Делу Время

Нам нечем дышать!…. Всем известно, что мы дышим кислородом и выделяем со2, а растения наоборот. Но грибы не являются чисто растениями, они эукариоты, то есть сочетают в себе признаки как растений, так и животных. Но так как не все это знают, от этого ошибочно думают, что грибам не нужен кислород . Это большое заблуждение Грибам для активного роста просто не обходим кислород, так же, как и всем живим существам на планете, при этом, они усиленно также выделяют углекислый газ. А еще грибам необходим газообмен. Что это значит? А то, что на начальной стадии загрузки камеры, мы даем газообмен, то есть насыщаем кислородом мицелий с помощью перфорации брикетов. Второй этап газообмена происходит на стадии рыхления. Для этого мы рыхлым брикет на полную глубину, чтобы гифы мицелия смогли дышать для дальнейшего плодоношения. И собственно именно поэтому покровную почву мы кладем на компост комковатой структуры и на поливах создаем «дождик» Это помогает избежать размывания самой покровной почвы, так как если её размыть, это приведет к нарушению газообмена в дальнейшем или вовсе к его остановке, а уже как следствие, потянет за собой ряд проблем и в лучшем случае это будет снижение урожайности , а в худшем, я думаю вы уже сами понимаете…

«У НАС ТОЖЕ ЕСТЬ ИСТОРИЯ» Первое упоминание о шампиньонах в истории датируется 65 веком н.э. в романе «Сатирикон» Гая Петрония Арбитра: «да вот только на днях он написал в Индию, чтобы прислали семян шампиньонов», получается, что в начале новой эры в Римской империи были первые попытки по выращиванию шампиньонов! А вот на Руси, с приходом христианства грибы стали неотъемлемой частью русского стола. Дикий сорт шампиньонов произрастал на навозных кучах и конечно же он отличался от современного культивированного вида. Старинное название его было «печерица» или «печурка», а все потому, что он напоминал русскую печь. Да-да, в то время печи были не такие, как мы привыкли их видеть в русских сказах, внешне они представляли собой полукруглую постройку и чем-то напоминала шляпку шампиньона. Отсюда и соответствующее название Но если говорить именно о культивации данного гриба, то в России впервые начали этим заниматься в середине XVIII века. Первая заметка об это ми датируется 1780 г. в статье А.Т. Болотова «Нечто о шампиньонах». В то время еще не было искусственно выведенного мицелия, поэтому осенью острожно вырезали куски почвы, пронизанные грибницей, подсушивали и хранили до посадки в грунт. Затем их сажали в навозные грядки. И после разрастания гифов процесс повторялся. Недостатком такого метода было то, что грибница быстро вырождалась, что приводило к резкому спаду урожайности. Но в 1893-1894 гг. во Франции был разработан метод проращивания спор шампиньона и получения его стерильной грибницы, вот так и было положено начало ведению чистой сортовой культуры этого гриба. Хочешь знать больше? мои курсы https://rrosgrib.getcourse.ruтер-класс https://tt.me/...botадемии «Агрохаб» https://aagrohub.academy

А кто-нибудь задумывался о том, как питается шампиньон? Если помните, я уже говорил, что шампиньоны являются эукариотами (они выделены в отдельное царство, так как они не относятся ни к растениям и ни к животным, а имеют общие черты как от одних, так и от других), соответственно это наложило определенные черты на морфологию и метаболизм грибов. Поскольку шампиньоны всасывают питание из компоста (субстрата) всем телом (таллом), то оно должно быть устроено так, чтобы был максимальный контакт с субстратом, пока все логично. Поэтому самая распространенная жизненная форма грибов - система сильно разветвленных нитей, то есть гифов, которая погружена в субстрат. Но как же они питаются? Не многие знают, что грибы не могут впитывать в себя все подряд, это довольно сложный процесс и начинается он с того, что шампиньон выделяет гидролитические ферменты (деполимеразы, которые расщепляют полимеры на олиго- и мономеры, которые легко транспортируются в клетки) наружу, то есть принцип похож на человеческий кишечник, только вывернутый наизнанку. Забавно, не правда ли? С помощью ферментов, грибы адаптируют под себя органические вещества, иными словами переваривают их с наружи, но как же эти питательные вещества должны попасть к плодовому телу? Существует 3 пути транспортировки органических веществ к плодовому телу: 1. Движение по градиенту концентрации (в субстрате концентрация сахара должна быть выше, чем в самом мицелии - сахар, проникший в грибную клетку под действием ферментов быстро трансформируется в другие соединения- шестиатомный спирт манит, дисахарид трегаллозу, гликоген и т.д., так что раствор сахара в окружающей среде остается ниже, чем в самом мицелии) 2. Грибы умеют с помощью химических реакций развивать огромное внутриклеточное тургорное давление, с помощью которого растворенные в воде органические вещества всасываются клетки, то есть принцип насоса (высокое давление необходимо не только для всасывания питательных веществ, но и для продвижения в плотном субстрате) 3. С мембраной клеток грибов связаны специальные белки-переносчики, которые специфически транспортируют в клетки из окружающей среды и обратно высокомолекулярные соединения, как в любом другом живом организме И еще, если суммировать длину всех гифов в грибнице, она составляет у некоторых грибов 30-35 километров, попробуй прокорми Вот такая небольшая информация для общего развития вам в копилочку, всем больших урожаев мои авторские курсы: https://rosgrib/....ruкадемии “Agrohub”: https://agrohub.academy/ мой мастер-класс: https://t.me/Ag:/...bot