Чай-это просто листья
13
подписчиков
Чай — это просто листья. Без мантр, гор и драконов. Здесь я разбираю мифы, рассказываю истории и показываю, где брать нормальный чай без переплаты. Заходите, спорьте, соглашайтесь. Мне всё равно, я буду пить из советской кружки.
Чай — это просто листья. Без мантр, гор и драконов. Здесь я разбираю мифы, рассказываю истории и показываю, где брать нормальный чай без переплаты. Заходите, спорьте, соглашайтесь. Мне всё равно, я буду пить из советской кружки.
3 месяца назад
Чайный снобизм. Или почему я перестала бояться «неправильно» заваривать.
Когда я только начала пить чай, я боялась сделать что-то не так. Боялась неправильной температуры, неправильной посуды, неправильного времени заваривания. Потому что вокруг было столько правил, что казалось — без инструкции и благословения гуру ты не имеешь права даже открыть пачку...
3 месяца назад
Посуда для чая. Гайвань — это красиво. Но моя кружка заваривает не хуже.
У меня есть гайвань. Красивая, фарфоровая, с крышечкой. Я ей пользуюсь раз в месяц, когда хочу почувствовать себя «настоящим чайным экспертом». А каждый день — советская граненая кружка. В ней я завариваю пуэр, улун, красный чай...
3 месяца назад
Хранишь чай в жестяной банке? Молодец. Я храню в пакете на кухне. И ничего.
Чайные эксперты любят устраивать священный ужас по поводу хранения. "Только герметичная банка!", "Только в тёмном месте!", "Только без посторонних запахов!". А если нет — чай испортится, потеряет аромат, и вообще жизнь не заладится...
3 месяца назад
