Екатерина Вундер / нутрициолог / автор книги "Желчный под контролем" / автор программ "Бережное очищение" и "Здоровый желчный"

«Я не могу пройти мимо витрины с пирожными», «Вечером обязательно съедаю шоколадку, иначе не успокоюсь», «Сладкое - моя единственная радость». Знакомо? Многие думают, что это просто привычка, нарушение пищевого поведения, особенность организма и тп. Но на самом деле тяга к сладкому - это сигналы организма, которые мы часто игнорируем. Давайте разберёмся, почему нас тянет на сладкое и что с этим можно сделать. Звучит неожиданно, но это факт. Многие паразиты — лямблии, грибки, глисты — питаются простыми углеводами (сахаром, сладостями, белой мукой)...

Мы привыкли думать, что паразиты — это что-то из разряда «глисты у детей» или «поел немытое — заболел живот». Но есть паразиты, которые годами живут в печени и жёлчных протоках, отравляют организм, провоцируют камни, воспаление и даже онкологию. И они не всегда видны в анализах. Я часто вижу на консультациях людей, которые годами лечат «хронический холецистит», «застой жёлчи», «аллергию неясного генеза». А причина — в паразитах, которые обосновались в жёлчевыводящих путях. Давайте разберёмся, кто это, чем опасен и что делать...

«Яйца на завтрак — разве это не вредно? Особенно если у меня камни в жёлчном?» Этот вопрос я слышу на консультациях постоянно. Люди годами исключают яйца из рациона, боясь холестерина и жиров. А потом удивляются, почему у них застой жёлчи, камни и проблемы с пищеварением. Сегодня я вам объясню, почему яйца — не враг, а друг вашего жёлчного пузыря. И какой завтрак на самом деле полезен, чтобы жёлчь не застаивалась. Короткий ответ: полезно. Если правильно приготовить и не сочетать с тяжёлыми добавками...

Операция позади. Вроде бы всё хорошо - больше нет камней, нет колик, можно забыть о проблеме. Но проходит время, и появляются знакомые симптомы: тяжесть, горечь во рту, вздутие. А на УЗИ — камни уже в протоках. Почему так происходит и что важно делать, чтобы этого избежать? Давайте разбираться. Многие ошибочно думают: «Вырезали пузырь — проблема ушла». Это миф. И опасный. Сама болезнь заключается не в том, что в пузыре оказались камни, а в том, что печень вырабатывает желчь неправильного состава — слишком густую, перенасыщенную холестерином ...

Вы пришли на УЗИ, а врач написал в заключении: «Диффузные изменения паренхимы печени». Звучит страшно. Но на самом деле это не диагноз, а описание того, что видит врач на экране. Я разберу простым языком, что это значит, какие причины вызывают такие изменения и что с этим делать. Представьте, что вы смотрите на ткань печени через микрофон ультразвука. В здоровой печени структура однородная, ровная. Когда появляются проблемы, эта структура становится неоднородной, плотность разных участков отличается...

Лето в разгаре. Дачи, шашлыки, лесные прогулки — всё это прекрасно, пока не появляются клещи, комары и мошки. Мы привыкли спасаться химическими репеллентами, но не всегда хотим наносить на кожу «химию», особенно детям или при чувствительной коже. Хорошая новость: природа уже придумала за нас. Есть эфирные масла, которые насекомые терпеть не могут, а людям они приносят только пользу — успокаивают нервную систему, улучшают сон, снимают воспаление. Вот 5 лучших натуральных репеллентов, которые работают не хуже магазинных, но без токсинов...

Кажется, каждое второе УЗИ брюшной полости заканчивается одной и той же фразой: «У вас камни в жёлчном пузыре». Дальше варианты: «Надо удалять», «Понаблюдаем», «Попейте желчегонные» А пациент остаётся один на один с вопросом: что на самом деле делать? Удалять? Пить травы? Ждать? Разберёмся по порядку. Без паники, но без наивности. Не все камни одинаковы. От их состава зависит, можно ли обойтись без операции. Холестериновые камни (75–80% случаев) — образуются, когда в жёлчи слишком много холестерина...

Мы привыкли с детства: «Каша - здоровье наше». Мамы и бабушки учили нас, что утро должно начинаться с тарелки овсянки. Но всё изменилось. Современные магазины полны коробок с «быстрыми кашами», которые варятся 3 минуты, имеют приятный сладкий вкус и яркую картинку. Это всё ещё полезно? Увы, нет. Всё зависит от того, какая каша, как она приготовлена и что вы в неё добавляете. Овсянка быстрого приготовления с сахаром и «фруктами» из концентрата — это уже не полезный завтрак, а удар по поджелудочной железе...

«Жировой гепатоз», «НАЖБП», «печень увеличена, диффузные изменения». Всё чаще эти слова звучат на приёме у врача. При этом ничего не назначают, а только дают общие рекомендации - похудеть. А вы приходите на УЗИ через год, два - а печень всё та же. Вес мог уйти, а гепатоз остался. Почему? И что с этим делать? Представьте, что клетки вашей печени — это маленькие «склады». В норме они хранят немного жира (до 5% от массы). Но когда жира становится 10–20–30%, клетки перестают справляться со своими задачами...

Знаете ли вы, что кишечник называют «вторым мозгом»? И это не метафора. В стенках кишечника находится около 500 миллионов нейронов — больше, чем в спинном мозге. Они образуют энтеральную нервную систему, которая обменивается сигналами с головным мозгом через блуждающий нерв. Когда говорят «у меня чутьё на животе» или «бабочки в животе» — это не просто слова. Это работа кишечника. И от того, как он функционирует, зависит ваша энергия, настроение, сон, вес и даже способность ясно мыслить. Связь между кишечником и мозгом называется осью «кишечник - мозг»...

«До 40 ничего не болело, а потом как прорвало». Эту фразу я слышу почти каждый день. Клиенты приходят на консультацию, сдают горы анализов, а врачи разводят руками: «У вас всё в норме. Это возрастное». Я не верю в «возрастное» как в приговор. За 8 лет практики я вижу чёткую закономерность: после 40 проявляются не «болячки из ниоткуда», а накопившиеся годами сбои. И у этих сбоев есть конкретные причины, с которыми можно работать. С возрастом замедляются обменные процессы, снижается выработка ферментов и гормонов...

Вы удалили желчный пузырь, надеялись забыть о проблемах с пищеварением, но спустя время появились новые симптомы: тяжесть в правом боку, вздутие, непереносимость жирной пищи, горечь во рту. Знакомая картина? По разным оценкам, постхолецистэктомический синдром (сохранение болей или появление новых симптомов после удаления желчного пузыря) встречается у 5–47% пациентов . У 10–15% он развивается в среднем, а у мужчин - почти в два раза реже, чем у женщин . Почему так происходит, к чему может привести удаление желчного и что делать, чтобы этого избежать? Давайте разбираться по порядку...