Кулинарный блог Дарьи Савельевой

В этой подборке собраны простые рецепты постной выпечки без яиц и молочных продуктов. Проверенные варианты, которые легко приготовить дома из доступных ингредиентов и порадовать себя, родных или друзей, особенно если среди них есть аллергики и постящиеся. Самый популярный постный рецепт в моём блоге. По отзывам дегустаторы обычно не понимают, что в составе нет продуктов животного происхождения. Попробуйте и поделитесь впечатлениями :). Посмотрите текстуру на срезе, она говорит сама за себя. Экстра...

Есть рецепты для праздника, а есть такие, которые создают настроение сами по себе. Этот апельсиновый кекс я чаще всего пеку в холодное время года, когда особенно хочется, чтобы дома пахло цитрусами и тёплыми специями. Тесто замешивается буквально за несколько минут, даже миксер не нужен. Но результат при этом совсем не простой! Дополнительный бонус: благодаря растительному маслу кекс не черствеет несколько дней, а значит его можно испечь немного заранее. Самый важный нюанс: не нужно добиваться идеальной однородности теста...

Блинный торт - самый простой в приготовлении торт, который можно себе представить. Даже духовку включать не нужно! Причём большинству хозяек совершенно не обязательно искать готовый рецепт. Достаточно просто придумать сочетание вкусов, а потом подобрать блины и начинку из тех, что доступны по силам и продуктам. Вы можете приготовить мой торт или просто взять за основу идею и придумать что-то совершенно новое. Мне очень хотелось сделать шоколадный торт, поэтому в качестве коржей использовала проверенные блины на сливках, заменив часть пшеничной муки на гречневую и какао...

Французские блины или крепы всегда очень тонкие, при этом нежные и эластичные, идеальны для десертной подачи. Сегодня расскажу про блины с коньяком, апельсином и ароматным карамельным соусом. Ещё 6 проверенных рецептов блинов на любой вкус в предыдущей статье Раньше ответ был бы довольно чётким: крепы (французские блины) тоньше, без дырочек, в составе много жиров и нет разрыхлителей. Но эта грань уже давно размыта и рецепты блинов даются без привязки к месту происхождения. Например, по моему любимому...

Когда несколько лет назад я начала публиковать рецепты в Дзене, блины были самой первой темой. И с тех пор я заметила интересную вещь: каждый год к Масленице старые статьи снова начинают открываться. Люди продолжают читать и про тонкие, и про дрожжевые, и даже про блины без глютена. Поэтому я решила собрать все свои блины в одном материале, чтобы можно было выбрать подходящий рецепт на всю масленичную неделю. Классический вариант, который я выбираю для особых случаев. Самые нежные и ароматные. Подходят для любых начинок — от карамельного соуса до рыбы...