DailyVibe

Малиновое варенье сохраняет часть полезных свойств ягоды даже после термической обработки, считает врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru. Полифенолы малины обладают мощными антиоксидантными свойствами, а салицилаты помогают снижать температуру, снимать воспаление и оказывать болеутоляющее действие путем подавления особого фермента циклооксигеназы...

Очень классный зимний эксперимент — можно вырастить дома маленькое деревце из «семечка», а весной переселить его на дачу, сообщает DailyVibe. Пихта — можно, но это проект на несколько лет. Пихту действительно можно вырастить из семян. Более того, для многих хвойных холодный период даже необходим: семенам нужна стратификация — имитация зимы. Схема примерно такая: 1. Осенью взять семена подходящего вида пихты. 2. Увлажнить и поместить в холодильник на несколько недель/месяцев. 3. Зимой посеять в небольшой контейнер...

Самостоятельно определить дефицит по состоянию зубов невозможно, настаивает стоматолог-терапевт Алексей Сошников, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru. Одним из симптомов недостатка витамина C может быть кровоточивость и воспаление десен. Язвы в полости рта могут быть спровоцированы нехваткой железа или витамина B12. А при дефиците витамина D и кальция у детей может нарушаться формирование зубов и костной ткани челюстей, а недостаток кальция и фосфора может приводить к нарушению минерализации эмали...

Бытует мнение, что «символическая» стопка алкоголя помогает расслабиться и почувствовать себя увереннее, но наркологи отталкиваются от причины, по которой человек тянется к алкоголю, объяснил психиатр Антон Рудковский, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru. «Настороженность должна вызывать не стопка, а мысль, которая ей предшествует, — поясняет Рудковский. — Когда человек убеждает себя, что без алкоголя он не справится, проблема выходит за рамки напитка»...

Почему сладость коулслоу — не случайность, объясняет DailyVibe. Исторически капустные салаты делали с кислой заправкой из уксуса, поэтому небольшое количество сахара помогало смягчить кислоту. Но в американской кухне со временем сформировался другой вкус: сочетание сладкого, кислого и сливочного. Поэтому в современный коулслоу часто добавляют сахар прямо в заправку. Получается примерно такой баланс: хрустящая свежая капуста, сладость, кислота и жирность майонеза. И именно этот контраст делает салат таким подходящим к жирной и жареной еде...