Найти в Дзене
Когда лояльность путают с удобством.
Ранним утром в маленькой кофейне случился сбой оборудования: заказы задерживались, и на кассе начала расти очередь недовольных гостей. Вместо того чтобы отругать растерявшегося бариста, мною был сделан выбор встать рядом с сотрудником и помочь быстрее разобраться с ситуацией. Почему? Наверное, из лояльности – того самого чувства поддержки по отношению к команде, когда своих не бросают и проблемы решаются вместе. Для меня как управленца это естественный порыв: быть на стороне сотрудника, а не против него...
2 дня назад
Кофейня как театр: Как инфотейнмент превращает обычную чашку кофе в прибыльный опыт.
Инфотейнмент — это смесь двух слов: информация + развлечение (information + entertainment). Если по-простому, это когда вас учат чему-то через игру, интересную историю или зрелище. Разобьем статью на части: сначала — яркое введение-метафора, потом — конкретные примеры с разделением на «ежедневный» и «событийный» инфотейнмент, затем — пошаговый план внедрения (с акцентом на команду и процессы), и наконец — финансовая логика с понятной цепочкой: эмоции → вовлечённость → лояльность → рост выручки. Представьте две кофейни через дорогу друг от друга...
4 недели назад
Писательство. «Тихий горизонт.» рассказ
Давно были мысли попробовать написать рассказ или что-то вроде, «завернуть» эмоциональные жизненные ситуации в выдуманную историю, но отобразить их действительную суть и описать такими, какие они есть в реальности...
1 месяц назад
Гид по комфортной работе с поколением Z: Как руководить без приказов и сохранять авторитет.
Для примера берем распространенное направление, в котором преимущественно трудится это поколение - мир спешалти кофе. Если ваша сеть кофеен — это живой организм, то бариста-зумеры — это его нервная система. Они чувствуют тренды, общаются с гостями, создают ту самую атмосферу, за которую люди готовы платить. Но как руководить теми, чьи ценности, кажется, лежат в другой плоскости? Кто на вопрос «почему не вымыта кофемашина?» может искренне ответить: «Потому что это не вайб». Ответ кроется не в ужесточении правил, а в пересмотре роли лидера...
2 месяца назад
Чтиво. Дом лжи. Муж и жена. Один из них - убийца. Но кто?
Представьте себе брак, где двое клялись хранить верность, а теперь хранят страшные секреты. Представьте дом, построенный на любви, который превратился в поле битвы с единственным вопросом: кому из двоих ты веришь? Роман Дэвида Эллиса «Дом лжи» — это не просто триллер. Это отлично спланированное психологическое нападение на вашу способность отличать правду от вымысла. Для социума - идеальная жизнь. Успешная пара, красивый дом, стабильность. Но один необъяснимый инцидент, одно подозрительное отсутствие, одна найденная улика - и замок сейфа с семейными тайнами взломан...
2 месяца назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала