Деревенская душа

Рецептов с корневым сельдереем — великое множество. Я же выбираю простые, без кулинарных премудростей и экзотических ингредиентов: всё максимально сытно, питательно и по‑домашнему. Ниже — три варианта блюд с тепловой обработкой. Для всех рецептов корень предварительно очищаю, промываю и нарезаю кубиками (можно натереть — на ваш вкус). Как использовать: С чем сочетается: Эффект: сельдерей делает бульон ароматнее и питательнее. Представьте тарелку горячего супа в холодный день — блюдо согреет и придаст сил! В эту зиму блюда из капусты — частые гости на нашем столе...

Выращивание гелиотропа дубравного у меня и некоторых садоводов — тот ещё квест. Главное препятствие — получение всходов. Лично у меня обычно появляется не больше трёх ростков. Три года назад подросшие растения черенковала — увеличила количество рассады. Пяти кустов хватило для небольшой клумбы у теплицы. В прошлом сезоне удалось вырастить лишь один куст. Возможно, стоило поменять сорт. Каждый год я выращиваю гелиотроп «Марина» от компании «Гавриш». Этой зимой снова купила именно его: других вариантов в продаже не нашлось, хотя в интернете ассортимент шире...

Цветы, за которые я абсолютно спокойна даже в лютую стужу, — это лилии. Большинство их гибридов от природы морозостойки: азиатские, восточные, ОТ‑ и ЛА‑гибриды уверенно переносят холода. Но, конечно, не обходится без казусов — то пересорт попадётся, то луковица подведёт. Об этих маленьких приключениях и пойдёт речь. Увлечение лилиями началось с двух сортов: «Италия» и «Вивальди». Помню, как выбирала их по бумажному каталогу, а потом купила в столичном магазине. Вскоре добавилась ещё одна азиатка — махровая «Пинк Блоссом»...

Засушливое лето в средней полосе не редкость. Без полива цветы страдают от недостатка влаги. В связи с этим погодными коллизиями приходиться искать способы облегчить уход за цветниками, а конкретно подобрать растения, которые словно не заметят палящего зноя и отсутствия дождей. Такой подбор растений под изменяющиеся погодные условия и назвали адаптивным. Это достаточно новый термин в садоводстве, но понятный дачникам. Адаптивный сад — это сад или огород, который приспосабливается к потребностям человека либо к погодным условиям...

Наступившие сильные морозы в Подмосковье совпали с моей особой заботой о птицах. Я сделала зерновое печенье. В своём саду мне хватило бы для подкармливания птиц того, что уже висит, а это три обычных домика и столько же кусков жирного окорока. Но мне предстояло на экологическом кружке в воскресной школе с детьми провести акцию «Поможем птицам зимой». Раньше мы на территории храма вешали изготовленные и даже расписанные воспитанниками школы кормушки, но потом в течение зимы дети крайне редко сами кормили птиц, в основном это делали женщины...