнце истории», обозначенная солярным знаком. Археологическая Мекка, Сибирское Эльдорадо – так называют Хакасию за сохраненные объекты археологии, которых здесь насчитывается более 30 тысяч. Это древние менгиры, стелы и курганы, тысячи петроглифов, нанесенные на скалах, в горах и пещерах, а также десятки музеев под открытым небом. Одно из самых популярных направлений для отдыха в Хакасии – этнографический туризм. В регионе можно остановиться на ночлег в настоящей юрте, услышать чарующие звуки национальных музыкальных инструментов – чатхана и тимир-хомыса, попробовать хакасские блюда: кровяную колбасу – хан, нежную кашу на сметане – потхы, сытный бульон из баранины – мюн, сладости из молотого ячменя – талгана. В республике с большим размахом отмечаются национальные праздники: хакасский Новый год, праздник первого молока, день Солнца, праздник урожая. А еще на земле «Пяти стихий» живут настоящие шаманы, которые считаются проводниками между миром людей и миром духов. Шаманы проводят обряды очищения и благословения, которые важны для благополучия хакасского народа и богатого урожая. В фоторепортаже представлены великолепные кадры культуры, истории, этнографии и шаманизма Хакасии. Фотографии слева направо: 1) В долине счастья Кюг, 2) В поселке предков, 3) Земля скифов, 4) Кровяная колбаса хан, 5) Курганы Хакасии, 6) Наездники, 7) Окуривание юрты, 8) Сафроновский курганный комплекс, 9) Традиционная еда хакасов - запеченная баранина, 10) Шаманы - проводники в мир духов

Медовое застолье по-сузунски, Новосибирская область 27.07.2022 мы провели гастрономический тур “Медовое застолье по-сузунски”. Разгадка названия кроется в том, что гастротур прошёл на уютной семейной пасеке “Апи-Хуторок” в селе Битки Сузунского района. В течение нескольких месяцев мы разыкивали в районах области рецепты блюд из местных оригинальных продуктов. Нам удалось собрать уникальную коллекцию не только рецептов, но ещё очень тёплых семейных историй наших земляков. Затем известные шеф-повара Новосибирска отобрали наиболее самобытные рецепты, в которых сохранены гастрономические традиции Новосибирской области и использованы локальные продукты. Поэтому на “Медовом застолье по-сузунски” мы угощали гостей необычными блюдами по рецептам именно Сузунского района. Приглашенные шеф-повара готовили угощения из местных натуральных продуктов на открытом огне, прямо в присутствии гостей. А трапеза проходила на свежем воздухе в просторной деревянной беседке. Впечатления непередаваемые! В культурно-познавательной части программы гости изготовили красивые свечи из воска, увидели “как на ладони” устройство пчелиного улья и узнали интереснейшие и малоизвестные детали о жизни пчёл. Развлекательная программа тоже запомниться гостям надолго. Народные музыканты-затейники такое устроили! Полученные за трапезой калории усвоились моментально в народных играх и забавах. Должны заметить, наши предки умели веселиться! А на добрую память и для сибирского здоровья, гости увезли с собой натуральные деревенские продукты и ароматный сузунский мёд.