Дачные заметки от Сергея 🌏

Свекла в этом году явно удалась. Ну если судить по ботве😁. Грядок свеклы было две. Одна – на глинистой почве, другая – на песке. Особо хороша была ботва на глине. С неё и начнем. Первой была выкопана эта красавица: Но она была какой-то странной по консистенции. Каменная что-ли. Пришлось ее сразу отправить в компостную кучу вместе с ботвой. А ботвы было много. Только небольшая часть была помыта, высушена, порезана и в пакетах отправлена в морозилку. Борщи у моей жены получаются знатные!😋 Рядом с этой огромной красавицей выросла...

За завтраком задал жене невинный вопрос: «Ну что, поехали за рыжиками?». Я был уверен в ответе, ведь рыжиками мы затарились по полной. Но моя вторая половинка ответила: «Давай!». Погода сегодня шикарная: ветрено и солнечно. Мне не понравилось собирать грибы на солнце. Оно бликует в очки, да и жарко. С грибами и их сборщиками все так же. Но всем пространстве не было обнаружено ни одного престарелого гриба. Все они либо росли, либо окончили своё земное существование от ножа грибника. Это был какой-то квест...

Впечатлившись моими успехами на рыжиковском поприще, моя жена тоже решила поучаствовать в заготовке этого деликатесного продукта. Хотя была опасность, что народ пронюхал про их наличие на данном поле. Ну так и вышло: несколько машин, и пешие грибники плотно оккупировали территорию. Начался процесс: нашел, нагнулся, сорвал, отрезал ножку, бросил. Зато зарядка😁! Но и как в прошлый раз местами червивость была поменьше, и корзина потихоньку всё же наполнялась. Почва во многих местах была усеяна срезанными грибами разной степени лежалости...

Очередной поход за грибами в наш любимый лес окончился полным фиаско. Нет, грибы, конечно, были, но количество их удручает. Для начала вот такой красавец: Выяснил, что ежовик пёстрый вполне себе съедобен после вымачивания и отваривания со сливом воды. Правда, даже после этих процедур может горчить. И только сушка убирает горечь насовсем. Пожалуй, мы лучше других грибов наберем😁. А вот и первый белый гриб. И почти сразу жена нашла сразу два. А рядом с ними было 2 масленка. Таких же молоденьких. Зашел в свою сосновую рощицу...