Жизнь с диабетом

Симптомы диабета почти незаметны По данным Регистра сахарного диабета НМИЦ эндокринологии Минздрава России, в октябре 2024 года на учёте состояли 5,3 млн пациентов с сахарным диабетом. Из них большинство — с диабетом 2-го типа (4,9 млн человек). Но многие люди являющиеся диабетиками. не имеет об этом ни малейшего представления, поскольку болезнь протекает практически бессимптомно. "Пациенту очень трудно осознать, что с его организмом что-то не так" - говорят эндокринологи. Наиболее распространенными симптомами являются: общая слабость, быстрая утомляемость, сонливость, жажда, употребление большого количества жидкости, частое мочеиспускание (особенно ночью), склонность к воспалению кожи, зуд, нерегулярная гликемия (если уровень сахара, измеренный после еды, превышает 200 мг/дл, то натощак он не должен превышать 100 мг/дл). Здоровому человеку, у которого нет семейного анамнеза диабета, следует проверять уровень сахара в крови один раз в год после 45 лет. Если в вашей семье есть случаи диабета, такие анализы следует проходить каждый год после 40 лет. Лучше всего пройти обследование в клинике или диагностической лаборатории. Не советуют проводить тестирование с помощью глюкометра, поскольку можно получить ложный результат и, как следствие, пропустить начало заболевания, — предупреждают эндкринологи. Завтрак до 9 утра. Эндокринологи напоминают, что многое в профилактике и течении диабета зависит от нашего стиля питания. Самое главное — это завтрак. – Не завтракать – самое большое преступление против собственного здоровья. «Это не имеет никакого отношения к потере веса», — предупреждают врачи. Наш организм, голодный после ночного сна, нуждается в глюкозе, из которой он черпает энергию. Поскольку мы не получаем его с завтраком, наша печень начинает вырабатывать глюкозу, что приводит к повышению резистентности к инсулину и, как следствие, к абдоминальному ожирению. Завтрак останавливает этот нездоровый процесс и обеспечивает организм достаточным количеством энергии для начала дня. Самый полезный завтрак — до 9 утра. Здоровый завтрак должен состоять из сложных углеводов: зерновых хлопьев (желательно цельнозерновых), цельнозернового хлеба, мясной нарезки и, конечно же, порции сырых овощей. – Давайте есть овощи с каждым приемом пищи в течение дня, – призывают специалисты. – Однако давайте будем осторожны при употреблении сладких фруктов, таких как виноград, бананы, сливы, которые имеют высокое содержание фруктозы. Яблоки, киви, грейпфруты будут полезнее. Он подчеркивает, что очень важно есть фрукты с кожурой, целиком, а не в виде сока или пюре. Обед, а не ужин Второй важный прием пищи — обед. Не следует есть его вечером, перед сном. – Мы знаем, что это сложно, учитывая темп сегодняшней жизни, но давайте попробуем немного изменить наше стереотипное поведение и вместо того, чтобы брать с собой на работу сэндвич или дрожжевую булочку, приготовим накануне вечером овощной салат с нежирным мясом, рыбой или сыром. Упакованный в пластиковый контейнер, его можно съесть на обед. На второй завтрак можно съесть фрукты, советует диабетолог. Если мы вернемся домой вечером после трех приемов пищи (завтрак, второй завтрак и обед), мы съедим меньше на ужин, избежим перепроизводства инсулина и не оставим организму переваривать самую большую пищу перед сном. Последний прием пищи (скромный ужин) следует производить не позднее, чем за 2–3 часа до сна. – Люди, заботящиеся о своей фигуре, едят чаще, но меньше. По словам некотрых специалистов, самый здоровый способ — есть до пяти раз в день. Очень важной частью профилактики являются физические упражнения. Не менее получаса каждый день. Мы не победим в битве с диабетом только с помощью диеты.

Сахарный диабет 2 типа в основном возникает по нашей собственной вине. Все начинается с лишнего веса, сидячего образа жизни и переедания, из-за чего поджелудочная железа начинает вырабатывать много инсулина. Со временем поджелудочная железа истощается и вырабатывает все меньше и меньше инсулина. Существуют также генетические факторы, но диабет 2 типа — это в основном «заслуга» нас самих. Диабетологи предупреждают – заболеваемость сахарным диабетом 2 типа постоянно растет и будет продолжать расти. В 1980 году от этого заболевания во всем мире страдало 153 миллиона человек. В 2008 году их число составляло уже 347 миллионов, и, по оценкам, к 2030 году заболеют 552 миллиона человек. Ежегодно от диабета и его осложнений во всем мире умирают 4,8 миллиона человек. В период с 2005 по 2030 год число смертей от диабета удвоится.

Завтрак-смузи с ягодным миксом Смузи популярны на завтрак, но многие из них не содержат достаточно калорий или питательных веществ, чтобы считаться полноценным приемом пищи. Этот сливочный ягодный смузи имеет идеальный баланс белков, углеводов и жиров и сохранит чувство сытости до следующего приема пищи. Смешайте ягоды, воду, йогурт, банан, авокадо и грецкие орехи в блендере. Смешайте на высокой скорости до однородной массы. При необходимости добавьте больше воды, чтобы достичь желаемой консистенции. Факты о пищевой ценности Порций по рецепту  1 Размер порции  1 смузи Калории  424% Дневная норма в % Всего углеводов 55 г - 20% Пищевые волокна 11 г - 39% Всего Сахаров 30г Белок 17г - 34% Всего жиров 21 г - 27% Насыщенные жиры 4 г - 20% Холестерин 11мг - 4% Витамин А 502МЕ10% Витамин С 34 мг - 38% Витамин Е 1мг - 9% Фолиевая кислота 92 мкг - 23% Витамин К 12 мкг - 10% Натрий 49 мг - 2% Кальций 182мг - 14% Железо 1мг - 6% Магний 84 мг - 20% Калий 987 мг - 21% Цинк 2мг - 18% Витамин В12 1 мкг - 42% Омега 3 1г

Шпинат и жареные яйца с зерном Зерна пшеницы, цельное зерно с ореховым вкусом и приятной жевательной текстурой, являются основой этого рецепта сытного завтрака в миске. Богатое клетчаткой зерно очень хорошо замораживается, поэтому можно приготовить несколько порций, чтобы сохранить для салатов, и многого другого. Украшенные шпинатом, арахисом и яйцом, эти миски станут сытным завтраком. Посыпьте молотым красным перцем для дополнительной остроты. Ингредиенты 2 чайные ложки кунжутного масла 1  упаковка молодого шпината 1 чайная ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия 4 большие яйца 2 стакана вареных пшеничных зерен ¼ стакана кимчи ¼ стакана нарезанного зеленого лука 2 столовые ложки несоленого жареного арахиса, крупно нарезанного Шаг 1 Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте шпинат; готовьте, часто помешивая, пока он не завянет, около 3 минут. Добавьте соевый соус; переложите смесь в миску. Шаг 2 Разбейте яйца в сковороду, готовьте 2 минуты. Накройте крышкой и продолжайте готовить до желаемой степени готовности, еще 2 минуты для средней. Шаг 3 Разделите пшеничные ягоды на 4 миски; сверху каждой порции положите яйцо, 1/4 стакана смеси шпината и 1 столовую ложку кимчи. Сверху равномерно посыпьте зеленым луком и арахисом. Факты о пищевой ценности Порций по рецепту 4 Размер порции: около 1 1/2 стакана. Калории 281% Дневная норма в % Всего углеводов 35 г - 13% Пищевые волокна 8 г - 29% Всего Сахаров 1г Белок 15г - 30% Всего жиров 10 г - 13% Насыщенные жиры 2 г - 10% Натрий 314 мг14%

Авокадовый тост с сальсой Превратите остатки ужина в этот простой авокадовый тост с сальсой для быстрого перекуса или используйте его как отправную точку для завтрака, добавив сверху яйцо. Ингредиенты: 1/2 среднего авокадо , размятого 1 ломтик цельнозернового деревенского хлеба, поджаренный 2 столовые ложки свежей сальсы Щепотка соли Намажьте авокадо на тост. Добавьте сверху сальсу. Приправьте щепоткой соли. Факты о пищевой ценности Порций по рецепту 1Размер порции  1 ломтик Калории  264% Дневная норма в %: Всего углеводов 36 г - 13% Пищевые волокна 8 г - 28% Всего Сахаров 1г Белок 7г - 13% Всего жиров 12 г - 15% Насыщенные жиры 2 г - 8% Холестерин 0 мг - 0% Витамин А 17 мкг Витамин С 12 мг - 13% Витамин D 0 мкг Витамин Е 2 мг - 13% Фолат 121 мкг Витамин К 19 мкг Натрий 445 мг - 19% Кальций 38 мг - 3% Железо 1мг - 6% Магний 55 мг - 13% Калий 536 мг - 11% Цинк 1мг - 11% Витамин B12  - 0 мкг Омега 3 0г

Лучшая низкоуглеводная диета при диабете - растительная или животная? У людей, потреблявших в основном растительный белок в своем рационе, риск развития диабета в течение 30 лет был на 6% ниже, в том числе: Эти выводы были сделаны после 30 лет исследований влияния диеты на развитие диабета 2 типа. Как выглядел эксперимент и какие решения в отношении образа жизни предлагают исследователи, чтобы избежать этого метаболического заболевания? Более 95% диабетиков имеют диабет 2 типа. Заболевание часто является результатом неправильного образа жизни, включая избыточный вес и недостаточную физическую активность. Сахарный диабет 2 типа возникает, когда организм не реагирует на инсулин, который снижает уровень сахара в крови. Обычно оно развивается после 45 лет, хотя в последнее время его все чаще диагностируют и у молодых людей. Диабет можно контролировать, но если его игнорировать, он может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Новое исследование показывает, что употребление в пищу растительной пищи с низким содержанием углеводов может снизить риск развития диабета 2 типа. Факторы риска развития диабета 2 типа Обычно заболевание развивается медленно и вначале может проявляться неспецифически. Из-за этого его легко игнорировать какое-то время. Основными факторами риска развития диабета являются: -возраст старше 45 лет, компрометирующая семейная история, малоподвижный образ жизни, ожирение и избыточный вес, низкий уровень Холестерин, т.е. так называемый хороший холестерин, высокие уровни триглицеридов в печеночных пробах, неправильное питание - употребление большого количества продуктов с высокой степенью переработки, трансжиров, алкоголя, сладостей и подслащенных напитков, а также продуктов с низким содержанием пищевых волокон. Низкоуглеводная диета Исследование, в котором приняли участие 203 541 мужчина и женщина в Соединенных Штатах, продолжалось более 30 лет. В начале эксперимента ни у одного из участников исследования не был диагностирован диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания или рак. Каждые четыре года участники оценивали свой рацион с помощью анкеты по частоте приема пищи. Был рассчитан процент суточной нормы питательных веществ – белков, углеводов и жиров – в рационе. Участники исследования были разделены на пять групп. Группа с низким содержанием сахара получала около 40% от общего количества калорий из углеводов. Исследователи оценили качество рациона, классифицировав 18 групп питательных веществ, таких как цельное зерно, фрукты, овощи, орехи, бобовые, сладости и десерты, животные жиры, молочные продукты и мясо. Снижают ли растительные продукты риск развития диабета? В целом, низкоуглеводная диета не снизила риск развития диабета, но когда источники пищевого белка рассматривались отдельно, исследователи обнаружили значительные различия в риске развития диабета. У людей, потреблявших в основном растительный белок в своем рационе, риск развития диабета за 30 лет был на 6% ниже. У пациентов, ограничивших потребление рафинированных углеводов, риск развития диабета 2 типа снизился еще больше - на 15% по сравнению с теми, кто придерживался обычной диеты. Однако у тех, кто ел в основном животный белок, риск заболевания был на 35% выше. Более того, этот показатель увеличился до 39% у людей, которые также практиковали употребление в пищу продуктов с низким содержанием цельного зерна. Американская кардиологическая ассоциация (AHA ) рекомендует включать в свой рацион разнообразные фрукты и овощи, а также полезные источники белка, такие как рыба и морепродукты, бобовые и орехи, нежирные или обезжиренные молочные продукты и постное мясо. Эксперты также рекомендуют выбирать минимально обработанные продукты вместо сильно и ультраобработанных, а также ограничить потребление сахара, соли и алкоголя. Вполне возможно, что выбор растительных белков, таких как орехи, чечевица, фасоль и соя, вместо животных белков может еще больше снизить этот риск.

Диета для диабетиков В соответствии с текущими рекомендациями Диета для больных диабетом это соответствующим образом модифицированная диета, основанная на положениях пирамиды здорового питания. Это изменение касается, среди прочего: общая доля и тип потребляемых углеводов – преимущественно в сторону сложных, не вызывающих резких скачков гликемии. Пациентам также рекомендуется соблюдать средиземноморскую диету, DASH (диетические подходы к остановке гипертонии), портфолио, вгетарианский или веганский. Следует также помнить, что при избыточном весе или ожирении пост категорически запрещен. Точные пропорции отдельных микроэлементов в рационе должен определять специалист-диетолог. Бывает, что выбранные рекомендации имеют широкий охват - например, согласно рекомендациям, общая доля углеводов будет находиться в диапазоне от 45 до 60%. Диетолог подберет правильный вариант и поможет с реализацией.