Дневник шеф-повара

Дорогие друзья хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления национального, молдавского блюда под названием Мамалыга! Это блюдо готовится из кукурузной муки, в старинку готовили и из крупы. Блюдо очень вкусное и сытное, ко всему еще и очень полезное для нашего организма. Ведь кукурузная мука содержит очень много полезных веществ. Примерно из 700 грамм муки, можно накормить около 7 человек за один обед! Приготовьте данное блюдо и вы, и ваша семья, а так же гости, будут в восторге от...

Очень вкусный салат с ветчиной, с минимальными затратами, нежный, тает во рту, прост в приготовлении, ни кого не оставит равнодушным!!! НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ВЕТЧИНА - 200 ГРАММ. 2. СЫР - 200 ГРАММ. 3. ЛУК - 1 ШТ. 4. ЯЙЦА - 3 ШТ. 5. МОРКОВЬ СОЧНАЯ - 1 ШТ. 6. ЯБЛОКО КИСЛО - СЛАДКОЕ - 1 ШТ. 7. МАЙОНЕЗ - ОДИН НЕБОЛЬШОЙ ПАКЕТИК. МАРИНАД ДЛЯ ЛУКА: 1. САХАР - 2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖЕЧКИ. 2. СОЛЬ - ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ. 3. УКСУС - ОДНА СТОЛОВАЯ ЛОЖКА. 4. ВОДА КИПЯЧЕНАЯ - 200 МИЛЛИЛИТРОВ. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1...

Очень сочный, ароматнейший, мясной пирог с сырным соусом, фаршем и зеленью! Опробовавший, захочет добавку, и будет в большом восторге от данного пирога! Пирог очень подходит для праздничного стола, эффектный внешний вид и вкус, ни кого не оставят равнодушным! НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ФАРШ (У МЕНЯ ИНДЕЙКА, НО ПОДОЙДЕТ ЛЮБОЙ) - 250 ГРАММ. 2. ЛУК - 1 ШТ. 3. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК - ПОЛ ПУЧКА. 4. СМЕТАНА - 100 ГРАММ. 5. ЯЙЦА - 3 ШТ. 6. МУКА - 5 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК С ГОРКОЙ. 7. СОЛЬ - ПО ВКУСУ. 8. СОДА - ОДНА ТРЕТЬ ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ...

Любимое блюдо школьников, весь секрет в тесте, которое получается очень эластичным, и поднимается прямо на глазах!!! Дети будут в восторге! НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: 1. ТЁПЛАЯ ВОДА - 250 МИЛЛИЛИТРОВ. 2. САХАР - ПОЛТОРЫ СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ. 3. СОЛЬ - ОДНА ЧАЙНАЯ ЛОЖЕЧКА. 4. ДРОЖЖИ СЫРЫЕ - 20 ГРАММ. ( ИЛИ СУХИЕ - 7 ГРАММ). 5. ЯЙЦА - 1 ШТ. 6. СЛИВОЧНОЕ МАСЛИЦЕ - 30 ГРАММ. (ИЛИ РАСТИТЕЛЬНОЕ). 7. МУКА - 500 ГРАММ. ДЛЯ СОУСА: 1. ТОМАТНАЯ ПАСТА - 50 ГРАММ. 2. ВОДА - 50 МИЛЛИЛИТРОВ. ДЛЯ НАЧИНКИ: 1...

Очень вкусные пирожки, из заварного теста, с яйцом и зеленым луком, выпекаются в духовке, необычные на вид и на вкус, очень ароматные. Минимальные затраты, быстрое приготовление!!! НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МУКА - 350 ГРАММ. 2. ВОДА - 250 МИЛЛИЛИТРОВ. 3. ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛИЦЕ - 80 МИЛЛИЛИТРОВ. 4.СОЛЬ - ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ. ДЛЯ НАЧИНКИ: 1. ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ - 120 ГРАММ. 2. ЯЙЦА ВАРЁНЫЕ - 6 ШТ. 3. СОЛЬ - ПО ВКУСУ. 4. ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ - ПО ВКУСУ. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Изначально, приготовим начинку, для наших вкуснейших, необычных пирожков, нарезаем 120 грамм зеленого лука...

Яичный рулет с сыром, очень нежный, тает во рту, очень вкусный, приготовление такого завтрака, не займет много вашего времени, можно и отоспаться, и на работу пойти с чудесным, прекрасным, настроением!!! НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЯЙЦА - 4 ШТ. 2. МОЛОКО - 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ. 3. СОЛЬ - ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ. 4. СЫР - 50 ГРАММ. 5. ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛИЦЕ - 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ. 6. СЛИВОЧНОЕ МАСЛИЦЕ - 10 ГРАММ. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Изначально, берем четыре яйца, и делим их на белки и желтки. 2. Добавляем, и в желтки и в белки, по одной столовой ложке молока...

Вкуснейшие, необычные, сочные, фаршированные перцы, которые готовятся, сразу с соусом! Превосходный обед или ужин, как, для всего семейства, так и для праздничного стола! НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ФАРШ (ЛЮБОЙ, У МЕНЯ ИНДЕЙКА) - 300 ГРАММ. 2. ЛУК - 1 ШТ. 3. МОРКОВЬ - 1 ШТ. 4. ПОМИДОРЫ - 2 ШТ. 5. ЧЕСНОК - 2 ЗУБЧИКА. 6. ВОДА - 300 МИЛЛИЛИТРОВ (ИЛИ НЕМНОГО БОЛЬШЕ). 7. ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ - 3 ШТ. (БОЛЬШИХ). 8. РИС - 80 ГРАММ (СУХОЙ). 9. СЫР - 100 ГРАММ. 10. СОЛЬ - ПО ВКУСУ. 11. СПЕЦИИ - ПО ВКУСУ. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1...

Хворост, получается, очень нежным, хрустящим, тонким и одновременно, мягким . Не впитывает в себя много маслица! НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЯЙЦА - 1 ШТ. 2. МОЛОКО - 50 МИЛЛИЛИТРОВ. 3. МУКА - 200 ГРАММ. 4. САХАР - 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ. 5. СОЛЬ - ОДНА ТРЕТЬ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ. 6. СЛИВОЧНОЕ МАСЛИЦЕ - 20 ГРАММ. 7. ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАЛИЦЕ - ДЛЯ ОБЖАРКИ. 8. САХАРНАЯ ПУДРА. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Растопим 20 грамм сливочного масла и дадим не много остыть, берем мисочку засыпаем 2 столовые ложки сахара, хорошо перемешиваем...

В нашей семье, очень любят такую простую, бюджетную, с минимальными затратами по деньгам, и одновременно, очень вкусную и нежную домашнюю пиццу, без теста, сделанную на сковороде, за 12 минут !!! НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. БАТОН ХЛЕБА - 200 ГРАММ. 2. КОЛБАСА ЛЮБАЯ - 200 ГРАММ. 3. СЫР - 120 ГРАММ. 4. ПОМИДОР - 1 шт. (ПОБОЛЬШЕ). 5. ЯЙЦА - 6 ШТ. 6. ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛИЦЕ (ДЛЯ ЖАРКИ) - 5 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК. 7. ЗЕЛЕНЬ - ПО ВКУСУ. 8. СОЛЬ - ПО ВКУСУ. 9. ПЕРЧИК - ПО ВКУСУ. МЕТОД ИЗГОТОВЛЕНИЯ: 1. Приготовим ингредиенты...

Превосходные и очень соблазнительные, необычные, сырные гренки на утренний завтрак, очень вкусные и быстро готовятся!!! Опробовавший, не перестанет вкушать - это чудо и дальше!!! НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СЫР - 120 ГРАММ. 2. БАТОН ХЛЕБА - 1 ШТ. 3. СМЕТАНА - ДВЕ СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ. 4. СЛИВОЧНОЕ МАСЛИЦЕ - 20 ГРАММ. 5. СОЛЬ - ОДНА ТРЕТЬ ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ. 6. ЛУЧОК ЗЕЛЕНЫЙ - 6 ПЕРЬЕВ. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Берем миску и на большой терке натираем 120 грамм сыра. 2. Добавляем немножко соли, и две столовые ложки сметаны, жирность любая, после прибавляем, 20 грамм сливочного масла, и перчик по вкусу...

Вкуснейшее блюдо, которое составит, большую конкуренцию многим, вкусным закускам, на вашем столе! На праздничном столе, оно станет превосходной изюминкой, для ваших гостей!!! НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ БЛИНОВ: 1. ЯЙЦО - 4 ШТ. 2. СОЛЬ - ОДНА ТРЕТЬ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ. 3. МАЙОНЕЗ (ИЛИ СМЕТАНА) - ОДНА СТОЛОВАЯ ЛОЖКА. 4. КРАХМАЛ - ОДНА СТОЛОВАЯ ЛОЖКА. 5. МУКА - ОДНА СТОЛОВАЯ ЛОЖКА. ДЛЯ НАЧИНКИ: 1. МАЙОНЕЗ (ИЛИ СМЕТАНА) - 4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ. 2. ЧЕСНОК - 3 ЗУБЧИКА. 3. УКРОП - ОДИН БОЛЬШОЙ ПУЧОК. 4. ЛИСТЬЯ САЛАТА - ОДИН ПУЧОК...

Вкуснейшие, картофельные, творожные лепешки, словами не передать, вам обязательно надо попробовать - это чудо, оно прекрасно и очень вкусно и нежно!!! НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МУКА - 500 ГРАММ. 2. ЯЙЦА - 2 ШТ. 3. ТВОРОГ - 250 ГРАММ. 4. КАРТОФЕЛЬ - 5 ШТ. 5. СОЛЬ - ОДНА ЧАЙНАЯ ЛОЖКА. 6. СОДА - ОДНА ЧАЙНАЯ ЛОЖКА. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Отвариваем пять картофелин, ставим их в миску и мнем, как на пюре. 2. Добавляем в картошку 250 грамм творога. 3. Добавляем два яйца, чайную ложку соды, и чайную ложку соли...