Darina_PRO_PP: Наука о вкусном ПП

новогодняя елка Новый год должен пахнуть мандаринами, а не чувством вины. Вы тоже каждый декабрь ловите себя на мысли: «Брать живую - значит рубить лес? Ставить искусственную - травиться пластиком? Или вообще отказаться и быть ворчуном?» Спокойно. Секрет в том, что «правильного» выбора нет - есть осознанный. Давайте вместе разберём «след» каждой ёлки - от плантации до свалки - и найдём ваш идеальный вариант. Прочитайте до конца, и я дам вам простой чек-лист, который раз и навсегда прекратит эти ежегодные муки выбора...

Как из обычной тыквы сделать ресторанное блюдо без сложных соусов и часов у плиты? Обычно запечённая тыква в духовке ассоциируется с чем-то очень правильным, диетическим и немного скучным. Этот рецепт — не про это. Здесь тыква превращается в ресторанный овощной гарнир к мясу: карамелизованная корочка, мягкая сердцевина, мёд, сливочное масло, свежий шалфей и хрустящий пекан. Если тыква у вас тыква до сих пор ассоциируется только с кашей из детства - этот рецепт всё поменяет. Баттернат-тыква, запечённая в духовке “аккордеоном”, выглядит как блюдо из ресторана, а готовится проще простого...

Печёночный торт — это не только «вкус детства», но и реально мощный суперфуд из простых продуктов. печеночный торт рецепт Говяжья печень — один из самых богатых природных источников фолиевой кислоты (B9) и железа. В 100 г печени — до 60% суточной нормы фолиевой кислоты, плюс витамин B12, витамин А, белок и медь. Такой торт работает на гемоглобин, энергию и крепкий иммунитет — если готовить его без майонеза и лишнего жира. Здесь — облегчённая версия печёночного торта: без майонеза, на овсяных блинчиках и с йогуртовой начинкой...

Скажи честно: брюссельская капуста у тебя ассоциируется с чем-то вкусным или с детской травмой детсадовских столовых? Этот рецепт меняет правила игры. Здесь не будет унылых серых кочанчиков. Будет хруст, бекон, поджаренный пекан и сладко-кислые вкрапления клюквы. Идеальный гарнир к индейке, утке, говядине или просто к запечённой курице. Это тот случай, когда “овощной гарнир” исчезает первым. Ингредиенты (4 порции): Для брюссельской капусты: Брюссельская капуста – 350 г кончики срезать, жёлтые листья убрать Оливковое масло – 2 ст...

Знаете, что общего у Японии, Южной Кореи и России? Мы входим в тройку стран, где у молодежи самое плохое зрение в мире. И виноваты в этом не гены, а один простой ежедневный ритуал, который есть почти у каждого из нас. Но самое страшное не это. Ученые дали четкий прогноз, и к 2050 году эта проблема коснется каждого второго молодого человека на планете. Хорошая новость в том, что у этой эпидемии есть конкретная причина, а значит, ее можно остановить. Если вы читаете это с телефона, вам просто необходимо узнать, как защитить свое зрение и зрение своих детей до самого конца...