Турция: взгляд изнутри

Бо́за — один из самых узнаваемых и атмосферных зимних напитков Турции. Густая, слегка кисло-сладкая и согревающая, она входит в рацион местных жителей с наступлением холодных дней (летом бо́за практически не употребляется и редко встречается в продаже)...

Недалеко от столицы Турции — Анкары, находится один из самых интересных и загадочных археологических объектов Анатолии — Аладжа-Хёюк. Этот памятник привлекает внимание не только своей древностью, но прежде всего тем, что именно здесь были обнаружены уникальные камерные гробницы, не имеющие прямых аналогов ни в Анатолии, ни на Ближнем Востоке. Здесь были найдены 13 камерных гробниц, относящихся к заключительному этапу раннего бронзового века (около 2300/2200–2000 гг. до н. э.). Погребения по богатству...

На территории современной Турции в древности жили хетты — один из тех народов, которые на 3000 лет практически исчезли из памяти человечества. О них было известно лишь по редким упоминаниям в египетских и библейских текстах, однако долгое время оставалось неизвестным, где находилась их столица и каким было само государство. Лишь в 1834 году французский археолог Шарль Тексье обследовал руины у деревни Богазкале в Центральной Анатолии. Он первым зафиксировал и описал масштабный древний город, определив его как важный археологический памятник, хотя тогда еще не было ясно, что это столица хеттов...

Дорогие мои и любимые подписчики! Поздравляю вас с наступившим Новым 2026 годом! От всей души хочу пожелать вам здоровья, тепла, спокойствия и уверенности в каждом дне. Пусть этот год принесет вам новые возможности, вдохновение и только хорошие новости. Пусть рядом будут люди, которые поддерживают, любят и делают вашу жизнь светлее. Желаю каждому из вас исполнения желаний, ярких впечатлений, путешествий, уютных моментов и приятных неожиданных радостей. Пусть 2026 год будет добрым, щедрым и счастливым...

Практика на Дзене показывает, что статьи о еде читаются охотнее, чем об античных городах 😄 Поэтому сегодня расскажу об одном очень необычном и вкусном блюде — ичли кёфте. В буквальном переводе ичли кёфте означает «фаршированная котлета». Это круглые или слегка продолговатые котлетки, по форме напоминающие миндаль, с аппетитной золотистой корочкой и сочной мясной начинкой с орехами внутри. Ичли кёфте — это турецкая версия ливанского блюда киббе, популярного в Сирии и других странах Ближнего Востока...