дегустаж

Он ходит весь такой красивый по ресторану. Одет с иголочки - идеальный костюм, до блеска начищенные ботинки, а на груди поблескивает какой-то значок. Кто он и зачем он направляется к вашему столу? Уж не для того ли, чтобы пристыдить вас за то, что вы хотите заказать Пино Гриджио? А может для того, чтобы продать вам самое дорогое, что есть в винной карте? Многие расценивают роль сомелье в ресторане неправильно, побаиваются вступать с ним в контакт из страха быть осмеянными или из-за того, что им кажется, что основная задача сомелье — втюхать вино с космическим ценником...

Вы наверняка не раз задумывались, почему одно вино стоит 300 ₽, а другое 3000 ₽. А в чем между ними разница? Если вы ответите, что в 2700 ₽, то будете наполовину правы. Вы можете купить бутылку Лыхны за 500 ₽, или бутылку Петрюс за 500 000 ₽, но ведь и то и другое сделано из винограда, и то и другое является вином. Так что же влияет на стоимость? Конечно, помимо содержимого бутылки, на её конечную стоимость влияет невероятное количество факторов. В первую очередь отражается на цене престиж определенных регионов...

Почему все, кто мало-мальски разбирается в вине, ненавидят полусладкое? Еще и пытаются пристыдить тех, кому невмоготу пить сухую кислятину. Доступно объясняем какое сладенькое действительно пить не нужно и как выбрать сухое, но не кислое. Об эволюции вкуса мы уже говорили, и мы гарантируем, что если вы будете регулярно и вдумчиво пить вина с заметной сластинкой, то вам вскоре надоест. Ваша вкусовая палитра начнет расширяться, и захочется и других вкусов — например, соленого или кислого. Но пока этого не случилось объясняем, чем могут быть плохи полусладкие и полусухие вина...

Сегодня стартует Чемпионат Мира по футболу. Гордость за страну переполняет, а внутри теплится надежда, что в этом году мы всем наконец покажем (но это не точно). Что, если немного нарушить традицию, и запивать переживания не пивом, а вином? Наши советы о том, какое вино не стыдно выпить брутальному болельщику, какое вино подойдет к чипсам и поп-корну, а какое идеально сопроводит первый матч чемпионата. 1. Болеть за Россию — под российское вино! Нужно поддерживать не только нашу команду, но и отечественного производителя...

Вы наверняка знали, что покупка некоторых вин может стать неплохим вложением, наряду с покупкой недвижимости, коллекционных автомобилей, часов и других предметов роскоши. Так вот, за последние несколько лет, самые высокие темпы роста цен показали именно элитные вина (+25%), сдвинув неизменного лидера списка - автомобили (по данным компании Knight Frank, которая рассчитывает индекс инвестиций в предметы роскоши). Но какие же именно бутылки являются самым лакомым кусочком для коллекционеров, покупкой...