Найти в Дзене
Закреплено автором
Никита Даогрин | Запуск вертикальных сити-ферм
👋 Привет! Я Никита Махаев Практикующий сити-фермер, агроном и проектировщик вертикальных ферм. Партнер www.reogen.ru и основатель Grow Academy Club, Эксперт в Gros.Farm. Я помогаю людям запускать вертикальные сити-фермы и превращать выращивание зелени в понятный и управляемый бизнес. Уже более 6 лет я занимаюсь вертикальным выращиванием и за это время помог запустить свыше 150 ферм в России, СНГ и за рубежом — от небольших домашних проектов до коммерческих производств с бюджетами до 20 млн ₽. Я участвовал в запуске проектов в России, Индии, Черногории, Камбодже и Абу-Даби, поэтому хорошо понимаю, как устроены и технологии, и экономика фермы в разных условиях и городах. Сейчас я выращиваю зелень, салаты, пряные травы, микрозелень и беби-зелень, витграсс, съедобные цветы, мини-овощи, а также часть декоративных и хищных культур — всё, что сам рекомендую ученикам.. Это даёт мне не только технологии выращивания, но и понимание, как работает экономика фермы в разных условиях, городах и реалиях. Начинал с ростков на подоконнике, совмещая ферму с работой поваром по жёсткому графику 6\1, и постепенно пришёл к собственным прибыльным фермам и наставничеству. Повторил результат и в другой стране с нуля (в Индии). Сейчас я выращиваю зелень, салаты, пряные травы, микрозелень и беби-зелень, витграсс, съедобные цветы, мини-овощи, а также часть декоративных и хищных культур — всё, что сам рекомендую своим подопечным. Я и моя команда помогаем запускать вертикальные сити-фермы и теплицы под разные бюджеты и площади. Мы делаем предварительные расчёты, помогаем «прощупать рынок» с минимальными рисками, находим формат фермы под твой город и выстраиваем сбыт в розницу, оптом и через дистрибьюторов. Подберу формат фермы под твой бюджет и город: от домашней мини-фермы до коммерческого проекта. - Проект фермы: планировка, стеллажи, климат, автоматика, сметы и спецификации - Организация закупки и шеф-монтаж, запуск производства и отладка процессов - Настройка сбыта: розница, HoReCa, дистрибьюторы, физ лица Помогу выйти на прибыль в диапазоне 50–300 тыс. ₽ в месяц при соблюдении рекомендаций. Покажу реальные примеры клиентов и разберём твой город и возможности. Покажу, как находить клиентов: магазины, кафе, рестораны и частных покупателей. Ты научишься зарабатывать на продаже зелени, салатов, пряных трав, микрозелени, овощей и съедобных цветов. Более 150 запущенных проектов в России, СНГ и за рубежом. Опыт от домашних ферм до объектов с бюджетами до 20 млн ₽. 📝 ДЛЯ БЕСПЛАТНОЙ КОНСУЛЬТАЦИИ И СТАВЬ + я поделюсь информацией о том какие первые шаги следует совершить, поделюсь фин. моделью и расскажу что вообще делать в новых реалиях на пути к запуску бизнеса на вертикальных фермах.
5 месяцев назад
Рестораны: как продавать не зелень, а стабильность и сервис
Длиннопост. 🤌 К кому идти и зачем? Решение принимает шеф/су-шеф/владелец. Лучше общаться с ними лично, не по телефону. ( можно прийти в заведение и попросить официанта позвать шефа - представиться его знакомым, далее завязать диалог и познакомиться ). Цель первого контакта - не контракт, а тест и выявление потребностей кухни и шеф повара. 🤌 Что реально продаётся в рестораны? - Массовый сегмент: стандартные позиции (горох, подсолнечник, редис, рукола, кресс, капусты). Ориентиры: 150–300 ₽/лоток, 2–3 поставки в неделю, 8–30 упаковок в неделю на заведение...
2 месяца назад
🔥 Теперь у нас на подходе тесты планировщика посева
) ➡️ планировщик посевов для всех культур ➡️ можно планировать по дате сбора - указываете дату когда какая зелень должна быть готова в календаре и он показывает в какой день ее необходимо посеять ➡️ можно планировать по дате посева - указываете день посева и календарь показывает когда культура будет готова ➡️ по всем культурам приходят оповещения пора сажать\зелень готова ➡️ наличие зелени на все дни месяца и ее количество (дата готовности к отгрузук) ➡️ вариативность дней выращивания (кому какой...
2 месяца назад
Бот доступен для всех моих старых и новых клиентов, запущен в тестовом режиме
UPD:внесли правки, дополнили и расширили. Для всех остальных бот доступен на 3 запроса в неделю. ✅Если будете пользоваться ботом - сначала нужно его активировать и попасть в БД, затем пишите мне - я добавлю вас в White List, потом можно будет с ним общаться. На сам функционал бота (кнопки) пока не обращайте внимания, он переделывается. ❗️Без моего подтверждения бот не будет отвечать, сначала нужно попасть в White List! ✅Пишите напрямую в сообщения боту: https://t.me/City_farming_bot Примеры...
2 месяца назад
Тестируем бота помощника - агронома
😊 Пока что он знает технологию выращивания растений (но это пока), которые растут на наших вертикальных фермах, а именно: 💚 практически все культуры микрозелени, беби зелени в лотке, горшке, взрослых растения и цветов 💚 Норма высева на горшок (шт) или лоток (г) семян 💚 Время прорастания дней 💚 Время роста до среза / выход на цветение дней 💚 Необходимость присыпки вермикулитом 💚 Количество поливов для каждой стадии 💚 Необходимость прижима / парника 💚 Необходимость замачивания семян 💚 Длительность...
2 месяца назад
Гордость, душа, сила и опыт нашей большой команды
!) 🎉 Колоссальное количество сил, времени, энергии и денег вложено в эту ферму, и теперь она из гусеницы превращается в красивую БАБОЧКУ, становится одной из лучших ферм города Москва) Как и на любой ферме работы по усовершенствованию никогда не о останавливаются, так и здесь остается много работы. На данный момент задействовано около 35% от возможностей этой вертикальной фермы, запущено рассадное отделение и больше половины отделения аэропоники. Каждый день в эксплуатацию вводятся новые стеллажи, идет настройка полива, автоматизации и идет обучение дружной команды...
2 месяца назад
Опубликовано фото
4 месяца назад
Опубликовано фото
4 месяца назад
Рынок HoReCa
🤌 68% ресторанов выбирают локальные продукты из-за качества, регулярности поставок 🤌 Растительная еда, яркие вкусы и необычные подачи — хит меню 🤌 Рестораторы ищут стабильных поставщиков, готовые решения регулярное качество и поставки Что важно для старта: 🤌 Без съедобных цветов, миксов и беби сложно выделиться — рынок микрозелени уже насыщен 🤌 Начальный ассортимент: яркий редис, капусты, беби-миксы, наборы пищевых цветов, пряные травы 🤌 Анализируйте конкурентов: у большинства нет цветов...
4 месяца назад
☝️Целый день сегодня дописывал старое и в итоге написал новое Руководство по продажам зелени, микрозелени, пряных трав, цветов, салатов
, миксов, витграсс, проростков и т.д. Вышло на целых 143 страницы отборной информации, без воды, четкий и пошаговый план, личный опыт, опыт клиентов и других фермеров. Я сделал все максимально доступно и понятно, раскрыл каждый тип клиентов и разобрал все до ниточки) особое внимание уделил сфере HoReCa и экономике. Осталось чуть-чуть причесать,...
4 месяца назад
Предварительно отрисовывается помещение, делается расстановка оборудования, зонирование, расчет потребления мощности всей фермы, расчет
климатических систем (вытяжка + сплит системы), растворного узла, все очень индивидуально, одинаковых проектов не бывает. Высчитывается свободное пространство, регулируется расстояние между проходами, высота стеллажей, закладываются...
4 месяца назад
Вот так выглядит часть спецификаций и смет, которые я составляю для всех своих клиентов, используя нужные позиции под каждый проект
индивидуально. Все скрупулезно просчитывается по предварительному согласованию проекта с клиентом. Предлагаются разные альтернативные варианты оборудования, вписываются все актуальные цены по региону\городу, таким образом можно полностью рассчитать затраты на будущую ферму. Считаются сметы отдельно на каждый стеллаж на ферме с разной конфигурацией и отдельно смета на всю ферму, включая насосы, климат, автоматику и др. Каждая позиция имеет свои параметры - диаметр, соединение, мощность, материал, определенные свойства...
4 месяца назад