Дарья Колядина. Леттеринг и каллиграфия

Мы уже 8 лет печем хлеб дома на закваске. Свою закваску растила сама. Это совсем не сложно. Если вы будете делать закваску с нуля,тогда вам потребуется: 1 день - 100г ржаной муки и 100мл теплой воды 2 день - 100г ржаной муки и 100мл теплой воды 3 день - 100г ржаной муки и 100мл теплой воды 4 день - 100г ржаной муки и 100мл теплой воды На 5 день можно печь хлеб. Для хлеба: Ставим с вечера закваску: стартер (немного отложенной с прошлого раза закваски) +200г ржаной муки и 200 мл теплой воды. Оставляем на 8-10часов (на ночь, например)...

Вы должны это попробовать. Точка.  Миндальное печенье в шоколадной глазури с мягкой ореховой или карамельной начинкой. 🍪 Словами передать как это вкусно - сложно. Поэтому даже пробовать не буду, а вот рецептом поделюсь :) Берём: 1стакан молотого миндаля (или миндальной муки). Можно сделать 1/2 стакана молотого миндаля и 1/2 стакана кокосовой муки. 2 стл кокосового масла (растопить). Урбеч из кокоса тоже подойдёт. 6 мягких фиников  Щепоть мелкой соли Для начинки: арахисовая паста, кокосовый или кешью урбеч, или урбеч из жареных абрикосовых косточек...

Когда-то я взяла рецепт от Энди Шефа и сделала его вегетарианский вариант (без яиц). Теперь он модернизировался в веганскую версию без яиц и молочки, сахар стал тростниковым, а мука полбяной Вы влюбитесь в этот бисквит с первого кусочка, как когда-то влюбилась я. Итак, нам понадобится: Мука полябная тонкого помола (или обычная белая)— 235 гр. Сода — 7 г Соль — 1 ч.л. Кэроб — 65 гр. Сахар тростниковый — 200 гр. или кокосовый — 300г Кокосовое масло нерафинированное жидкое (или обычное подсолнечное) - 100-120г Ванильный экстракт — 2 ч...

При свете дня автокемпинг оказался не такой страшной дырой, как показался ночью. Есть душ, но дяденька в 3 часа ночи включил набираться баки холодной водой и они, разумеется не успели прогреться, поэтому мыться пришлось холодной водой Туалеты и душевые очень чистые. Только за это можно простить все недостатки Для палаточников есть раковина и стол для еды прямо на улице. Розетки и вайфай тоже имеются. Есть номера, но они нам показались мраком мрачнейшим. Родная палатка милее. В 9.00, чтобы не попасть в очередь на канатной дороге, выехали на Ай-Петри...

Сегодня мы проспали. Виновата в этом шикарная удобная кровать Я все думала, почему в палатке легко рано вставать? Все просто: нет мягкой постели, которая не выпускает из своих объятий. Около 9.30 мы вышли в путь. Вид, конечно, просто потрясающий. Долина приведений и правда находится прямо за базой, поэтому идти до неё не очень долго. Скалы Джемерджи - это чудо природы. Геологи до конца не поняли какого они происхождения. Интересные факты: Если застать в долине приведений туман, то причудливые формы скал будут действительно напоминать потусторонние существа...