Дерзкий Эколог

Все же в курсе уже, что бумажные стаканчики для кофе не совсем бумажные? Они не перерабатываются, а крышки и палки-мешалки тем более. Крышки и мешалки из полистирола ещё и вырабатывают ядовитую химозу в напиток, так что их вообще не советую использовать тем, кто собирается жить дольше 50 лет. Так вот к стаканчикам. Внутри они выстланы слоем полиэтиленовой плёнки, для того, чтобы не протекали. Поэтому они не перерабатываются ввиду своей многослойности. Каждый день миллионы(!) стаканчиков используются 10 минут и ждут своего последнего пристанища на свалке...

Вот почему я всегда и говорю, что эколог и веган - не одно и то же! Эколог - это профессия, на которую учат в университетах, а веган - человек с набором убеждений. Вроде как веганское альтернативное кокосовое и миндальное молоко - это класс. Коровушек никто не эксплуатирует, за сисечки не дёргает, лактацию не стимулирует. Но не всё так просто... Множество веганских продуктов содержит в себе кокос и его продукты в составе. Однако, для того, чтобы всю эту индустрию прокормить под плантации вырубаются джунгли: 11,3 миллиона га в мире занимают на 2021 год плантации кокоса...

Обязательно в рамках своей работы (я делаю рестораны, кафе, кофейни экологичнее в самом адекватном понимании этого слова) настоятельно рекомендую рестораторам изучать, внедрять, соблюдать санитарно-гигиенические стандарты системы ХАССП. Это, во-первых, дисциплинирует коллектив. Вам сразу же становится всё подконтрольно, наводится порядок, меньше проблем как с проверками, так и с гостями. Никто не отравится, ничей волос в супе плавать не будет, запары будут проходить легче, ведь всегда знаешь, сколько...

Экономия воды, сил, денег, да ещё и гипоаллергенно. Я всего-то о воде в пульверизаторе (+тряпка). Ниже идеи уборки всего дома с помощью этого чудо-средства:) 1. Кухонная плитка и фартук. Если не запускать и каждый вечер таким образом протирать поверхности, жироудалители даже и не понадобятся. Если случай уже запущенный можно попробовать содой. Если не получилось и содой, то тогда уже можно попробовать агрессивные средства. 2. Ежедневная гигиена полов. Подметаете, а всё без толку? Попробуйте распылить...

Какие воспоминания из детства самые мощные? У всех по-разному, но всё же вспомните, как это воспоминание пахнет, какое оно на ощупь, тёплое или холодное? Чаще это очень ярко окрашенные воспоминания и они связаны с пребыванием на свежем воздухе. Живя в городе, я понимаю как я далека от того, чтобы пощупать это, понюхать, ощутить телом и душой. Но когда я на природе, я как бы просыпаюсь ото сна: "Ого, я чувствую, я живая!". Но, возвращаясь, погружаюсь опять в городскую рафинированную среду...