Рецепт вкусного кулича на Пасху, который готовлю с 2020 года 4 желтка комнатной температуры 1 яйцо 1/2 чайной ложки соли 450-500 гр муки 200 гр сахара 100 мл теплого молока 1 пакетик сухих дрожжей (7 гр) 120 гр мягкого сливочного масла (82,5%) Опара: дрожжи, 50 гр сахара, молоко и 100 гр муки. Ставим на 30 минут в теплое место, накрываем полотенцем Смешиваем все остальные ингредиенты: яйца взбиваем с сахаром, добавляем опару, просеиваем муку и добавляем мягкое масло. Оставляем на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Заполняем 1/3 формы и оставляем еще на 1 час. Ставим в духовку на 40 минут при 185 градусов. Для глазури: Белок — 1 шт Сахарная пудра — 150 г Лимонный сок — 1 ч.л Все смешиваем или можно использовать готовкую смесь.
Даря Лайф
325
подписчиков
Отказалась от глютена и молока, показываю свой путь, тут рецепты и обзоры
Попробовала бургер Чикен Хит Пекинский барбекю во Вкусно и точка Я обожаю классику и беру ее постоянно, но захотелось эксперимента. Куриная котлета в панировке, салат айсберг, хрустящий лук и этот пикантный соус просто идеальное дополнение. Если любите Чикен Хит, но иногда хочется чего-то чуть более насыщенного и пикантного — берите, не разочарует. Остроты нет вообще, так что подойдет даже тем, кто не ест острое. По сытости — на твёрдую четвёрку, в обед самое то! 🌶️
Как покрасить яйца на Пасху без химикатов Желтый 💛 Ингредиенты: 2–3 ст. ложки куркумы, вода, 1 ст. ложка уксуса. Как: Варить яйца в воде с куркумой 10–15 минут после закипания. Чем дольше, тем насыщеннее цвет. Оранжевый 🧡 Ингредиенты: шелуха репчатого лука (чем больше, тем темнее), вода, уксус. Как: Шелуху кипятить 30–40 минут, отвар процедить, варить в нём яйца 10–15 минут. Красный ❤️ Ингредиенты: 1-2 свеклы, вода, уксус. Как: Свеклу натереть или нарезать, варить с яйцами 10–15 минут. Или сварить яйца отдельно, затем оставить в свекольном отваре на ночь в холодильнике. Синий 💙 Ингредиенты: ½ кочана красной капусты, вода, уксус. Как: Капусту нашинковать, залить водой, добавить уксус, варить 20 минут. В процеженном отваре варить яйца 10–15 минут. Коричневый 🤎 Ингредиенты: 4–5 ст. ложек молотого кофе или 5 пакетиков чёрного чая, вода. Как: Варить яйца в крепком кофе или чае 15–20 минут. Розовый 🩷 Ингредиенты: замороженная или свежая клюква/вишня, вода. Как: Ягоды размять, варить яйца в ягодном отваре или оставить в нём на ночь.
Друзья, подскажите, пожалуйста, где в Москве можно попробовать корпусные десерты? Буду благодарна рекомендациям!
Бефстроганов: быстро и вкусно 500 грамм мяса 150 мл сливок 10% Лук Чеснок 1 столовая ложка муки Мясо нарезаем, отбиваем, нарезаем соломкой. Обжариваем лук и чеснок 3 минуты, далее мясо 10 минут, жарим, помешивая, добавляем муку и еще 3 минуты, в конец добавляем сливки и еще буквально 2 минуты Гарнир может быть любой, я люблю с пюрешкой Приятного! 🤍
Ваша самая голодная приготовила морковный кекс с кремовой прослойкой из рикотты Больше рецептов ищи в моем блоге! 🤍 Для морковного теста: Мука пшеничная — 250 г Сахар — 200 г (можно часть заменить на коричневый сахар) Растопленное масло — 180 мл Яйца — 3 шт Свежая морковь — 250 г (очищенной и мелко натертой) Разрыхлитель теста — 2 ч.л. Корица Грецкий орех Для слоя рикотты: Рикотта — 250 г Яйцо — 1 шт. Сахарная пудра — 60 г Цедра апельсина Мука — 1 ст.л. 1. Морковь очистите и мелко натрите. 2. В отдельной миске взбейте рикотту до гладкости. Добавьте яйцо, сахарную пудру, цедру и муку. Тщательно перемешайте до получения однородной кремообразной массы. Отложите в сторону. 3. В другой миске соедините сахар и яйца. Взбейте миксером на средней скорости до светлой, пышной массы (около 2-3 минут). 4. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло. 5. Добавьте и натертую морковь. 6. Добавьте муку. Аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения комков муки. 7. В конце вмешайте орехи. 8. Выложите часть морковного кекса, далее выкладываем начинку и сверху снова морковную основу. В конце украсила грецким орехом 9. Выпекайте 40 минут при 200 градусов. 10. Полностью дайте кексу остыть в форме. Горячая рикотта очень жидкая, и при нарезке кекс “поплывет”. При остывании прослойка затвердеет. Приятного! 🤍
Получился очень сочный бургер, делюсь рецептом 🍔 На 1 порцию: Фарш 80-100 грамм Кетчуп, горчица по 1 ложке чайной ложке Лук Соленый огурчик Ложка греческого йогурта Лёгкий сыр 20 грамм Соус: ложка йогурта и ложка горчицы Формируем котлетку, смазываем кетчупом и горчицей, далее лук, огурец и ложка йогурта. В духовку на 15 минут при 180 градусов, потом сверху сыр и еще на 10 минут Смазываем булочки соусом и все Приятного! 🤍
Бефстроганов: быстро и вкусно 500 грамм мяса 150 мл сливок 10% Лук Чеснок 1 столовая ложка муки Мясо нарезаем, отбиваем, нарезаем соломкой. Обжариваем лук и чеснок 3 минуты, далее мясо 10 минут, жарим, помешивая, добавляем муку и еще 3 минуты, в конец добавляем сливки и еще буквально 2 минуты Гарнир может быть любой, я люблю с пюрешкой Приятного! 🤍
Готовим мак эн чиз в духовке Больше рецептов ищи в блоге! 🤍 3 разных видов сыра Любимые макароны Я добавила 1 стакан макарон, 1 стакан воды и 1 стакан кокосового молока В духовку на 30 минут при 180 градусов Приятного! 🤍
Тирамису рафаэлло только в более бюджетом варианте 1 упаковка творожного сыра 1 греческий йогурт 50 грамм сгущенки (можно кокосовую взять) 10 конфеток Адель Кокосовая стружка- если слишком жидко, то смело добавляйте, пока масса не будет плотной 8 печенек савоярди Кокосовое молоко Приятного! 🤍