Екатерина Вундер / нутрициолог / автор книги "Желчный под контролем" / автор программ "Бережное очищение" и "Здоровый желчный"

Осень вступила в свои права, а вместе с ней - сезон тыквы. И я просто не могу пройти мимо этого солнечного овоща, не рассказав о нём. Чем полезна тыква Она - настоящий подарок природы для нашего организма. Бета-каротин. Мощный антиоксидант. Поддерживает зрение, иммунитет и кожу. Нейтрализует свободные радикалы и замедляет старение клеток. Витамин С. Укрепляет иммунитет, помогает бороться с осенними вирусами и защищает клетки от окислительного стресса. Калий и магний. Поддерживают сердце, сосуды и нервную систему...

Есть тема, о которой почти никто не говорит вслух. Но при этом с ней сталкивается практически каждый. Запоры. И самое интересное - большинство людей не считает это проблемой. Говорят: «Ну бывает», «Главное, что иногда получается», «Я просто не каждый день хожу». Это реальные ответы людей. Я всегда говорю фактами. В России запоры диагностируют у 16% взрослых и до 53% детей. В мире - от 9% до 20% населения, по разным оценкам. А если учитывать так называемые эпизодические запоры, которые человек не считает проблемой, - показатели ещё выше...

Жировой гепатоз - это накопление избыточного жира в клетках печени, не связанное с алкоголем. По данным международных экспертов, сегодня это ведущая причина хронических заболеваний печени в мире. Она затрагивает почти каждого третьего взрослого. Долгое время болезнь может протекать бессимптомно, и для многих диагноз становится неожиданной находкой на УЗИ. Хорошая новость: на ранних стадиях процесс обратим. Исследования подтверждают: потеря всего 5-10% массы тела значительно улучшает состояние печени...

Белок - один из ключевых нутриентов, без которого невозможно представить здоровое функционирование организма. Он участвует в построении клеток, работе иммунной системы, синтезе гормонов и ферментов. Однако вокруг норм потребления белка существует множество споров: сколько действительно нужно, кому и зачем? Основная мировая норма, которая фигурирует в большинстве руководств, - 0,8 г белка на 1 кг массы тела в сутки. Этот показатель рекомендован ВОЗ и используется во многих странах как минимальный уровень для предотвращения дефицита...

Вы когда-нибудь задумывались, что печень может «заплывать» жиром, даже если вы не пьёте алкоголь и не злоупотребляете фастфудом? Жировой гепатоз - это не просто «жирная печень». Это глобальная эпидемия, которая касается каждого третьего взрослого человека на планете. По данным масштабного мета-анализа 2025 года, в котором участвовали более 11 миллионов человек, распространённость стеатотической болезни печени (SLD) в мире составляет 37,5% населения . Это значит, что каждый третий взрослый человек на планете имеет это состояние...