Самое главное – это, конечно, творог. И тут есть маленький секрет: для самых вкусных сырников лучше брать творог 5-9% жирности, рассыпчатый, не зернистый. Если у вас есть возможность, купите домашний творог – это будет просто бомба! БУДЬТЕ ЛЮБЕЗНЫ, ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ https://dzen...
* Снимите сотейник с огня.
* Добавьте в горячий крем ванильный экстракт "Мадагаскарская Мечта" (или семена из стручка, если вы его использовали).
* И, конечно же, добавьте кусочки холодного сливочного масла "Золотое Поле".
* Интенсивно перемешивайте венчиком, пока масло полностью не растает и не соединится с кремом, придавая ему невероятный блеск и шелковистую текстуру. 6...