акулья кулинария

морковные вафли 🥕 трем две морковки, смешиваем с двумя яйцами, творогом (грамм 150-200), парой столовых ложек греческого йогурта и мукой - чтобы тесто было густым. в качестве интересных акцентов добавляем апельсиновую цедру, корицу и мускатный орех...

мне стали часто попадаться пп-рецепты (хаха), и я решила начать их уже как-то осваивать. показываю вам свой результат и оригинал. решила сделать что-то типа рулета ещё, там вышел обсер в плане внешности 😅 во-первых, я взяла куриный фарш - перебивать куриную грудку в блендере на мой взгляд это ебанизм. во-вторых, курица в таком виде ужасно липкая, и завернуть её пергаментом невозможно. можно фольгой кое-как. а лучше всего налепить условных котлеток мокрыми руками! 1️⃣по велению души я совершила первую ошибку и разложила фарш на пергаменте. на него я высыпала порезанные виноград и инжир, и наломала сыр с голубой плесенью...

я вам просто напомню, что идеальная шарлотка - это 4 яйца, стакан муки и стакан сахара + много яблок. а если яблоки ещё как следует посыпать корицей, а часть обычного сахара заменить на ванильный сахар...

короче у меня максимально разладились отношения с едой, потому что её контролировал кто-то другой. я начала есть фигню или не есть вообще, вот потихоньку исправляюсь. прям очень потихоньку 🤭 перестала вообще покупать готовую соленую рыбу: беру в доставке вкусвилла 350 грамм свежей форели и засаливаю на ночь: столовая ложка крупной соли + столовая ложка сахара...

мяла картошку, мне понравилось! картоху помыть, отварить в мундире, выложить на пергамент, придавить стаканом. растопить сливочное масло, нарубить туда зелени и надавить чеснока. маслом полить картоху, засунуть в духовку на 200 градусов минут на 10-15, пока не зарумянится...

В ответ на пост делаем? я заинтригована!

рисовая бумага в теплой воде мочить, начинку заворачивать, в духовке вжух вжух и готово 🤌🏻 у меня две начинки было: фета + шпинат и консервированный тунец в собственном соку + маринованный огурчик + соль, перец и лимонный сок. лист рисовой бумаги на пару секунд в теплую воду, начинку туда и завернуть конвертиком...

делюсь с вами своими завтраками за последнюю неделю и хочу спросить: чем вы мечтаете позавтракать? у меня творческий кризис! я и так несколько перестраиваю рацион и испытываю трудности с выбором горячих блюд (поэтому и выкладываю вам одни салаты), а тут ещё еда с утра… поделитесь, пожалуйста...

это вот в инстаграме вызвало восторг, и обоснованный, поэтому делюсь очередным типа салатом! заранее (ещё с утра) сварила киноа. я делаю так: на часть крупы беру 2,5 части воды. воду довожу до кипения, сразу же убираю огонь до минимума, насыпаю крупу, перемешиваю, закрываю крышкой и 25-30 минут того-этого. не солю, ниче не добавляю, уже потом по факту...

какой-то окологрузинский салат вчера вышел, очень понравился, нарезала за пару минут. взять куриную грудку, замариновать её на ночь (можно дольше) в греческом йогурте, ореховой соли, зире и зелени, потом запечь в фольге где-то полчаса при 180. нарезать вкусную сочную помидорку, огурец и красный...

всё, улучшила этот салат заменила фриллис (я его кстати не люблю и купила от безысходности) на корейскую морковку, заправка - греческий йогурт + мед + зернистая горчица + сок лимона (мазик вместо йогурта...

белковый салат, который вызывает у меня смешанные чувства 🌚 здесь пожаренная на пергаменте куриная грудка, салат фриллис, фасоль красная в собственном соку, кукуруза и сельдерей. заправлен он заправкой из авокадо-кинза-сок лайма из блендера + греческий йогурт...