ДИЛАН

Многие считают, что любое игристое вино можно называть шампанским. Но на самом деле, шампанское — это отдельный напиток, произведенный в одноименном регионе Франции по особой технологии. А что же тогда наливают в бокалы на праздниках по всему миру? Чаще всего — это просекко, солнечное игристое вино из Италии, которое за последние 20 лет совершило настоящую революцию в мире виноделия. Так что же такое просекко на самом деле? В этой статье расскажем все об этом напитке: от истории происхождения и отличий от шампанского до тонкостей производства...

Сегодня саке пользуется огромной популярностью абсолютно по всему миру. И это неудивительно, ведь оно поражает своим многообразием стилей, вкусов и ароматов! Саке — это традиционный напиток Японии, обладающий своим неповторимым характером. Его история насчитывает тысячи лет, а производство саке сродни высокому искусству, где важна каждая деталь. Если вы до сих пор думаете, что саке — это «японская водка», то приготовьтесь открыть для себя удивительный мир этого прекрасного напитка. В этой статье...

Иногда на прилавках можно встретить бутылку вина с надписью на этикетке: «сделано из виноматериала». У многих потребителей эта фраза вызывает вопросы и даже тревогу: что скрывается за этим термином и не является ли это признаком низкого качества? На самом деле подобные догадки далеки от правды. В производстве виноматериал играет важную роль и является основой для многих вин: от простых столовых до элитных выдержанных. В этой статье подробно разберем, что такое виноматериал, каким он бывает и какую роль играет в виноделии...

Наверняка, наслаждаясь бокалом выдержанного Каберне или легкого Пино Нуар, вы хоть раз задумывались: почему одни вина на вкус кажутся плотными и вяжущими, а другие — легкими и почти невесомыми? Винные эксперты и сомелье для описания этого ощущения используют термин «тельность» (или «тело» вина). Это одна из ключевых характеристик, которая определяет характер напитка. Хоть термин и не закреплен официально, его активно используют как винные знатоки, так и обычные ценители виноградного напитка. Ведь...

Глинтвейн — это напиток, способный скрасить дождливую осень и холодную зиму. Аромат корицы, цитруса и специй сделает уютным даже самый холодный вечер. Секрет идеального глинтвейна кроется не только в удачном наборе специй, а в первую очередь — в правильном выборе вина. Именно качественное вино является основой вкусного и насыщенного напитка. В этой статье мы разберемся, какое вино лучше всего подходит для приготовления, на что обращать внимание при покупке, а также поделимся рецептом классического глинтвейна, который превратит ваш вечер в настоящую осеннюю сказку...