Анна Дивинская Нутрициолог

Сегодня была в прямом эфире на телеканале «Санкт-Петербург» — обсуждали газированную воду. И вот что удивительно: тема кажется элементарной, но мифов вокруг неё — море. Собрала для вас самое важное. Без страшилок, но честно...

Каждую весну полки аптек и магазинов здорового питания пополняются баночками с громкими обещаниями. «Суперфуд для сияния кожи», «комплекс для волос» - маркетинг работает безотказно. Но если смотреть на вопрос с позиции биохимии, картина оказывается одновременно проще и честнее: никакой магии нет...

Тема инъекций для снижения веса сейчас на пике обсуждений. Кто-то называет их «чудом», кто-то - «опасной ловушкой». Как специалист (биохимик, доказательный нутрициолог и психолог пищевого поведения), скажу честно: истина, как обычно, где-то посередине...

Ты приходишь домой около восьми вечера. В голове шумят задачи, в теле — усталость, а в холодильнике — «что-то есть». И вот уже варятся макароны, потому что на большее просто нет ресурса. Знакомо? Именно в такие моменты включается сценарий: переедание → тяжесть → чувство вины...

Я изучаю питание профессионально уже много лет. Но когда я начала разбирать реальные данные по «голубым зонам» - территориям, где аномально много столетних людей, - я поняла, что рынок «здорового питания» нас обманывает...